Подробный рецепт здесь: eda-blog.ru/pos...
Очень нежный и вкусный ягодный пирог. Отлично подходит для постящихся. Если нет ягод, их можно заменить на повидло.
Ингредиенты
• ягоды 2 ст.
• мука от 3 и 1/4 ст до 3 и 1/2 ст (зависит от сорта муки)
• растительное масло 3/4 ст.
• сахар 1 ст. + 4 ст.л.
• вода (апельсиновый сок) 4 ст.л.
• крахмал 2-3 ст.л.
• соль щепотка
• специи по вкусу и желанию
Рецепт приготовления
1. В чашу просейте муку и добавьте 4 ст.л. сахара, и щепотку соли, все перемешайте венчиком
2. После чего влейте 3/4 ст. растительного масла и 4 ст.л. воды (апельсинового сока)
3. Замесите тесто. Тесто нет необходимости вымешивать долго, достаточно собрать все ингредиенты в комок
4. Разделите тесто на 2 части: 2/3 и 1/3. Большую часть теста распределите по форме, формируя бортики. Идеально подходит форма 24 см
5. Для начинки смешайте ягоды с сахаром (по вкусу, зависит от сладости ягод), крахмалом и любыми специями по желанию.
6. Выложите начинку на основу. Поверх ягод раскрошите оставшуюся 1/3 теста
7. Выпекайте пирог в разогретой до 190 градусов духовке 45-50 минут до румяного цвета. Если верх пирога зарумянится, а низ будет бледноват, переставьте форму с пирогом на нижний ярус духовки
8. Дайте пирогу остыть и наслаждайтесь вкусом
23 сен 2024
