Растение молодости Топинамбур. Клубни топинамбура замедляют старение организма! Женщины, обратите внимание на топинамбур, и вы будете стройными и здоровыми. Кроме этого - о других полезных свойствах топинамбура.
Благодарствую! Очень приятно и познавательно Вас слушать ! - В листьях топинамбура много калия . Лист - на пол литра кипятка. В поллитровую банку кладу несколько листьев малины и лист топинамбура и заливаю кипятком . - Выпиваю по пять глотков в течение дня. - Для сердца очень полезно!
На топинамбуре « пахала» на даче от забора и до заката! Листья в чай, (в салат) + сельдерей, лист смородины чёрной- даже чувства голода не было! Весь урожай не выкапывала сразу, зимой приезжала изредка проведать дачу, за одно и топинамбур выкапывала, сколько нужно было.
Спасибо вам за советы. Хочу и я поделиться своим. Я заваривала ботву топинамбура и парила ноги. У меня через раза лва, три прошли шпоры. Ау женщины перестали мерзнуть ноги. Ведь это так просто сделать. Благодарю Бога за такой поекрасный овощ.
Спасибо. Я пока не перестала спешить. Спешу посадить сад, спешу работать в своей конторе - делать газету, сайт, ролики, спешу на лекции для садоводов.... Если честно, спешка достала. И вправду, надо всё бросить и заниматься только любимым делом
Вот интересный рецепт приготовления вкуснейших галет я придумала когда искала чем бы заменить хлеб. Натрите топинамбур на мелкой продолговатой терке, сок можно сразу отжать ладонью и выпить добавить белок одного яйца...все на глазок и потом обваляв в кукурузной муке ...нет это не мука а как манка мелкая фракция ...приплюснуть и на сковородку...( лучше чтобы галетка была потоньше ) как только корочка подрумянилась сразу можно есть...поверьте оторваться от таких галеток не просто... Я тоже выделила для него половину своего огорода и я очень удивлена что есть сортовой топинамбур..обязательно куплю и буду разводить. Спасибо за информацию...Он на самом деле имеет запах сырой черной семечки , хрустящий и необыкновенно сочный ...мне очень нравится !
Топинамбур рекомендуется после химиотерапии ,в день 70 грамм сухого порошка,снижает кислотность желудка /не будет язвы желудка,гастрита / ,еда диабетиков ,и всем людям .Усваивается лучше после термической обработки ,но и сырой тоже хорошо.Суставы приводит в порядок .Отличный ролик .Все правда!
Я слушала вас и радовалась,что наконец-то очень много людей узнают о свойствах топинамьура.Я массажист ,мануальный терапевт и очень много людей ко мне обращались за помощью и я всем раздавала топинамбур из своего огорода и клубни ,и стебли .Результаты просто потрясающие!! Самые из них яркие - это смогла с помощью топинамбура и массажей излечить несколько человек( которые пришли ко мне) с диагнозом Болезнь Бехтерова полностью .И очень много людей ,те кто приходил ко мне избавились от солей в суставах и почках.У меня у самой сахарный диабет 2 типа( приобрела позже) и я живя сейчас в квартире нашла у кого можно купить это замечательное растение стала ежедневно делать смузи с добавлением топинамбура и теперь мой сахар по результатам последних анализов показал 4,9моль .А раньше он у меня просто скакал как ему нравилось .Теперь и прием лекарств очень сильно снизилось вообще .Желаю всем обратить свое внимание на этот Дар Бога и принимать его каждый день !! Я его и просто дух и в смузи добавляю!! Я его просто Люблю !!
Здравствуйте все, кто читает комментарии. Очень хочется поделиться своим опытом использования топинамбура в жизни. Я его выращиваю больше 30 лет. Листья после первого заморозка сдираю в перчатках сверху вниз(,они уже слегка подсохшие и легко отрываются от ствола)для того,чтобы делать отвары для ванночек,чтобы полечить свои ножки. После первого заморозка они сушатся быстрее. Плоды:1.Делаю сок и его замораживаю в бутылках из под молока,чтобы всю зиму пить,2. Шинкую и замораживаю для салатов. Удобно добавлять везде.3. Тушу с капустой,там не чувствуется запах сырости земли. С осени он меньше имеет запах земли,чем если его выкопать весной. Весной он суховатее и кожура толще. Если его не выкапывать,то он мельчает и выкапывать тогда проблематичнее да и как сорняк огород захватывает. Выращивать его легко,но копать очень трудно! Трудоёмко. Его обожают коровы. Посадить где-то вне огорода в деревне нереально, все листья и стволы съедят. Полезный продукт,но никто им особо не занимается,хлопотно обрабатывать плоды да и вкус не привычный. Похудеть не худею,сахар есть,но благодаря ему не скачет. Очень люблю сладкое,он помогает мне его удерживать в пределах нормы.
@@user-ip6ih7ju2d И не только.Я его добавляю в салаты из квашеной капусты,из свежих овощей,с морской капустой делаю,с брусникой,с клюквой,со смородиной красной,т.е хороши те ягоды что имеют кислинку.В общем,он никакой салат не испортит,но всё в меру. ...
Спасибо! Я храню топинамбур на балконе в ящиках с землей (40-50 кг). Можно и из огорода брать, но зимой землю не копнешь. Всю зиму, а иногда и до следующего урожая, грызем как яблоко, каждый день. Замечено, что если стебель сломан, даже на высоте роста человека, рост плодов прекращается, начинается их подгнивание. Цветки (лепестки) кладем в салаты; сердцевинки цветков сушим для чая. В холодильнике лежит и год и больше: завернуть в бумагу, а потом в полиэтиленовый кулек. Так и лежит больше года. Будьте здоровы!
У нас много лет растёт это Растение.Как "стенка" под забором.Земляная груша. Топинамбур.Выкапываем поздней осенью.Хранится просто чудесно в погребе,как морковка и свекла.Салаты с Топинамбуром-всегда вкусные. Ранней весной тоже выкапываем- корни сохраняются в почве в морозные месяцы-замечательно.(((Привет из Украины.
@@user-gb4yd6bv8g Miaso-róbka: topinambur + marchowka + seler + grusza + jabłoko + kefir + smietana + maślanka + olej na zimno tłoczony len lub słonecznik lub rzepak i życzę szczęścia w zdrowiu z Warszawy
Я топинамбур квашу,как огурцы. Кожуру не чищу, а хорошо мою. Кладу в овощную сетку и в большом количестве воды промываю. Засыпаю в банки с приправами, зеленью и заливаю рассолом. В декабре все хрустим с удовольствием.
Важно именно квашеный= ферментированный , тогда огромная польза организму будет. Для закваски можно (нужно!) добавить лактобактерии (ложку кефира и др.), и БЕЗ сахара!!! Иначе толку ноль.
Наталья, я тоже заквасила, очень вкусно получилось. Все едят с удовольствием. Единственное, что хотелось бы исправить, это потемнение кусочков в верхнем слое в банке или в кастрюле во время хранения. У Вас такое бывает?
@@user-zv2qw3wj6g правило такое: если солить, то 2 ст.л. соли + 1 ст.л. сахара, если фрукты мочить, то 2 ст.л. сахара + 1 ст.л.соли на литр воды. Специи по желанию, закрыть крепкой пластмасс крышкой (предварительно размягчив ее в горячей воде, не кипятке), поставить в темное, прохладное место на 2-3 месяца.
У меня сын 3 года попробовал одну ложку жареного топинамбура, сказал сейчас мультик досмотрит и ещё поест, но мы с женой всё умяли и ему не оставили. Он чуть не расплакался когда мы ему сказали что всё съели, еле его успокоили, сказали завтра утром пожарим. Так он ночью во сне говорил "ТОПИНАМБУР". А утром первым делом сказал "Ну что давайте топинамбур готовить!".
Я добавила земли из перепревшей кучи ( навоз козий и подстилка из остатков сена)-вымахал 3 метра в высоту, огромные листья и цвел красиво. Полезен чай из цветков и листьев во время цветения. Но вкус на подсолнечник похож.
С Новым годом! Подписана на ваш канал.Приготовила облепиховое масло по вашему рецепту.Очень понравилось..спасибо.Топинамбур употребляю сезонно,постоянно.На вашем канале много полезной информации.Спасибо
Топинамбур можно вместо картофеля в суп. Я так делаю ,даже дети едят. Можно яблочно-топинамбвровый пирог. Можно даже обжаривать в топлёном масле, как и картофель. Он сладенький. И так погрызть. Дети тоже любят.
Выращиваю топинамбур как зелёную кулису между соседями после рабицы.Употребляю в первых блюдах,заменяю картофель в рагу.Храню в полиэтиленовых пакетах в погребе,долго не вянет.Ещё заметил,что весной он ещё лучше,хрустящий и за зиму вроде подростает.За растением не ухаживаю,считаю,что надо заменить топинамбуром картофель,кот.содержит в основном углевод,что не полезно.
Есть такой глюсимический индекс,у картофеля он 95,у сахаро 100,а топинамбура всего 11. От него глюкоза в крови не подскакивает,вес не набираем.,как от картошки. Да и беднее картофель по полезности.
Еще один ПЛЮС топинамбуру это что есди его натереть на мелкую терку и вот этот жмых с соком в ладошку и начинать очищать лицо , шею, зону декольте он очищает ороговевший слой действует как бы вы сделали сеанс очищения фруктовыми кислотами.Лицо и шея с декольте гладкое ровное.Эффект сразу виден.ПОКА сезон надо использовать.А еще топинамбур прекрасно зимует в земле.Весной можно выкопать .
У нас в Красноярске дача возле тайги . Топинамбур съедают жители леса, обитающие под землей .: кроты , бурундуки, крыски , водные полёвки и т.д.Все грядки перерыты,съедено всё до малейшего корня. Заодно и луковицы тюльпанов.
Дякую вам Татьяна. Чесно кажучи я останніми роками закинула свій топінамбур. Він живе сам по собі, я його чомусь навіть не викопую . Але прослухавши вашу розповідь, без сумніву зверну знову на нього мою увагу. Лишби скоріше дочекати сезону.
Дякую Наталья! В мене є топінамбур, але я зовсім нічого не знала. Мій дядько використовув клубні для лікування не тільки діабету а ще лікував аденому простати. Казав було краще. Дякую за дуже, дуже корисну інформацію. З повагою Віталіна
Мало знать о полезных свойствах. Главное - применять и РЕГУЛЯРНО!!! Моя соседка. у которой диабет, начала применять и отмечает существенное улучшение самочувствия.
На себе испытала пользу веток и листьев топинамбура,ветки сушила на зиму как дрова а зимой делала 30 ванн,по10 с перерывом в 10 дней и ноги бегали как молодые ,на10 л кастрюлю половина ветки залить водой кипятить15 мин остудить,выливать в ванну,принимать15 мин
Спасибо за очень полезные советы. Вот сейчас вас смотрю, а под ногами уже месяц в пакете валяется пару кг этого Т-ра, который первый раз вырастил. Люблю с детства кушать сырым, даже полумытым. Обязательно начну выращивать больше, т.к. и сахар и сосуды ног и сердце с возрастом дают о себе знать.
Как хорошо, что решила посмотреть это видео. Завтра пойду выкопаю, сегодня уже темно. А то растет, а мы не пользуемся, в детстве помню подкапывали по немногу и грызли очень любили... Спасибо за видео
У меня тоже в подвале прекрасно хранится А если присох немного, то подержать несколько часов в воде.Недавно прочитала на одном сайте,что тапинамбур-культура военного времени
топинамбур сажаю мешками! у меня везде и много его! всю зиму шикарно сыроедить можно. чистилась в беременность им, отлично 👍. выкапываю половину под зиму, половину весной. собаки у меня веганы и хрямают его только так! а сироп его вместо мёда и сахара - аот вам натуральное, а мёд даже, абсолютно не полезный и не усваивается нашим организмом. вообщем я без топинамбура не могу 😁. той зимой было 20 мешков, а этом летом по-больше будет и не прихотлив и отлично можно как зелёный забор сажать и от чужих глаз и от ветра. вообщем сажайте, чиститесь и вообще, хоть что в огороде может не получится, а топинамбур - железно получится. ещё и чай ферментированый 🙏👍
Я из Молдавии.Семья была большая-9 человек-ртов,не напасешся всего.Хотя что был и большой сад, и большое хозяйство.Но в огороде, сам по себе,очень обильно плодился топинамбур и считался агрессором.Но мы называли его - дикой яблоней.Зимой не вымерзал в земле.Особенно вкусен и ароматен он, выкопав его весной.Он за зиму набирал некую сладость.Точно,как сладкая капустная кочерыжка со специфических привкусом.Отец выкапывал клубни и давал по ведру в день - животным и нам, детям.Мы хрумкали его за-вместо яблок.Никакая хворь нас не брала.Все мы бегал розовощекие. Все диву давались.Мама даже не знала,где находится больница.Мы стыдились,считая этот плод, полодом ( корнеплодом)бедняков и никто из нас больше никогда в жизни не выращивал его.Теперь понимаем, что зря.
Для сведения, во франции лук-репка считался пищей бедняков. А когда нагрянули эпидемии и выяснилось, что бедняки меньше болеют, стали искать причину. Поняли - помогает ЛУК! Стали есть все .
Здравствуйте! Спасибо вам большое за такую полноценную полезную информацию. Хочется поинтересоваться, а нельзя у вас заказать новые сорта для посадки топинамбура? Очень хочется развить такую культуру у себя в огороде.
Всем привет))! В летнее время, когда клубней нет пьете чай из листьев топинамбура. Он также как и клубни регулирует уровень сахара, улучшает самочувствие, проверено. Был преддиабет, сейчас Сахар= 4,8. Он выводит радиацию из организма и соли тяжёлых металлов. Хранить можно как морковку в песке в погребе или прямо на огороде в земле. Морозы ему не страшны, он продолжает вытягивать из земли все ценное до самой весны
Поясните пожалуйста, как топинамбур хранить на огороде в земле? Совсем не выкапывать осенью, а выкапывать по мере необходимости зимой, или выкопать осенью и прикопать в земле? Спасибо за ответ, буду ждать
А как вы узнали что у вас преддиабет. У вас сахар натощак был в норме? У меня натощак в норме но после еды подымается. Поделитесь своей практикой мне всего же 26 лет. Поэтому переживаю за себя и за будущее детей
@@firdaushabibullina4714, он за зиму приобретает ореховый привкус. Я его по весне только и ем. Беру на работу очищенные клубеньки и грызу на обед. И вкусно и не калорийно. А по осени его не ем совсем ( и так много вкусностей). Считаю что топинамбур поспевает к весне.
Я тапинамбур и насушила и замариновала и в погребебе сохранила! Немного поела...и на этом все. Веснной курочкам натерали коормилли их. Надо взятся и по вашему совету пролечиться! Запас и в этом году сделали. Спасибо Вам!
а в германии я жила, и покупала за не малые деньги его, так как многие веганы его скупали и сыроеды, там он не сорняк, а крутой овощь. я в России в шоке была, что его нет и не ест никто, еле еле нашла у одной бабули, был как горох, я посадила мешок и поливала его нормально и мульчила, так у него стебли толщиной с мою руку и под 3 метра и с одного растения 1-2 ведра. ну что ещё надо. правда земляройки тоже его любят. вот мне он нравится сырой, а варёный, только если гостям в пирог 😉
Очень просто делается . Как и всякое варенье . Пропорцию можно делать 1/1 . Но есть разные виды топинамбура . Есть сладкие (с них делают сироп). тогда сахару можно меньше давать . Очень хорошо добавлять цитрусовые или ягоды (всё по вкусу). Можно цукаты делать .
У нас на поле растет дикий. Никому не нужен. Я это растение не знал, посмотрел ютуб и решил попробовать. Пошел накопал. Сырой похож на кольраби или кочерыжку. Жареный гораздо вкуснее, похож на картошку.
Делаю чипсы,в кармане как семечки или тру на мелкой терке и сразу в рот, не надо срезать кожуру, только легко щеткой, не держать в сухости и на свету, вместо сахара в компоты, в зиму на балконе в ящике с чуть землей или бумагой увлажненной и закрытым от солнца и высыхания приятного аппетита Всем
здравствуйте, наташка! какое имя интересное. а мь! назь!ваем его ,,цингул,,. оно само расло на дворе, осенью копали, мили, ели в сь!ром виде, как салат, как десерт, пекли. все наши тетушки и бабушки очень уважали его. вь!ращивали обелками, ето корь!шки, когда чистили, на них такие ,,глазки,, , ,,оченца,, по болг. и теми же очками оно и сново никло. антония
Сейчас расскажу мужу....В Италии Топинамбур- это своего рода СОРНЯК....Он растет просто везде!!!! У нас около дома его сила силенная!!!! Мы пытаемся его вывести а он под слоем земли , как ветвь винограда разростается и этим корням нет ни конца, ни края....Пойду нарою....попробуем приготовить.
Спасибо , Наталия, за ваше видео. У меня растет ( дачу покупала уже рос ), но я ни разу его не выкапывала и даже не пробовала на вкус. Хотя была в курсе, что он очень полезный. Теперь обязательно весной буду выкапывать и употреблять.
И у меня уже рос, когда покупала. Но он вырастает больше двух метров высотой, а цвести не успевает. Даже южное лето для него короткое. Соответственно, и клубни толком не успевают развиться: мелкие, незрелые. Может он у меня кормовой?
У нас тоже такой.поздний. цветет аж в конце сентября-октябре. Но это ему не мешает наращивать клубеньки. Мы выкладываем и зимой и весной,если земля не промерзла
@@user-kk1vp5yz1r У Вас Евгения такой сорт который никогда не цветет. Нужно брать (найти) другой сорт который цветет. Смотрите вдоль дорог или попросите у знакомых топинамбур который цветет. У меня был такой сорт который вырастал более 3 метров высоты, листья огромные но не цветет вообще до самых морозов. Нужно их просто употребить полностью и не сажать или сажать его для листьев и стеблей на чай или ванны.
Почти всегда даже из очисток вырастают кусты топинамбура ! А тем более если разрезать так, чтобы каждый кусочек клубня был с глазком, то гарантированно вырастут новые кусты !
Я не выкапываю оставляю в земле холода он не боится По необходимости выкапываю только весной в марте апреле выкапываю весь и сразу же сажаю 5-7 картошин маленьких
Всем здравия! Под домом на клумбе выращивала топинамбур, но некоторые клубни были горьковатые. Может ли это быть от недостатка полива? Лето было жаркое. И воды не хватало.
Где же купить эти новые, выровненные как у картошки, крупные, вкусные клубни. Я нашла где продают в промышленных объемах. Почему то продающие семена им не занимаются. Так чтобы знать сорт, а еще лучше купить несколько сортов . Еще батат очень хочется купить
Действительно топинамбур снижает сахар,бабушка выращивала и успешно пользовалась.Но то,что люди которые уже диагностированы как диабетики должны это делать под граиотным наблюдением.Диеты не отменяются.Все в помощь.Только с разумом подходить.
Здравствуйте я кушаю и пью воду настольную но пока сахар не снизился это сколько надо пить и есть я его купила пока продают но целый год до следующего урожая как быть не знаю
