Тёмный

РЕСТОРАННОЕ БЛЮДО ИЗ МЕЛКОЙ ПЛОТВЫ 

Alla Kovalchyk
Подписаться 993 тыс.
Просмотров 207 тыс.
50% 1

10-12 ШТ. ПЛОТВЫ (ОЧИСТИТЬ) ОПУСТИТЬ В КИПЯЩИЕ
2 ЛИТРА ВОДЫ. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, 1 ЛУКОВИЦА
СОЛЬ И ПРИПРАВЫ ПО ВКУСУ
ВЫДЕРЖАТЬ ПОЧТИ ДО ЗАКИПАНИЯ
ФАРШ
2-3 КУСОЧКА ЧЕРСТВОГО БАТОНА
2 СРЕДНИЕ ЛУКОВИЦЙ
1 ЗУБОК ЧЕСНОКА (1\2 Ч.Л. СУХОГО)
50 ГР. САЛА (ИЛИ ЖИРНОЙ СВИНИНЫ) 2 СТ.Л. ТВОРОГА
1 ЯЦЦО
СОЛЬ,ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ,БАЗИЛИК, ПАПРИКУ-ПО ВКУСУ
ФАРШ ОТДЫХАЕТ 10-15 МИНУТ
ПАНИРУЕМ КОТЛЕТЫ В МУКЕ И ОБЖАРИВАЕМ НА РАСТ. МАСЛЕ
ВЫКЛАДЫВАЕМ ОБЖАРЕНЫЕ КОТЛЕТЫ НА ПРОТВЕНЬ И ЗАПЕКАЕМ 180*-25 МИНУТ
МОЖНО ПРИСЫПАТЬ СВЕРХУ-СЫРОМ. КЕТЧУПОМ. СЛИВКАМИ И Т.Д.
---ПРИЯТНОГО--

Опубликовано:

 

26 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 232   
@Iraiva1803
@Iraiva1803 4 месяца назад
Обалдеть! Я думала, что плотву можно только пожарить.. Сейчас лежит в холодильнике, думала кому бы отдать, а теперь я пожалуй сама приготовлю котлетки. Спасибо за идею! Добавляю. Приготовила, супер котлеты получились!
@biryzamorskaja9593
@biryzamorskaja9593 6 лет назад
Спасибо,Алла,обязательно в ближайшее время приготовлю это блюдо.Возьму на вооружение способ.отделения мякоть от костей,меня этот этап отпугивал от приготовления рыбных котлет из речной рыбы.
@ЕленаПолищук-п6ш
Алла, приготовила котлеты точно по Вашему рецепту. Супер! Если бы домашние не видели как я их готовила, ни за что не догадались бы, что это рыбные котлеты. Большое спасибо!
@ЛюдмилаМещерякова-в6м
Алла, спасибо огромное за рецепт, получилось очень вкусно, пальчики оближешь!!! Никогда бы не подумала, что это блюдо приготовлено из мелкой рабы (собиралась уже кошкам отдавать). Хватило всю семью накормить, еще и заморозила половину. Делала на 2 порции по вашему рецепту)))
@ЕленаИгнатенко-т5ч
Алла,Вы-чудесная женщина.Очень нравится Ваша простота,с удовольствием смотрю Ваши видео.Никаких перстней,ногтей по три см,черных перчаток...Спасибо за интересные рецепты!
@svitlana-psy-art
@svitlana-psy-art 5 лет назад
спасибо Алла, замечательный не трудоемкий рецепт. Появилась плотва, и не знала как ее разобрать, чтоб руки не поколоть, не думала что можно отварить...
@МарияКороткова-з8й
Алла паста вышла такая что гости не могли оторваться спасибки за рецепт
@ГалинаПетухова-к9ч
Спасибо за рецепт, очень к месту! А не знаю куда девать эту мелочь, ни один рецепт не устраивает. Слава Богу что вы такая молодчина, буду делать!
@raisa8594
@raisa8594 3 года назад
Как вы вкусненько даже рассказываете. Таким рецептом нельзя не воспользоваться, спасибо.
@valentinalisenko5570
@valentinalisenko5570 5 лет назад
спасибо Алла,доступно и хочется смотреть и смотреть,я жизнь прожила ,а так не делала крутила,какая ты умничка,,это видео для таких чайников как я
@jekinmen9290
@jekinmen9290 5 лет назад
Алуся, спасибо за способ по удалению костей из рыбы, век живи, век учись, удачи тебе, а я иду опробовать новый для меня способ, надеюсь все получится.
@МАКСКРЫМ-ю6с
@МАКСКРЫМ-ю6с 3 года назад
Мастерица вы однако суперская....
@ГалинаЛипачЛюбимыерецепты
Какая вкуснота. Как давно я не делала рыбные котлеты. Спасибо за такие вкусные котлетки.👍👍👍👍🐟🐟🐟
@ТатьянаЗабалуева-й9ь
Мне так нравится Ваша шустрость, хоп-хоп и вкусняшка готова
@gayanasarkisova3506
@gayanasarkisova3506 6 лет назад
Рыбные котлеты не люблю , но по Вашему рецепту обязательно приготовлю. Спасибо и конечно же 👍👍👍
@ЛюдмилаАникеева-ф7ю
Красивая плотва и она не пахнет тиной.Тиной караси пахнут. Умничка Аллочка,а я с нее люблю делать шпроты-с мелкой рыбки
@valentinasultanaeva4138
@valentinasultanaeva4138 5 лет назад
Благодарю! Заинтересовали очень.
@ЛюдмилаРостиславова
В конце 80 десятых я купила книгу для детского питания в общепите. И там был такой рецепт рыба с творогом под названием "котлета белип" , так как вы готовите. Пока ребенок рос, все время готовила, а потом забыла. Спасибо за напоминание.!
@ТамараКотюк-м8р
@ТамараКотюк-м8р 2 года назад
Киев, рецепт увидела только сейчас и очень кстати,ловлю мелкую рыбу,приготовила по вашему рецепту, только обжарила на сухарях,а другую половину обжарить на кукурузной муке, спасибо большое вкусно получилось
@snesaT
@snesaT 6 лет назад
Как здорово, обязательно приготовлю,спасибо за рецепт!
@НинаКазыкина-с6й
А, я сделаю сегодня. Если понравится, обязательно поделюсь.
@ГалинаХимич-ф7л
@ГалинаХимич-ф7л 4 года назад
Обязательно приготовлю , спасибо за рецепт..
@oxamut0416
@oxamut0416 4 года назад
Алла дякую Вам гарно за такий метод видалення кісточок...рецепт гарний..котлетки смачні, сьогодні готувала...і смажені в духовці запікала і сирі...смачно і так і так.
@СолнышкоМое-б8ю
@СолнышкоМое-б8ю 6 лет назад
Котлеты рыбные люблю , не из всякой рыбы котлеты вкусные , АЛЛЕ как всегда ЛАЙК
@irinikotanidou7748
@irinikotanidou7748 6 лет назад
Добрый день?Аллачка и яа приготовила очинь вкусна получилась,спосибо первый раз зделала.
@ТатьянаМоисеева-ж4ж
Здорово,супер обязательно сделаю.
@keto-life
@keto-life 6 лет назад
Хорошие котлетки получились, особенно рыбу сами поймали, от этого ещё вкуснее!
@warrenlogan3918
@warrenlogan3918 3 года назад
instablaster.
@natalyakrotova5134
@natalyakrotova5134 Год назад
Аллочка, здравствуйте! Рецепт классный! Спасибо! А я в икру(на ту порцию, что у Вас) добавляю одно яйцо сырое и чуть больше половины стакана молока(специи по вкусу), хорошо вилкой взбить и пожарить, она получается очень мягкой и вкусной! Попробуйте, думаю, Вам понравится! Приятного аппетита!
@ninaradulova2816
@ninaradulova2816 4 года назад
Класс
@muro4ka_600
@muro4ka_600 6 лет назад
Аллочка! Попробуйте рыбу не варить в воде, а разложить на противень и поставить в горячую духовку на 2-3 мин. Так вкус рыбы не уйдет в воду, а останется в рыбе. Удачи! Р.S. Котлеты из сырой рыбы намного вкуснее.
@ИринаРимар-о6ж
@ИринаРимар-о6ж 2 года назад
Вы просто супер! Делала рыбные котлеты по вашему рецепту! Все супер
@kisgalina265
@kisgalina265 6 лет назад
Спасибо , Аллочка, за секретный ингредиент , не знала- попробую.
@aleksandrgoncharov9024
@aleksandrgoncharov9024 3 года назад
Пыльца или цедра?
@jevgenijan2057
@jevgenijan2057 6 лет назад
Занечательно!!! Спасибо завидео! Лайк!
@taniatryskova2724
@taniatryskova2724 6 лет назад
Аллочка,спасибо большое за ваши прекрасные рецепты!!!!
@СветланаМироненко-ц3й
Алла, спасибо за рецепт! У меня муж рыбак,часто привозит такую же ,, мелочь,,. Теперь буду знать что из нее приготовить!!!!!
@ЕкатеринаПлахта
Веаалпаощд,,,,,,,,,,, см Ош уоыоокгаоаоа
@АлександрМ-н3ф
@АлександрМ-н3ф 4 года назад
Светлана Мироненко предложи ему самому заняться таким уловом и он больше не будет таскать малолетних рыбьих детенышей. Это же извращение.
@eckuruf147
@eckuruf147 3 года назад
@@АлександрМ-н3ф Эта рыба больше и не растет.
@Olha-h3c
@Olha-h3c 6 лет назад
Добрый день! Спасибо за рецепт ! Вы готовили такие котлеты во ВБС , я теперь их часто готовлю! Очень очень вкусно! Ещё хотела поблагодарить за рецепт маринованных слив ЭТО СУПЕР!!!! и ещё вчера дошёл черед до сырого сливового соуса очень вкусно! СПАСБО!!!!!!!!!!!!
@МарияКороткова-з8й
Аллочка благодарю за ответ я уже сделала пасту но из вашего рецепта добавила две дольки яблока вышло опупенно очень преочень просто я никогда не готовила ни форшмак не пасту ну оооочень вкусно вам поклон
@танюшкапетрушкова-ж8н
АЛЛУСИК ЛАЙК 💋❤🌹👍
@mariyacentils2121
@mariyacentils2121 6 лет назад
я тоже руками формирую котлеты,за рецепт лайк
@Надя-ж1б
@Надя-ж1б 3 года назад
Как она мне нравится Алла Ковальчук! Как быстро и просто у неё получается!
@НадяГубашова
@НадяГубашова 6 лет назад
Аллочка, вы супер! Вы молодеццццц!!!! Дай Боже вам здоровья на многие годы. У вас все видео интересные и поучительные.
@натальяфлоренко-т6р
Привет из Золотоноши!Добрый день Аллочка!Опять удивляете своими вкуснейшими рецептами!Большое спасибо! Обязательно приготовлю!
@сергейурванцев-у2е
Спасибо за рецепт !!!!!!!!!!!!!!!!!
@ЛюдмилаТаюпова
@ЛюдмилаТаюпова 5 лет назад
Алла ,спасибо за рецепт котлет! Теперь знаю, как отделить мяско от костей, творог добавить, какая вы молодец, умница и отличная хозяюшка! Дальнейшего процветания вашему каналу!
@УЕленывсегопонемногу
Аллочка ,ты суппер!!! Не нравится что много говорите,пусть не смотрят! Мне б такую подружку-говоружку я б горя не знпла!!!
@ya1258
@ya1258 4 года назад
Приготовила все точно по рецепту. Котлетами кормлю кошку, потому что ни мне, ни моей семье такие котлеты не понравились. Хотя рыбные котлетки очень люблю.
@vsya_v_kotah
@vsya_v_kotah 4 года назад
Повезло вашей кошке такой у неё разнообразный стол.
@ОльгаКоврикэтоправда
Спасибо мой муж рыбак буду его кормить по вашему рецепту
@МаринаМорская-ц5ф
Так аппетитно👍🏻👍🏻👍🏻🌟🌟
@НадеждаШикова-я8в
Добрый день .Моя семья обожает рыбные котлеты .но творог для меня новинка .попробую по вашему рецепту .спасибо .
@СТУДИЯСМЕХА-з8в
@СТУДИЯСМЕХА-з8в 6 лет назад
Ас
@ЛюдмилаМихайловна-ч2э
Добрый день, Аллочка! Подобный рецепт уже был. После того, как я попробовала эти котлетки-влюбилась в этот рецепт! Родные очень хвалили! А если запечь, как в этом видео, еще вкуснее! Я уверенна!! Готовила из этого фарша рыбные палочки. Заморозила слой фарша,нарезала полосками и в двойную панировку. Аллочка, рецепт супер!! Огромная благодарность от моих родных и лично от меня!!🌹🌹🌹🌹🌹 до встречи на эфире😗
@tatianaivanova3943
@tatianaivanova3943 5 лет назад
M
@greekjunta1660
@greekjunta1660 3 года назад
Дякую за ідею, зробила, дуже смачно
@ВиталийАлексеев-о5о
вы лучшая . спасибо
@СветланаМирова-я3у
Алла,ты настоящая трудяга!!!!
@tatjanapersheva75
@tatjanapersheva75 3 года назад
Алла-труженница ПЧЁЛКА!
@irinaschwarz4701
@irinaschwarz4701 6 лет назад
Класс. Тысяча лайков
@НадеждаШевченко-б1я
СПАСИБО АЛЛОЧКА))) ЛЮБЛЮ РЫБУ В ЛЮБОМ ВИДЕ)
@krona170
@krona170 6 лет назад
Спасибо, Аллочка! Муж каждый день приносит маленьких подлешиков. И сейчас еще лежат на балконе нечищеные, а вечером еще принесет. Я ее жарю. А сегодня попробую сделать котлетки по твоему рецепту. *Спасибо!!!* Лайк!
@ЕленаПятковская-ц4о
просто и обалденно, как и всё у этой хозяйки, много маленьких пикантных новшеств, лично для меня ,почти во всех рецептах Аллы, дякую.
@mariyacentils2121
@mariyacentils2121 6 лет назад
мой сын тоже заЯдлывый рыбак ,каждое воскресенье приносит рыбу,незнаю что делать с ней,а тут идея то что надо...
@Михаил-ч4л3р
@Михаил-ч4л3р 3 года назад
Котлеты огонь, как то раз делал, и не сохранил видео, нашел обрадовался, спасибо
@ЛюбовЧеревко-я1я
@ЛюбовЧеревко-я1я 4 года назад
Обажаю Аллочку! Здоровья!
@Николай-э8я3и
@Николай-э8я3и Год назад
Спасибо...
@Ageluck
@Ageluck 2 года назад
Обязательно попробую!Спасибо за рецепт!
@alexb.5545
@alexb.5545 2 года назад
А попробуйте нажатрить плотву и другую мелкую рыбу натерев ее долькой лимона и положив в брюшко дольку лука, а также в конце жарки добавить лук нарезанный перышками переворачивая на обе стороны по 1минутке. Очень вкусно.
@millafalkovskaa637
@millafalkovskaa637 3 года назад
Спасибо вам большое .Вы супер и рецепт тоже.
@ЕкатеринаНовосад-Петрова
Доброго дня Алла ! Спасибо за рецепт , уж очень он заманивающий. Имею в холодильнике 1 кг карасиков. Немедленно ,сейчас же пущу их на котлеты .
@ТатьянаАхмадиева-ф7п
А у нас вкуснее.
@ВалентинаАйвазян-ъ2н
Просто случайно зашла на ваш канал и поняла что не зря зашла на " огонёк". Вы чудо, рецепт тоже чудо. Приготовила эти котлетки, правда не из тарани а из мелочи речной. Конечно уже на перед знала , т.к люблю все из рыбы, но такого фурора я не ожидала. Смели за минуту. Даже дочь ела а она рыбу не ест не в каком виде. Внуки передают вам огромнейшее спасибо. Вы очень позитивный и жизнерадостный человек. А у таких людей всегда все получается.Здоровья вам и вашим близким! И ещё судя по формовке котлет я думаю вы работали или работает в общепите. Ещё раз спасибо за рецепт.100 лайков и подписка на ваш канал!
@Тома.Куланена
@Тома.Куланена 6 лет назад
Алла вы супер.👍👍👍
@ВладимирТкачук-х5ъ
Аллочка!!!Вы супер(Оксана Ткачук)
@fatimaanissa8896
@fatimaanissa8896 6 лет назад
Thank you 😊 👏💝💐😄💃🏻✌️
@РоманКонюков-в2ы
Это чудо Христово три рыбы сыты сотни и тысячи !
@ЛарисаОлефирова-с2ч
Ой , какая вкуснятина! Так люблю рыбные котлетки . Но как же тынатрудилась с этой вкуснятиной. Хозяюшка с большой буквы!
@ОксанаМунтяну-ф8ъ
Лариса Олефирова
@ludaluba6311
@ludaluba6311 5 лет назад
Молодец !!!спасибо)))))💋👍😍😘😋
@ОлегТаратута-ь8к
Спасибо большое)))
@ГульсинаР
@ГульсинаР 4 года назад
Молодец! Попробуем! Сын ловит. Мелкой рыбы полно бывает!
@СветланаЧудова-е7т
АЛЛА ВЫ ПРОСТО Класс
@ΒαλιΑλεξιαδη
@ΒαλιΑλεξιαδη 3 года назад
Po widu widno, vkusno poluchilis.Spasibo !!
@Sunshine4you
@Sunshine4you 6 лет назад
Лайк.Очень люблю рыбу,а котлетки особенно.
@vikiviki5165
@vikiviki5165 3 года назад
!!!Спасибо
@НаталияМороз-г6э
Спасибо за котлетки
@vikiviki5165
@vikiviki5165 4 года назад
Умничка!,,!Спасибо
@РусланМамонтов-ь1ю
Самые вкусные котлеты из пескаря сырого , крутят на мясорубка с костями вместе на 2раза и как с обычными котлетами ,но тушить в томате .Вкус как завтрак туриста советских времён.
@ОльгаСвирковская-г8щ
Супер!
@ludmilapozova3923
@ludmilapozova3923 Год назад
Алочка ты просто семиделка очень люблю котлеты с рыб но мне с оять трудно
@ЕлизаветаБелышева-ю3у
Аллочка,интересный секретный ингредиент)) я когда делаю фирменные котлетки моей свекрови из щуки,тоже кладу секретный ингредиент ,твердый сыр на терке
@ЕленаЕлена-й3щ2ш
@ЕленаЕлена-й3щ2ш 6 лет назад
паштет из селедки получился отлично.
@Артёмм-з9ч
@Артёмм-з9ч 3 года назад
Душевный канал)
@olesia7shutova
@olesia7shutova 6 лет назад
Аллочка,Какие волшебные котлеты!!! Обязательно приготовлю. Всегда делала из сырой морской рыбы. А оказывается можно вот так сделать из речной костлявой рыбки. Кстати я добавляю плавленый сырок в фарш. Думаю что можно и в эти добавить вместо творога. Спасибо за рецепт!
@mamacholi3216
@mamacholi3216 6 лет назад
Аллочка , опять шедевр !!! Умничка :) дай вам бог здоровья!!!
@СветланаВасильева-ч9д
"За икру", не про икру, а "за икру" Укрянцы, по куды ховорите на русском языке, соблюдайте правила русского языка. Иль размавляйте на сваей муовае
@ЕкатеринаГалкова-т2е
Конечно, на вкус и цвет, но из сырой рыбы котлеты вкусней! С уважением.
@kelli5211
@kelli5211 4 года назад
да чего вы все безталковые , она же объяснила , что из мелкой рыбы , который не возможно в сыром виде на филе разделывать , ну неужели не понятно , крупную рыбу любой дурак разделает, а как быть с мелкой , вот она и объяснила как
@СветланаРогозина-м3с
А из сырой рыбы....котлетки вкуснее!!!!!
@biryzamorskaja9593
@biryzamorskaja9593 6 лет назад
Светлана Рогозина вкуснее,но когда рыба крупная,мелкая плохо отделяется от костей,когда она сырая
@НадеждаБуцкая-м9м
Спасибо большое за рецепт,я обязательно так сделаю.
@ЛенаШерхан
@ЛенаШерхан 4 года назад
Из белой рыбы вонючие.
@margaritamalkova
@margaritamalkova 6 лет назад
Алла, Вы - гений кулинарии!!!
@AlexCherepiani
@AlexCherepiani 3 года назад
Спасибо за рецепт. Достал плотву из морозилки выловленную ранее на Днепре на реч.вокзале Кременчуга. Думал делать сугудай, но передумал, сделаю по вашему рецепту котлеты.
@АннаГармаш-ю9е
@АннаГармаш-ю9е 6 лет назад
Апельсиновая пыльца- это сушеные корочки апельсина?
@Тайныприроды-р9й
@Тайныприроды-р9й 3 года назад
А чо так можно было?!!!!!! Круто!👍💞💐
@ЕленаНиколаевна-ю1б
Вот спасибо,а то я не знала.куда эту мелочь девать.сынок -рыбак наловит.а я всё тройную уху варила.
@misslizok5055
@misslizok5055 5 лет назад
ну нужно долго объясняет
@misslizok5055
@misslizok5055 5 лет назад
нужно*
@misslizok5055
@misslizok5055 5 лет назад
нудно
@misslizok5055
@misslizok5055 5 лет назад
говорит одно,добавляет другое
@СергейМинаев-д6ъ
прикольно!!!! лайк!!!! А С КИЛОГРАММА ПУТАССУ СКОЛЬКО ПОЛУЧИТСЯ????
@АннаМарияРайлян
@АннаМарияРайлян 4 года назад
Алочка, я очень уважаю тебя, но раз ты сварила чуть, чуть эту рыбу, потом пожарила ее, и еще в духовку, ну что из нее останеися? Короче никаких по моему витаминов... Я лично сделала котлеты из бычков свежих, прямо из сырых в Одессе, когда отдыхала, это преллесть...Вот попробуй когданибудь...прости, если обидела с уважением Кишинэу Молдова...
@mamablogersha
@mamablogersha 5 лет назад
Очень аппетитно выглядит.А из карасиков маленьких можно такие котлеты сделать?
@ИринаБорисовна-н3щ
это супер рецепт!!!
@ЕленаАнохина-н9к
а зачем отваривать?сразу перекрутить нельзя
@Надя-ж1б
@Надя-ж1б 3 года назад
Елена Анохина Проверено на личном опыте: когда сырую рыбу перекрутила через ел.мясорубку,даже два раза, то все равно чувствовались косточки, а вот, как Алла делает, то отлично можно отделить эти косточки, только не переварите рыбу, уж проследите! Всего вам доброго!
@ЛюдмилаМаксименко-ь5я
Хочу,хочу,хочу .Где взять такую рыбку? На рынке не видела. Будем искать.)))
@ЕленаШуляк-е9э
@ЕленаШуляк-е9э 6 лет назад
Алла я рыбу вымачивают в пиве тогда уходит запах тины
@ленаюдина-ь2в
@ленаюдина-ь2в 5 лет назад
Много лишних слов и в муке не надо было валять
Далее
А вы играли в school boy runaway?
00:30
Просмотров 167 тыс.
ФАРШИРОВАНЫЕ КУРИНЫЕ ШЕИ
26:41
Просмотров 112 тыс.
Уральские Пельмени - Семейка
1:12:29
Плотва жареная без костей
11:20
СЕЛЕДОЧНАЯ ПАСТА
15:33
Просмотров 779 тыс.