8 рецептов вкусных блюд из тыквы от Юлии Высоцкой: тыква запеченная с мясом, крем-суп из тыквы, а также очень вкусные и полезные гарниры с тыквой.
✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома», чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой - bit.ly/2SXj8Rg
⬧ 00:00 Цыпленок, запеченный с тыквой под соусом песто
Ингредиенты:
• куриные бедра - 6 шт.
• тыква мускатная - ½ шт.
• хлеб белый - 2 куска
• чеснок - 10 зубчиков
• петрушка - 1 пучок
• оливковое масло Extra Virgin - 4 г
• соль морская - 1 щепотка
Для соуса песто:
• твердый сыр пекорино - 200 г
• бразильский орех - 7 шт.
• маленький пучок петрушки - 1 шт.
• базилик свежий - 4 веточки
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло - 4 ст. л.
⬧ 10:15 Тыквы, запеченные с мясом, овощами и сыром
Ингредиенты:
• тыква баттернат - 2 шт.
• чеддер - 150 г
• петрушка - 2 веточки
• оливковое масло - 4 ст. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
Для начинки:
• говяжий фарш - 400 г
• помидоры протертые пассата - 200 г
• лук-порей - 1 шт.
• перец чили - ¼ шт.
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло - 2 ст. л.
• зира - ½ ч. л.
• куркума - ½ ч. л.
• корица - ½ ч. л.
• соль морская - ½ ч. л.
⬧ 17:20 Кускус с тыквой, шалотом и пастернаком
Ингредиенты:
• кускус - 200 г
• тыква - ½ шт.
• лук-шалот - 5 шт.
• морковь - 1 шт.
• корень пастернака - 1 шт.
• чеснок - 9 зубчиков
• курага - 4 шт.
• мята - 3 веточки
• овощной бульон - 400 мл
• оливковое масло Extra Virgin - 5 ст. л.
• палочка корицы - 1 шт.
• лавровый лист - 2 шт.
• гвоздика - 6 шт.
• бадьян - 4 звездочки
• пеперончино - 2 шт.
• куркума - 1 ч. л.
• шафран - 1 щепотка
• кардамон зерна - 1 щепотка
• крупная морская соль - ¼ ч. л.
⬧ 24:33 Крем-суп из тыквы с икрой и сливками
Ингредиенты:
• тыква - 300 г
• тимьян - 3 веточки
• перец розовый горошком - 1 щепотка
• оливковое масло - 2 ст. л.
• мед - 1 ст. л.
• овощной бульон - 150 мл
• сливки - 80 мл
• сыр сливочный - 4 ст. л.
• икра красная - 4 ч. л.
• соль - по вкусу
⬧ 32:20 Утиная грудка с тыквой и апельсином
Ингредиенты:
• тыква мускатная - 300 г
• апельсины - 1 шт.
• утиная грудка - ½ шт.
• мед - 1 ст. л.
• оливковое масло - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• тимьян - по вкусу
• бальзамический уксус - по вкусу
⬧ 41:35 Рис с запеченной тыквой, кукурузой и чили
Ингредиенты:
• смесь бурого и красного риса - 200 г
• небольшая тыква - 1 шт.
• молодая кукуруза - 1 початок
• лайм - 1 шт.
• перец чили зеленый - ½ шт.
• перец чили красный - ½ шт.
• подсушенные тыквенные семечки - 1 горсть
• лук зеленый - 3 стебля
• базилик свежий - 4 веточки
• мята - 1 веточка
• оливковое масло - 4 ст. л.
• кленовый сироп - 1 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ 47:53 Яйца с грибами на тыквенных драниках
Ингредиенты:
• тыква - 300 г
• яйца куриные - 1 шт.
• оливковое масло - 1 ст. л.
• мука - 2 ч. л.
• соль морская - 1 щепотка
Для яиц пашот:
• яйца куриные - 2 шт.
• уксус - 1 ч. л.
• соль морская - 1 щепотка
Основные:
• шампиньоны свежие - 5 шт.
• лук-шалот - 1 шт.
• листья салата - 1 горсть
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло - 1 ст. л.
• оливковое масло Extra Virgin - 1 ч. л.
• уксус - ½ ч. л.
• прованские травы - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ 53:45 Кускус с тыквой и курагой
Ингредиенты:
• кускус - 1 стакан
• тыква - ½ шт.
• курага - 1 горсть
• маленький пучок кинзы - 1 шт.
• маленький пучок тархуна - 1 шт.
• мята - 2 веточки
• подсоленный овощной бульон - 2 стакана
• оливковое масло - 4 ст. л.
• мед жидкий - 3 ч. л.
• перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma
VK: edimdoma_ru
INSTAGRAM: /
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/
#ЕдимДома #Рецепты #ЮлияВысоцкая #JuliaVysotskaya #Тыква #ТыкваРецепты #БлюдаИзТыквы #ЗапеченнаяТыква
29 май 2024
