Рецепт «Говяжья печень в медовом соусе» 

Рецепт «Говяжья печень в медовом соусе»
Прекрасное самостоятельное блюдо, либо с гарниром, а также подходит для заготовок к салатам
- рассчитан рецепт на 2-3 порции
Ингредиенты:
- говяжья печень- 500 гр
- лук репчатый - 2 шт среднего, либо 1 крупный
- чеснок - 2 зубчика
- мёд - 40 гр
- горчица - 10 гр
- томатная паста - 30 гр
- соевый соус - 50 гр
- кипяток 120 мл
- паприка - 5 гр
- соль, перец по вкусу
+ растительное масло для жарки
Приготовление:
➡️ Печень замачиваем в теплой подсоленой воде на 30 минут. Обсушиваем, удаляем прожилки (они дают горечь). Нарезать небольшими полосками. Соединить с чесноком, паприкой, солью, перцем и дать промариноваться 20 -30 минут.
➡️ Обжарить печень на хорошо разогретой сковороде с 2х сторон по 2 минуты каждую сторону. Огонь выше среднего
➡️ Добавить лук и обжарить ещё пару минут до его золотистости.
➡️Мёд, горчицу, томатную пасту, соевый соус добавить в печень, залить кипятком и оставить тушиться на небольшом огне до загустения 10-15 минут
➡️ Подавать с любимым гарниром: рисом, гречкой, картофельным пюре и т.д.
Украшаем готовое блюдо кунжутом и зеленью🥬