Привет! В этом видео мы научим вас готовить оригинальный азиатский напиток - бабл чай! Профессиональные шеф-повара бариста расскажут как варить тапиоку, как делать азиатский чай и матчу. Все это очень просто, и вы сами сможете приготовить бабл ти дома ! В видео мы приготовили два вкуса чая: коричневый сахар с черной тапиокой и сакура - матча латте с тапиокой.
_______________________________
РЕЦЕПТ И ГРАММОВКИ:
Бабл чай коричневый сахар:
Тапиока - варить в пропорции 1 к 8, 30 минут на огне выше среднего постоянно помешивая. Варить с сахаром 200 гр (100 гр тапиокам на 800 воды)
Браун шугар - 200 гр тростникового сахара на 50 мл воды. Растворить сахар в воде и остудить.
Чай - 5 гр чая на 500 мл кипятка. Варить 5 минут. Процедить и остудить.
На дно стакана добавить 50 гр тапиоки. По стенкам налить 40 гр сахарного сиропа. Добавить лёд 200 грамм. Залить 200 мл молока. Сверху влить 50 мл чая.
Сакура-матча латте с тапиокой:
Тапиока - варить в пропорции 1 к 8, 30 минут на огне выше среднего постоянно помешивая. Варить с сахаром 200 гр (100 гр тапиокам на 800 мл воды)
Матча - 2 гр матчи на 50 мл горячей воды. Тщательно перемешать.
На дно стакана добавить 50 гр тапиоки. Добавить лёд 200 грамм. Залить 200 мл молока. Влить 40 гр сиропа. Сверху влить на лед вылить матчу.
_______________________________
ЗАКАЗАТЬ ЛУЧШИЕ ПОДАРКИ МОЖНО ТУТ: www.sweet-lavka.ru/catalog/po...
Заказать все продукты из обзора можно тут (с ними смотреть наши выпуски будет гораздо вкуснее): www.sweet-lavka.ru/
Чтобы не упустить свежие новости из мира сладостей, подписывайтесь на наши соц. сети:
Tiktok: / sweet_lavka
VKontakte: sweet_lavka
Telegram: t.me/+6KRsZoz0uOIxZWIy
Таймкоды:
00:00 - Интро
00:30 - Что нужно?
01:11 - Готовим тапиоку
01:57 - Сегодня мы готовим…
02:24 - Рецепт бабл-чая коричневый сахар
04:20 - Бабл чай в банке?
04:54 - Варим чай
05:14 - Пока охлаждаем чай… варим матчу!
06:21 - Подготавливаем тапиоку
06:51 - Рецепт карамели из тростникового сахара
07:37 - Собираем бабл чай тростниковый сахар
08:51 - Готовим сакура-матча латте
10:26 - Пробуем напитки
11:50 - Сравниваем с баночным чаем
12:54 - Аутро
#sweetlavka #сладости #рецепт #баблчай #тапиока #баблти #bubbletea
13 июн 2024
