телеграмм чат для общения подписчиков канала Доброслав13 t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy
Помочь каналу в съемке новых рецептов и обзоров можно на карту тинькофф № 5536 9139 1986 9020 Константин
Яндекс деньги Ю мани : yoomoney.ru/to/4100111669051263
Что бы приготовить вкусную домашнюю колбасу из курицы или куриную ветчину от @dobroslav13 нам потребуется
филе куриного бедра 500 грамм
филе куриной грудки 500 грамм
вода 50-70 грамм
соль нитритная (0,6%)16 грамм
сахар 2 грамма
ПЧМ 2 грамма
имбирь 1 грамм
чеснок 3 грамма
фосфат 3 грамма
Термообработка
1. этап 30-35 градусов 30 минут
2. 50 градусов - 15 минут
3. 65 градусов - 15 минут
4. 80 градусов до достижения 72 градусов в центре батона колбасы
на всех этапах включена конвекция и по возможности пар
5. контрольная варка 75 градусов 15 минут
Обязательно быстрое охлаждение и 12 часов отдыха в холодильнике
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения подписчиков канала Доброслав13 t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy
телеграмм с анонсами видео t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте lavkadobroslava
ВКонтакте dobroslav13
RU-vid ru-vid.com
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa7d00b3fd6c24
Сегодня в ролике рецепт ВКУСНОЙ КОЛБАСЫ без регистрации и СМС домашняя колбаса ветчина из курицы расскажу как сделать простую домашнюю колбасу без колбасного шприца и танцев с бубном.
#доброслав13 #колбаса #ветчина
18 янв 2023
