По-всему видно, что блюдо стоит приготовить. А, что: продукты доступные, готовится быстро, на столе выглядит свежо, и добавить в него можно много различных опций. Спасибо за щедрость!
Самый лучший рецепт на ютубе по приготовлению «камдича»,как что-то подзабуду-смотрю только ваш рецепт уже много лет!! Спасибо Вам большое за приготовление,всё очень просто и доходчиво и ВКУСНО!!!
Ел как-то в китайском ресторане очень хотелось такое же сделать дома, попробовал сделал, получилось так же как в ресторане-такая же хрустящая. Большое спасибо!!!!!!
Смотря у кого какая картошка. Одна крахмальная и варится быстро, у других с меньшим содержанием крахмала и варить надо подольше, чем 3 минуты. Так что на рецепт не грешите! Рецепт супер!
А я из такой картошки делаю салат, очень вкусный. Обжариваю на растительном масле мелко нарезанное мясо, до состояния сухариков, но не сжигая. Добавляю соленный огурец, нарезанный мелкими кубиками, репчатый лук и заправляю майонезом. Это один из наших любимых салатов, им можно и удивить гостей. Спасибо, видео интересное, с разу вспомнился наш фирменный семейный салат.
я рада что рецепт у Вас такой как надо, а то меня очень растраивает когда люди называют рецепты "по-корейски" извращаясь над продуктами и добавляю то, что туда не надо. Вы молодец!
Новое хорошо забытое старое.Этим я занималась 30 лет назад....у меня был состав с огурчиком соленым. Мне нравиться .вспомню молодость .спасибоооо.удачи
Сегодня приготовил. Делал все, согл. описанию. Через 3 мин попробовал картофель. Хрустит на зубах. Не понравилось. Варил еще мин 5. Более или менее. Добавил в замес моркови. Снова не то. Добавил приправы для корейской моркови. Стало лучше. Нашинковал огурчик, сдобрил соевым соусом. Стало вполне съедобно. Пожалел, что в доме нет судака и болгарского перца. Было бы совсем хорошо. Вот такая каша из топора получилась.:) А как просто начиналось!
Андрей Москалев да её вообще варить не нужно, её под проточную воду поставить, чтобы выбить из неё весь крахмал, который в сыром или не доваренном виде не вкусный, а потом по принципу всех "корейских салатов" ошпарить кипящем маслом. Тогда она будет и хрустящая и без противного привкуса сырого картофеля.
Я делаю так же, но добавляю ещё немного мяса. Мяса на 1кг. картошки-примерно 100 грамм. Предварительно, где то за час , маринуется в уксусе, потом нарезается тоже соломкой, и обжаривается в растительном масле на очень горячей сковородке, этим же маслом в конце всё и заливается.
В такой салат корейцы делают заправку: соевый соус, немного уксуса. А в раскалённое масло на несколько минут добавляют чеснок и горячим маслом заливают картошку, а сверху заливка. Варят, бланшируют картошку до прозрачности. И побольше специй и красного перца, чтобы было очень остро, вот тогда получается по- корейски.
С ума сойти! Если бы кто другой предложил такой рецептик, ну не поверила бы, что такое может быть. Поскольку все прочее, по вашим рецептам, получалось на "отлично", - обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт случайно наткнулась , мы когда ходим в Китайский ресторан всегда едим его только туда еще добавляют свежий огурец и морковь и все заправляют кунжутным маслом
Давно ела такой салат в гостях - съедался он целыи тазами и совершенно не был похожна кртошку. А рецепт хозяин так и не выдал (партизан). Большое спасибо, теперь буду готовить тоже.
Полезно, не зря подписался...Делал морковку по корейски... И капусту... И... Нормально. Вкусня. Взаимная подписка, если не трудно... Строил лодки из разных материалов, может, что пригодится... Ха-ха!! С наступающим... У меня там открытка лежит...
Яночка, попробуйте перец резать не поперёк волокон, а вдоль, тогда он будет совсем не горький и его может съесть даже ребёнок. Вот такой фокус. Спасибо за рецепты .Вы, как всегда преврсхолны.
Я я подобную картошку готовлю почти 50 лет как китайское блюдо под названием тутушир ,правда туда добавляется ещё мясо соломкой обжаренное . Китайцы научили.
Картошку после шинковки часа 2 вымачивать в холодной воде надо постоянно меняя, чтоб крахмал вышел, тогда потом в кипящую воду кидаете и пару минут-готово. Она по консистенции как морковка хрустит и вкуса сырой картошки нет.
Мой рецепт несколько иной. С картошкой то же самое, а вот заправка совершенно иная. Готовим заправку(подлива) Ингридиенты; 300-500 гр. мясо безкостное (предпочитаю свинину) 2-3 луковицы, 2-3 болгарский перец, 2ст ложки томатной пасты, 3 зубчика чеснок Если есть немного черемши, 0,5 стакана рас масло. Все ингридиенты нарезать соломкой, лук полу кольцами, чеснок через пресс. Раскалить масло и начинаем с мяса, обжариваем5-7 минут, затем лук, через 3-4 мин, болгарский перец, затем черемшу, можно свежий огурец(соломка), как все по пассируется добавляем томатную пасту, закрываем крышкой и доводим до готовности. Подлива готова, смешиваем с подготовленным картофелем, добавляем чеснок, перчик черный или красный по вкусу. Я подаю это блюдо, как холодную закуску
а я в разогретое масло добавляют лук, обжариваю слегка,потом добавляют соевый соус,чеснок и рубленую kинзу.этой заправкой заправляю картошку. это блюдо всегда уходит со стола первым.
Лайк... 👍🏻 Всё красиво и здорово, только на шляпке ( держателе ) для терки есть стрелки, которые говорят куда должны быть направления движений при работе... А так или порежетесь или лезвия затупите
мой любимый салат, только я его ем в китайском исполнении, он горячий подается, никак не могла найти рецеп, даже не подозревала что в корейской кухни есть что то подобное! ну думаю китайцы по другому делают.
Попробуйте масло не просто греть, а обжаривать в нем кольцами лук. Перед добавлением в салат уберите жаренный лук и заправьте салат. Добавит больше калорита.
