Тёмный

Рецепт классического нарезного батона.Мы выпекаем по этому рецепту 300шт в сутки 

Пекарня «Злак» г.Туймазы
Подписаться 3,1 тыс.
Просмотров 1,8 тыс.
50% 1
ВидеоПоделитьсяСкачатьДобавить в

510 г пш. муки в/с
21 г сахара
18 г маргарина
7г прес.дрожжей
1 г соли
270 г (!) воды
~15-20 мин. 170• (духовки разные, подстраивайтесь под свою)
*если нет подачи пара в духовке, ставьте сковороду с водой
Наш инстаграм: @zlaktmz
Vk: zlaktmz7777
Telegram: t.me/zlaktmz

Опубликовано:

 

29 май 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 19   
@user-lb9cf2nt8b
@user-lb9cf2nt8b 5 дней назад
Самый вкусный хлеб❤❤❤❤❤❤❤спасибо вам
@user-qp7rl6ee4q
@user-qp7rl6ee4q 24 дня назад
Красивый и правильный хлебушек. На вкус, 💯 процентов-прекрасный... Женщина пекарь, так же прекрасна😜
@Zlaktmz
@Zlaktmz 23 дня назад
Спасибо 🫶🏻 всё читаем , стесняемся, скромничаем!
@AlV181
@AlV181 23 дня назад
Спасибо вам большое! ❤
@user-ji9db8wy8h
@user-ji9db8wy8h 17 дней назад
Смотрю из Саратова..подписка..лайк..Удачи..вдохновения и процветания каналу.
@Zlaktmz
@Zlaktmz 17 дней назад
Спасибо. Нас безумно радостно что охваты нашего канала так распространяются! 🤝
@user-kw8hs1ed9w
@user-kw8hs1ed9w 25 дней назад
Я горжусь земляками, что пекут такие замечательные хлеба! Я из г.Октябрьского. Ждем больше информации про Вашу пекарню и рецепты для домашнего хлебопечения.
@Zlaktmz
@Zlaktmz 25 дней назад
Здравствуйте! Спасибо за теплые слова! Обязательно подписывайтесь на остальные соц сети, там мы ежедневно делимся процессом производства: Инстаграм: @zlaktmz Телеграмм: zlaktmz ВК: vk.com/zlaktmz7777
@user-fq7qf3vz5t
@user-fq7qf3vz5t 20 дней назад
Класс. Спасибо большое.
@Zlaktmz
@Zlaktmz 20 дней назад
Спасибо за проявленный интерес к нашей пекарне! Еще больше видео (24/7) с нашего производства в Инстаграм: zlaktmz TG: t.me/zlaktmz VK: vk.com/zlaktmz7777
@Laym_TV240
@Laym_TV240 3 дня назад
Тесто шикарное, но соли всё таки мало.
@Zlaktmz
@Zlaktmz 16 часов назад
Спасибо за проявленный интерес к нашей пекарне! Еще больше видео (24/7) с нашего производства в Инстаграм: zlaktmz TG: t.me/zlaktmz VK: vk.com/zlaktmz7777
@888larisa888
@888larisa888 11 дней назад
Соль 2 процента от веса муки , а не один грамм. Десять граммов
@Zlaktmz
@Zlaktmz 11 дней назад
1 грамм.
@user-ss5ts6mr9f
@user-ss5ts6mr9f 19 дней назад
Не понятно как вводятся дрожи, растворяете в воде. и температура также непонятна 200 или 170С?
@Zlaktmz
@Zlaktmz 19 дней назад
Дрожжи вводятся вместе с со всеми ингредиентами. (У нас прессованные). Температура : до 200 разогрели. Поставили тесто, убавили до 170
@user-ss5ts6mr9f
@user-ss5ts6mr9f 19 дней назад
@@Zlaktmz Благодарю за ответ!
@User-ud2fb
@User-ud2fb 18 дней назад
​@@Zlaktmzв ролике дрожжи прессованные 7грамм а под роликом в рецепте 1грамм?
@Zlaktmz
@Zlaktmz 18 дней назад
@@User-ud2fbспасибо большое, исправила
Далее
Потрясающая ЧИАБАТТА за 2 часа! - Пухлая и Лёгкая! - Идеальный сендвич - ЗАКУЛИСЬЕ съёмки 🙃
12:58
Потрясающая ЧИАБАТТА за 2 часа! - Пухлая и Лёгкая! - Идеальный сендвич - ЗАКУЛИСЬЕ съёмки 🙃
Просмотров 1,1 млн
Батон "Нарезной". Вкусный, сливочный домашний хлеб по рецепту из сборника рецептур, ГОСТ,1982 г.
6:16
Батон "Нарезной". Вкусный, сливочный домашний хлеб по рецепту из сборника рецептур, ГОСТ,1982 г.
Просмотров 31 тыс.
Искали Стивена Сигала и нашли! А бонусом еще Эльмана 🤣🤣🤣 #МашМилаш
00:59
Искали Стивена Сигала и нашли! А бонусом еще Эльмана 🤣🤣🤣 #МашМилаш
Просмотров 53 тыс.
Готовлю под давлением в ресторане на Патриках
00:46
Готовлю под давлением в ресторане на Патриках
Просмотров 300 тыс.
🎙️ПЕСНИ ВЖИВУЮ от КВАШЕНОЙ💖
3:23:13
🎙️ПЕСНИ ВЖИВУЮ от КВАШЕНОЙ💖
Просмотров 1,7 млн
Гайд по лучшим странам для криптовалют 🟡 Hamster Academy
07:04
Гайд по лучшим странам для криптовалют 🟡 Hamster Academy
Просмотров 3,5 млн
Вы просили, и мы для Вас сняли! Чиабатта. Выпекаем дома. Подробный рецепт от нашей зав.производством
5:22
Вы просили, и мы для Вас сняли! Чиабатта. Выпекаем дома. Подробный рецепт от нашей зав.производством
Просмотров 5 тыс.
В МАГАЗИНЕ БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ! ПРОЩЕ ПРОСТОГО! Настоящий Багет Вкусный хлеб | Кулинарим с Таней
8:02
В МАГАЗИНЕ БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ! ПРОЩЕ ПРОСТОГО! Настоящий Багет Вкусный хлеб | Кулинарим с Таней
Просмотров 1,6 млн
«Ванильная булочка», та самая, по 9 копеек. Пекарня «Злак» г.Туймазы
2:46
«Ванильная булочка», та самая, по 9 копеек. Пекарня «Злак» г.Туймазы
Просмотров 6 тыс.
Быстрые французские булочки: МУКА + СОЛЬ + ДРОЖЖИ
8:03
Быстрые французские булочки: МУКА + СОЛЬ + ДРОЖЖИ
Просмотров 38 тыс.
Bread in the oven - NEW recipe. The bread does not crumble, is soft for a long time, springy
10:02
Bread in the oven - NEW recipe. The bread does not crumble, is soft for a long time, springy
Просмотров 458 тыс.
Итальянская чиабатта: простой рецепт
5:50
Итальянская чиабатта: простой рецепт
Просмотров 7 тыс.
ЧЕБУРЕКИ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК💯ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ✅
23:04
ЧЕБУРЕКИ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК💯ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ✅
Просмотров 1,5 млн
Пуховые БУЛОЧКИ Что добавляю в тесто, чтобы они были НЕЖНЫМИ и МЯГКИМИ? РЕЦЕПТ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
7:21
Пуховые БУЛОЧКИ Что добавляю в тесто, чтобы они были НЕЖНЫМИ и МЯГКИМИ? РЕЦЕПТ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
Просмотров 1,2 млн
ХЛЕБ на ЗАКВАСКЕ С СЕМЕЧКАМИ ДЛИТЕЛЬНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ 🌺 MIX SEEDS SOURDOUGH BREAD 🌺@Amond
22:43
ХЛЕБ на ЗАКВАСКЕ С СЕМЕЧКАМИ ДЛИТЕЛЬНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ 🌺 MIX SEEDS SOURDOUGH BREAD 🌺@Amond
Просмотров 23 тыс.
Грузинский ЛАВАШ - Больше хлеб не покупаю! Рецепт
7:47
Грузинский ЛАВАШ - Больше хлеб не покупаю! Рецепт
Просмотров 1,3 млн
Искали Стивена Сигала и нашли! А бонусом еще Эльмана 🤣🤣🤣 #МашМилаш
00:59
Искали Стивена Сигала и нашли! А бонусом еще Эльмана 🤣🤣🤣 #МашМилаш
Просмотров 53 тыс.