Рецепт маринованного белого амура 

Рецепт закуски маринованный белый амур. Вкусная закуска которая подойдет как для перекуса, так и праздничного стола.
Ингредиенты:
500 гр. филе белого амура;
1 средняя луковица;
3 чайные ложки соли;
1 чайная ложка сахара;
2 столовые ложки соевого соуса;
2 столовые ложки 9% уксуса;
3 столовые ложки подсолнечного масла;
2-3 лаврового листа;
пол чайной ложки зерен кориандра;
по 3-5 горошин душистого и черного перцев.
Приготовление:
1.Рыбу почистить и порезать кусочками.
2. Обильно обсыпать рыбку солью, примерно 2 чайных ложки и полить 2 столовыми ложками соевого соуса. Оставить при комнатной температуре на 30 минут.
3. Почистить и порезать лук, полукольцами.
4. На дно литровой банки выложить кориандр, горошины перца, лавровый лист. Затем лук и рыбу поочередно. Добавить растительное масло и сахар.
5. Далее, в банку добавить оставшийся соевый соус и уксус.
6. В воду добавить 1 чайную ложку соли с горкой. Вылить в банку.
7. Банку закрыть пластиковой крышкой, хорошо потрясти, чтоб все ингредиенты перемешались. Мариноваться рыбка будет 2 суток в холодильнике, после чего она полностью готова к употреблению. Во время маринования желательно 2-3 раза ее потрясти.
Приятного аппетита!