Друзья !!!! Подписывайтесь на инстаграм моей жены instagram.com/oksana_mironenko1981/ и канал Андрея Щепоткина ru-vid.com и Андрея Скрипачёва ru-vid.com/show-UCKeCjTnk7YHfy69DeiED7UA
Я пока видео смотрела,чуть слюной не сошла...Аромат прям чувствовался!!!Вы,большой молодец! А мы очень любим зонтики в кляре.В яйцо соль,перец,выдавить зубок чеснока.А потом шляпку в яичную смесь,потом в панировочные сухари и в муку.Отличны «свиные отбивные» получаются.
Спасибо ,Миша вам за интересную информацию! Приблизительно так и мы готовим грибы . В маринад добавляю еще зонтики укропа, несколько долек сладкого ( болгарского) перца, острый перчик и зубчик чеснока( ну мы так любим) и в маринад еще немного сахарку, для пикантности. Когда жарим грибы, сразу слегка припускаем лук,,а жарим сразу на растительном масле, а в конце ,буквально столовую ложку сливочного добавляем, так вкуснее, попробуйте. В кляр можно немного добавить муки и молочка. Всего вам доброго, УДАЧИ!!!!
Как сынуля на папу похож!О грибах в ,,кляре,, .попробуйте в такой последовательности...мука,яйцо, мелкие сухари...вы поняли ?Обмакиваете в муке,переносите в яйцо и обмакиваете , потом в сухарях. Удачи.Лайк за старания.
А чуть сахарку не добавляет ? У меня рецепт - на литр воды 1 ст ложка соли, 2 ст ложки сахара, 3 ст ложки уксуса ( вот тут можно пробовать маринады и что-то менять ) в этом сварить и банк
Михаил, скажите, так сколько Вы соли добавили в подосиновики? И скольки процентный уксус брали? Я вот вчера первый раз закатала подосиновики по одному рецепту, маринад был до невозможности солёный. Боюсь, что есть их будет невозможно...
Очень аппетитно и задорно! Понравились ваши заготовки тем, что нет длительного переваривания и промывания, в котором теряется аромат. У вас экологично и просто.
Маленький совет, когда грибы начинают закипать, надо добавлять лимонной кислоты, тогда белые будут белехинькие, а темные грибы будут светлее и красивее
Миша ты молодчина у тебя нет ничего замороченного все как ты хочешь и умеешь ,а это главное.Зимой как вкусно все это произведение искусства .Грибы все солят ,маринуют по своему так что спасибо тебе за видео.Жду ещё что- нибудь эдакое интересненькое.Привет сыночку он тоже будующий блогер.
Абажаю все Ваши видео, всегда получаю сумасшедшее удовольствие) особенно по утрам, когда сонная, только глаза открыла, пару видосиков и настроение зашкаливает！ но это видео просто “добило”！ сижу в киеве и давлюсь слюнями, вот прям хочется все бросить и махнуть к Вам в леса, и пусть весь мир подождет😀
Да супер просто!Миша,ты умничка!Класс,я представляю какой в квартире аромат грибной стоит!Жаль что через интернет нельзя попробовать вместе с вами)))Все время смотрю и убеждаюсь,что у тебя самые интересные фильмы...Просто супер!👍👍👍👍👍👍👍🔥👍👍👍
Интересное видео получилось! Грибы жарю всегда на сливочном масле. Получается вкуснее, чем на растительном. Белые в кляре получились очень вкусные. Никогда не пробовала. Я зонтики жарю в кляре, только к яйцам добавляю ещё муку. Получается очень вкусно! Желаю успехов в развитии канала!
А можно присовакупить кляр к жаркому. Я люблю жарить лисички, а под конец нарезать туда зелёный лук и много укропа, а потом залить в сболтанным большим количеством яиц, накрыть крышкой чтоб яйцо получило готовность. При этом зелень и яйцо вмешивается наверно с разницей в минуту. Вещь закачаешься, и даже на утро холодное это блюдо, точнее его остатки ещё становятся вкусней. Это как щи, борщ чем больше стоят тем сильней вбирают в себя смакоту. Вот и с таким блюдом таже тема, только ещё в вкуснее становятся как холодная закуска например к горячей картошке. Попробуйте, не пожелеете, особо холодные на следующий день. Зачётно получаются по вкусу лисички, но можно и с белыми так и подосиновиками и подберёзовиками. Но лисички нечто божественное выходят.
Вы слишком мнлго наливаете влды, на ваш обьем кастрюли хватило бы одного стакана , столько , чтобы грибы не прилипли ко дну и помешивать, пока они не дадут сок . Варить в собственном соку , со специями ,минут 20. Так получается более насыщенный грибной вкус
У нас в Крыму степные грибы 🍄, тоже катаю, а жена с картошкой жарит, вкуснятина 😋, предлагаю китом обменяться)! Можно адресами обменяться в личку по Вайберу, будет классно 😀
Привет,соль уходит в грибы.Когда замачивают с червоточиной,добавляю немного соли.Желаю много грибных мест!Все интересно,в кляре можно добавить немного муки.
Какой Вы молодец! Я тоже обожаю собирать грибы. В 4 утра поехать в лес- легко. А если грибы приходится собирать , а не искать- счастью нет предела. Привет Вам, Папану и сыну!!!
Отличное познавательное видео! Миша, а) я бы не стал белые и лисички смешивать в ассорти, б) когда укладываешь грибы в банки, оставляй чуть зазор вверху для маринада. И его тоже не под завязку лей, а мм 3-4 оставить до края крышки. Если уложить грибы доверху очень плотно, без зазора, они могут просто выдавить крышку.
Может уксус чють раньше ложить надо, когда маринад кипит что бы твои подосиновики не синели ?. А так ты молодец, вкусняшек наделал!!!! А лисички это объедение !!!!. Да ещё с картошкой!!!👌👌👌👌👌👌
Я точно также мариную грибы. Но , чтобы бульон от подосиновиков был светлый, замачиваю подготовленные грибы в воде с добавлением уксуса чуть-чуть на глаз, на пол часа, промываю, а потом варю, чернота уходит. При приготовлении кляпа надо добавить в яйца соль, чуть-чуть муки и лимонного сока, тогда это действительно будет кляр и гриб внутри замечается и будет сочный.
