Можно разложить эти куски в пол литровые банки или литровые с еврокрышками. Крышку плотно закрыть.Поставить банки в кастрюлю с водой и стерилизовать с момента закипения полтора часа.И никаких пакетов. Супер! Делаю не один год
Это не сало, а варёное мясо, всю жизнь так делаю, только в луковой шелухе, варю час и оставляю на ночь, утром натираю чесноком и в морозилку! Без пакетов! Шикарная, как будто подкопченая буженина.
@@anutkamo9587бандеровцев нет уже с 1947 года. А вот коммуняки, которые перекрасилась и стали олигархами, вот они остались на всём постсоветском пространстве.
Я так уже лет 20 делаю,но только одним куском,подчеревок.А ещё по такому же принципу делаю в духовке в баночках,тогда режу кусочками.Когда застынет,вместе с соком,получается как буженина,даже вкуснее.Можно,кстати есть и горячим,дело вкуса.Вылить сок,преступление,это вкуснейшие желе или бульон или подливка для любого блюда!!!
Дякую, давно користуюся Приправою до сала...коли нема часу, чи змоги готувати, подрібнюю часник, добавляю Приправу,+ пахучу(нерафіновану) домашню олію..і з чорним хлібчиком, можна і з білим...мммм.. смакота. А цей рецепт раніше робили в літрових баночках в зажимах,( замість пакетів), а зараз в пергамент спочатку, потім в пакет, але варимо ! 1годину, невиймаючи з води даємо вихолонути. Смачного!!!
Самвел, спасибо большое за рецепт, но я по таком рецепте лет десять готовлю и сало и рулеты, можно в пакет ещё добавить луковою шелуху ещё и цвет будет красивый 👍👍👍👍✌️
😮. сало.... 🎉 Приготовлю из тонкого, дешёвого... Думаю что это будет тоже самое....но без мяса.. Самвэлу и Николаю спасиБо... Так уже делала рулет из тонкого сала,с мясом... Действительно пакеты работают... Но благодарю за букет из специй... Честно ..всегда перебарщиваю😢 Любви и радости всем... Мир всем...🙏🙏🙏🙏💓💓💓💓💓
Можно готовить без пакетов и для цвета добавляют заварку или луковую шелуху. Будет вид другой ( не белый жир а вид копченого сала). Варить просто в воде со специями, солью и заваркой чёрного чая или луковой шелухи. ( заварку можно положить в марлю и завязать).
Готовлю так сало уже лет 10. Научила крымская татарка. Пакеты беру обыкновенные, не маечки, всего 2 шт. Едим и норячим с гарниром, можно полить этим вот соком, что ты вылил, очень зря, правда, он немного солоноват. Но на его основе можно сделать соус. Сало действительно очень вкусное, кто не готовил, много потерял. Самвел, как всегда молодец! Культуру питания в народ!
Живу в Москве, мамочка моя была украинка, но ведь кровь не водица- как мне дорого всё украинское. С детства помню украинские слова( мама умерла рано), а почеревку, наверное, в Москве не купишь, а приправы к саду тем более, если не сложно- какой состав приправы?
Я когда-то делала сало по рецепту наподобие этого,только в стекляной банке на водяной бане варила несколько часов.Было вкусно.Поэтому верю,что и у Самвела это сало тоже вкусное получилось.
