Тёмный

+ рецепт шоколадного мороженого 

Жизнь украинцев в Италии
Подписаться 28 тыс.
Просмотров 46 тыс.
50% 1

На 300г молока, 30- 40 гр жирных сливок, 80 гр. сахара, 30гр. какао порошка

Опубликовано:

 

29 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 129   
@DFG-b4l
@DFG-b4l Месяц назад
Не делайте это мороженое фейк для хайпа продукты только перевел
@DFG-b4l
@DFG-b4l 2 месяца назад
Скажите пожалуйста а 20 % сливки пойдут
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 2 месяца назад
Конечно
@iuriescutelnic-musicchannel
@iuriescutelnic-musicchannel 5 лет назад
Доброе Утро! Вы вся в работе! Успехов Вам! Мороженое это соблазнить любого можно..
@valentinakovacs265
@valentinakovacs265 2 года назад
Здравия украинке от украинки! 2022-ой год,июнь. Спасибо за рецепт.Сейчас пробую.Просьба дать рецепт для дома,где нет машин для мороженого,а есть только миксер.И ещё хочется рецепт мороженого с маслом и яйцами. Спасибо Вам за Вашу работу! СЛАВА УКРАИНЕ!
@luciefrance
@luciefrance Год назад
Здравствуйте Спасибо большое Можете показать вашу машину мороженое И если можно дать модель точную 😊 👍👍👍
@СветланаСветлана-л3ч
Ура 🎉 мороженое)) Лиля большое спасибо за рецепт 👍))Буду баловать своих)) Спасибо
@c-soyka8659
@c-soyka8659 5 лет назад
Доброе утро,Лилечка ! Люблю мороженое , а "крем-брюле" и "шоколадное" вообще сказка из детства !!! Хорошего дня и замечательного общения ! Всем привет !Будьте здоровы !
@Olena_ua
@Olena_ua 5 лет назад
Ммм, морозиво, та ще й шоколадне, супер! Ліліаночка, дякую за рецепт!👍😋👋😘
@Tina-Valentina
@Tina-Valentina 5 лет назад
Лилек, большое мерси за мороженко: очень люблю шоколадное) Кстати, его при замораживании можно попробовать несколько раз взбить, когда начнет загустевать, а потом снова в морозилку. Как думаешь, так можно?
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 5 лет назад
конечно же можно
@svitlanareshetnyak9936
@svitlanareshetnyak9936 4 года назад
Скажите пожалуйста а если есть декстрозио то какую пропорцию добавить? Заменить сахар?
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 4 года назад
Ни в коем разе, и то и другое, пропорция дистрозио 1 к 12, а то и к 14
@svitlanareshetnyak9936
@svitlanareshetnyak9936 4 года назад
Я правильно понимаю: 300 гр.молока 40 гр сливок 30 гр какао 80 гр сахара 5-6 гр декстрозио?
@kali5964
@kali5964 4 года назад
А наша дистрозио НЕТ говарят. ЧТО ещё добавить?? Можно. А ручное как сделат ?? Без этой машинки мороженицы
@andalaldagestan485
@andalaldagestan485 3 года назад
Здравствуйте,кто нибудь дома приготовил мороженое? Спасибо за рецепт
@АНЖЕЛАТУРЦИЯ
@АНЖЕЛАТУРЦИЯ 5 лет назад
ДОБРОЕ утро ☕ Трудяшка . Смотрю с рек 👍
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 5 лет назад
та с удовольствием отдам
@МаринаКарцева-н1щ
Спасибо за мастер-класс по изготовлению мороженого. Будем делать, а то что-то редко когда купишь настоящее со вкусом детства. И спасибо за кофе, а то вечно стою перед витриной с итальянским кофе, и не знаю, какой купить. Теперь будем знать.
@grumblerpolitician6841
@grumblerpolitician6841 3 года назад
в армии савковской были на кухне такие кортофелечистки
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 3 года назад
А наша сломалась, и теперь вручную чистим
@АллаБондаренко-в5ш
ДОБРОЕ УТРО ЛИЛИЧКА! ДНЕПР+17 МОРОСИТ НЕ БОЛЬШОЙ ДОЖДИК. ЛИЛИЧКА , ТЫ КАК ВСЕГДА ДРАЗНИШЬСЯ . ЗА РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО МОРОЖЕНОГО СПАСИБО .У МЕНЯ МУЖ ОЧЕНЬ ЛЮБИТ ИМЕННО ШОКОЛАДНОЕ . ЛИЛИЧКА, ЗДОРОВЬЯ И ВСЕХ БЛАГ. ЛАЙК.
@toxirjonazizov431
@toxirjonazizov431 Год назад
Добрый день увас ватсаб есть
@helga.sweets
@helga.sweets 2 года назад
По вкусу мороженое получилось очень классное. Но тает просто моментально. Пока перекладываешь в контейнер уже вода, может можно что то добавить такое, чтобы не таяло сразу.Но у меня сахар обычный был(
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 2 года назад
Можно какао чуток с крахмалом заварить, такой крем не будет сразу таять
@Life-ot6pn
@Life-ot6pn 5 лет назад
ну Лилёк , угодила с рецептиком !!! всегда рада гостям моего канала-- я в ответ просмотр, коммент и лайкну
@ТатьянаТаточка-ш8ц
Интересно посмотреть на шланг в работе. Выдержит сезон на солнце или нет!
@ВалентинаГришакова-п5р
Добрый вечер и доброго здравия Таточка.Такой шланг очень хороший у нас уже седьмой год и отлично им поливать.Главное он хорошо растягивается -я даже с одной костылей с ним управлялась.Так что советую .Вам моя хорошая всех благ .Лайк.
@ТатьянаТаточка-ш8ц
@@ВалентинаГришакова-п5р Спасибо, Валюша за консультацию! Здоровья и благополучия!
@romaShka2907
@romaShka2907 5 лет назад
Доброе утро,Лиля! Какая у вас погодка? У нас похолодало,+7с утра!
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 5 лет назад
и у нас, а днем всего 14
@СибирскаяусадьбаВидео-дневник
Спасибо за рецепт мороженка!🤗💐 Подписка просмотр Лайк 👍🏻 Забегайте в гости 🥞☕
@СветланаБ-щ4р
@СветланаБ-щ4р 5 лет назад
Привет, Лилианочка. Хочу предупредить на счет шланга. Когда начнёшь поливать, сразу приоткрой распылитель, а то может сорвать его давлением воды. Недавно себе купила подобный и с первого полива он соскочил. Его можно отремонтировать, но зачем тебе эти заморочки. Может у тебя он хорошего качества и прослужит долго. Кофе у нас в два раза дороже.
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 5 лет назад
Спасибо за совет
@alibabaxalturin2772
@alibabaxalturin2772 3 года назад
Усаживается в животах😁😁😁
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 3 года назад
😂😂😂
@ИринаТерлякович-у1е
Благодарю за рецепт!
@AraHovhannisyan-q2d
@AraHovhannisyan-q2d Год назад
Beluy ero chto u vas
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 Год назад
Сыр
@aidosabdirakhimzhan4346
@aidosabdirakhimzhan4346 3 года назад
Ещё раз здравствуйте. После заваривания какао его в горячем виде залевать во фризер, или охлодить?
@aidosabdirakhimzhan4346
@aidosabdirakhimzhan4346 3 года назад
Можете дать свой контактный номер телефона чтобы связаться с вам через телеграмм или ватсаппе. Расскажите мне подробно про мороженое сливочное, клубничное, шоколадное (детально) Я вам заплачу.
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 3 года назад
Смотря как у вас охлаждает, я и горячим заливаю
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 3 года назад
Я через месяц и так расскажу, но у нас уже идут пакеты готового, потом покажу в работе
@ЕленаВековищева-ь6й
Спасибо!
@ТаДам-л9п
@ТаДам-л9п 5 лет назад
😉 Дистрозио это кто? Спасибо большущее за рецепт 👍👍👍
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 5 лет назад
Это специальный сахар, на вкус как сахарная пудра
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 5 лет назад
Глюкоза типа
@ТаДам-л9п
@ТаДам-л9п 5 лет назад
@@SuperLiliana1964 спасибо, поищем 👍
@ukraina7844
@ukraina7844 5 лет назад
Мороженко👍
@ХедаГадаева-б2о
@ХедаГадаева-б2о 3 года назад
А как Фисташковое можно сделать?
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 3 года назад
ПРОСТО, если есть фисташковая паста в продаже, то с ней, если нет, замочить фисташки и перемолоть в блендере, ну а молочную базу сделать в виде крема шалот, чуток дистрозио, чтобы мороженое кремообразное было и на 1кг смеси около 80 г фисташковой, или другого наполнителя на свой вкус
@khavagorchhanova2230
@khavagorchhanova2230 4 года назад
А мо
@ЮляКузнецова-ъ5э
@ЮляКузнецова-ъ5э 4 года назад
Работает или нет скажите пожалуйста
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 4 года назад
А то как ЖЕ
@ТАТАКОШКА-д5з
@ТАТАКОШКА-д5з 5 лет назад
Мороженкооо обожаю... Могу отказаться от многих сладостей, но не от него! 😘 Кругльій год у меня в холодильнике есть Мороженкооо! 😀💖👍👍👍Самое смешное что остальньіе мои домочадцьі совершенно равнодушньі к нему... 💞😀
@РоманОпалінській
вам хорошоооооо что есть равнодушные к нему
@ТАТАКОШКА-д5з
@ТАТАКОШКА-д5з 5 лет назад
@@РоманОпалінській о да, менше конкуренции...
@ТатьянаОвсиенко-ъ8м
Спасибо Лилечка! Классный рецепт, свободно можно сделать в домашних условиях. Конечно у тебя очень красиво выложено. Удачи тебе солнышко. Всех благ. ЛАЙК......
@larisad8093
@larisad8093 5 лет назад
Мне не сделать этот шедевр никогда,все равно так ,как у профессионалов не получается.
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 5 лет назад
В домашних условиях? А давайте я попробую, по своему же рецепту, без машины, вот только чуток потеплеет...
@АлёнушкаШ-о8ы
@АлёнушкаШ-о8ы 5 лет назад
Блииин!ну что ж так дооолго...относитесь с уважением к чужому времени!)))вырезайте лишнее)))Благодарю за рецепт...не держите на меня зла... совершенствуйтесь)))
@Анонимныйандроид
@Анонимныйандроид 4 года назад
Что такое дестрозио?
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 4 года назад
Глюгоза
@АНЖЕЛАТУРЦИЯ
@АНЖЕЛАТУРЦИЯ 5 лет назад
Рецепт заберу )).
@irina_1558
@irina_1558 5 лет назад
С детства не люблю мороженое с какао. Люблю пломбир, крем брюле, фисташковое!
@MarinaEnikeeva
@MarinaEnikeeva 5 лет назад
Мороженое просто просится в рот) правда!) выглядит очень аппетитно...завтра прям куплю и наемся))) соблазнила, Лилечка)
@Тахачка
@Тахачка 5 лет назад
Лиля приветик! За мороженое спасибо, рецепт летом пригодится!Лайкосик
@ЭнрикеЭскобар
@ЭнрикеЭскобар 4 года назад
А как называется машинка которая замораживает итальянское мороженое?
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 4 года назад
Монтикаторе, она взбивает и замораживает
@ЭнрикеЭскобар
@ЭнрикеЭскобар 4 года назад
Жизнь украинки в Италии спасибо вам большое за ваше видео и за ответ. Успехов вам в вашей работе. Украинцы самый добрый народ, это вам говорит чеченец, проживший в Украине половину своей жизни.
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 4 года назад
@@ЭнрикеЭскобар будут вопросы спрашивай, даже старые машины справляются хорошо со своей работой, их иногда только надо заправлять специальным газом
@ольгаалекс-ж5м
@ольгаалекс-ж5м 5 лет назад
привет! интересно делается мороженко,а такие напитки я распробовала,хоть и не жарко было))) шланг заинтересовал сильно)))
@aidosabdirakhimzhan4346
@aidosabdirakhimzhan4346 3 года назад
Доброго времени суток. Спасибо за шоколадное мороженое. Может поделитесь с сливочным и клубничным?
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 3 года назад
Обязательно, вот через месяц начнётся СЕЗОН
@Грациэлла
@Грациэлла 5 лет назад
Шоколадное мороженое - большое искушение.. Спасибо за рецепт, пропорции точно для меня.
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 5 лет назад
Даже я иногда кушаю, хотя казалось бы сыта по горло
@Radionchik
@Radionchik 4 года назад
Спасибо вам, добрый человек
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 4 года назад
Пожалуйста, Родион, вот выйдем на работу, уже сезон начался, а мы все СИДИМ
@Radionchik
@Radionchik 4 года назад
@@SuperLiliana1964 Буду ждать другие рецепты!)
@АлёнаРуднева
@АлёнаРуднева 5 лет назад
Лиличка спасибо за обзор, вкусняшек наделала, только слюньки глотаю.
@СветланаБорзакова-с1ы
Лилечка, доброго времени суток! Спасибо большое за внимание к нам, к нашим вопросам. Кофе попробую, не видела такого. Всех благ тебе))))
@rafaliauusus
@rafaliauusus 3 года назад
Клевый рецепт
@kod8538
@kod8538 3 года назад
Привет а для фрезера мягко мороженого такая же пропорция?
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 3 года назад
Думаю ДА
@Мясорубка-э6ж
@Мясорубка-э6ж 4 года назад
Получилось годно, но я сделал чуть по другому)
@beresinalena.4089
@beresinalena.4089 5 лет назад
Лилечек я тут только зашла ...с опзданием смотрю и так хочу тоже так как ты делаешь...спасибо огромное тебе за рецепт...надо будет ропробывать .😊👍☝💋💋💋
@МиуМиу-к6я
@МиуМиу-к6я 5 лет назад
Круто
@ВалентинаГришакова-п5р
Добрый день и доброго здравия милая Лиличка👋👋👋.Мороженое люблю в морозилке лежит всегда -но ем очень ,очень редко .У меня муж сластена -может есть каждый день.А тебе солнышко спасибо за мороженое, за порцию утреннего позитива.Дай Бог Вам всем здоровья,благополучия и Божьей благодати .Всех благ роднулька.Лайк 💕💖💋
@tolkindosalina
@tolkindosalina 9 месяцев назад
Огромное рахмет искала долго вкус детсва ❤❤❤❤❤
@awake9599
@awake9599 5 лет назад
Спасибо ,)
@archistreet7370
@archistreet7370 4 года назад
а вы никакие стабилизаторы не добавляли?
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 4 года назад
Абсолютно НЕТ, сам агрегат по производству позволяет сделать мороженое мягким, в домашних условиях советую сахарный сироп, 100 на 100, сахар и вода, довести надо до 105 градусов, масса не должна получится очень густая, но и не водянистая
@DFG-b4l
@DFG-b4l 2 месяца назад
Здравствуйте скажите пожалуйста молоко просто нагреть до кипения не надо доводить
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 2 месяца назад
90градусов, пастеризация
@DFG-b4l
@DFG-b4l 2 месяца назад
@@SuperLiliana1964 Здравствуйте можно подробно объяснить я видел видео там мороженое оставляет на ночь в специальной машине где выдерживают +4 градусов оно чуть загустеет потом утром он как то взбивает его в машине Можно оставить в холодильнике настоялось чтоб или разницы нету
@lana19711
@lana19711 5 лет назад
Как Вы классно и легко готовите,и не только мороженое.Я тоже так хотела бы уметь.
@tanyapak1093
@tanyapak1093 2 года назад
Спасибо огромное, расскажите как вы делаете мороженое.
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 2 года назад
Скоро будет
@nataliautunno4870
@nataliautunno4870 5 лет назад
Buon giorno...Ваше мороженое заставило проснуться окончательно..и собираться на работу..сегодня у нас холодно..вчера +20..сегодня+6...Спасибо за рецепт..Когда видишь,какая красота у Вас получилась, хочется сделать и себе такое...надо попробовать👍🤗
@yakububaidulla7302
@yakububaidulla7302 2 года назад
Превет как можна купит сухаи марожни даи алрес пажалуста
@Лада-ш6у
@Лада-ш6у 3 года назад
Класс!
@НадеждаШарбатова
@НадеждаШарбатова 3 года назад
Рецепт вкусного пломбира в пропорциях,можете дать пожалуйста?Благодарю вас🙏Открытый,светлый и теплый вы человек..
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 3 года назад
У меня специальный загуститель присутствует, но вместо него могу только крем шалот посоветовать на кукурузной крахмале, это и есть мороженое в горячем виде, советую попробовать, жирности регулировать под себя, особо роли не играет, скоро начнётся сезон мороженого, буду показывать
@НадеждаШарбатова
@НадеждаШарбатова 3 года назад
Я знаю про загуститель,напишите свой рецепт пломбира пожалуйста.Благодарю!
@piksay4728
@piksay4728 2 года назад
А если нет машинки для заморозки можно прям такое редкое в морозилку?
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 2 года назад
Можно, пару раз перемешать по мере застывания, или после ночи в блендер, чуток размягчить
@РозаРозова-ю2ц
@РозаРозова-ю2ц 4 года назад
А под видео вы дали рецепт с меньшим количеством, там на сколько ? В некоторых рецептах ещё и яйца входят
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 4 года назад
В шоколадное мороженое яйца не добавляют, в качестве загустителя идет какао, его просто нужно проварить, иначе будет как песок на зубах, а если сложить все ингредиенты вместе получится общий вес, если машинка домашняя маленькая можно еще все поделить пополам, и попробовать сделать, чтобы не переводить продукты😋
@РозаРозова-ю2ц
@РозаРозова-ю2ц 4 года назад
@@SuperLiliana1964 не, машинки нет, будет просто в морозилке морозить, переодически помешивать буду просто. А так хочу на 1 кг сделать , а то 3 кг многовато
@idaice3191
@idaice3191 2 года назад
А сколько всё же на этот вес, нужно декстрозы? 50 грамм или больше? сколько вы добавляете?
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 2 года назад
Пол кило на 40 литров
@idaice3191
@idaice3191 2 года назад
@@SuperLiliana1964 спасибо
@laramakvin350
@laramakvin350 5 лет назад
Лилианочка добрый вечер .Спасибо за рецепт.Как называется сахар? Есть магазины с итальянскими продуктами можно купить.В домашних условиях нужно остудить,подморозить и взбить,я правильно поняла???? Лайк 89. 👋👍👌🌹🌹🌹🌹
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 5 лет назад
На итальянском destrosio, он как бы смягчает мороженое
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 5 лет назад
Остудить, и заморозить, лучше маленькими кубиками, а потом в миксере чуток промиксовать, морозилки по разному морозят, у меня до -13 хранится, в общем я попробую сделать дома, как только погода наладится
@laramakvin350
@laramakvin350 5 лет назад
@@SuperLiliana1964 Спасибо.Доброй ночи.
@liudapanus2447
@liudapanus2447 5 лет назад
@@SuperLiliana1964 можете сделать с фисташками? Пожалуйста 🤗❤
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 5 лет назад
@@liudapanus2447 Я делаю с фисташками, но у меня уже готовая паста, сегодня буду делать, покажу
@FilmJoureny
@FilmJoureny 3 года назад
Спасибо Лиля за рецепт. В первый раз встречаю такой рецепт. Сливки какой жирности вы добавляете? Я просто посчитала с 35% сливками, жирность получается не больше 6%. А без сухого молока и стабилизаторов быстро не тает? А где- то еще ести рецепт вашего ванильного мороженого?
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 3 года назад
У меня 33, но это не важно
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 3 года назад
Здесь какао как загуститель и стабилизатор
@FilmJoureny
@FilmJoureny 3 года назад
Спасибо!
@SuperLiliana1964
@SuperLiliana1964 3 года назад
Скоро начну запускать процесс мороженого, покажу всё
@FilmJoureny
@FilmJoureny 3 года назад
Возник еще вопрос😊 джелато не обязательно оставить дозревать на несколько часов?
Далее
ДЖЕЛАТО БАЗА  (ЧАСТЬ 1).
11:31
Просмотров 26 тыс.