по поводу 120 грамов риса ,это практически во всех суши баров основная грамовка для роллов это я вам пишу как человек который 10 лет крути роллы вот и вся арифметика,всем хорошего настроения и вкусных роллов
С другом решил сделать суши : Посмотрели всё как было и поняли что воды как-то мало и подлили ещё из под крана, когда уже рис был готов он нахуй прилип к кастрюле и мы его отдирали вилкой блять,сама кастрюля стала уже коричневой. Рис который остался мы из него решили слепить хотя-бы что-нибудь но, то что мы лепили оно всегда разваливалось . В конце мы блять жрали просто рис заедая крабовыми палочками и огурцами с глистами.
ПУТИН - КАНДИДАТ ОТ СМЕРТИ. ГОЛОСУЯ ЗА ПУТИНА, ЭТО ГОЛОС ЗА ГРОБЫ И СМЕРТИ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ! ПУТИН ОТПУСТИЛ ЗЕКОВ И МАНЬЯКОВ НА СВОБОДУ, И ДАЛ ИМ ГЕРОЯ РОССИИ!!!
С наши ценами уже не актуально наверное на 1000 сделать роллы🤣Я вчера купила листья нори 200р,рис 100р,сыр творожный 220гр 200р кусочек рыбки 400 и огурец)))ну впринципе классические можно штук 10 накрутить))а когда разные делаю выходит гораздо дороже)реально иногда проще купить)))
Не получилось, пришлось еще добавлять воду чтобы рис доварен был, все делала по рекомендациям.... Наверно не для каждого риса круглого это действует... Не знаю
когда спустя сотни слепленных мною роллов я узнал что рис нужно варить аж 15 минут после закипания я ашалел, у меня обычно через минут 10 - 1/4 риса становится углем и сплавляется с дном кастрюли на молекулярном уровне даже при самом минимальном огне и при условии что риса к воде я беру не 1:1 а 1:1.5, впрочем получалось всегда очень вкусно и за минут 7 рис полностью сварен
Сегодня первый раз сварила рис по вашему рецепту, хоть рис и пригорел (кастрюлю неподходящую взяла), все равно очень вкусно получилось. Даже вкуснее чем покупные, делала просто с огурцом и крабовой палочкой. Хоть они и получились кривые, но вкусноооооо😊😊😊 спасибо вам. Буду учиться по вашим видео
У меня вопрос: «кипяти до исчезновения воды» на каком огне? Высоком, среднем? На максимальном попробовала, так все выпарилось мгновенно т в итоге после 15 мин выстаивания рис оказался сильно непроваренным(
На видео автор действительно странные указания дал, учитывая, что до этого он по-другому объяснял точно. Поэтому попробуйте такие действия: сначала большой огонь для закипания. Потом как закипит, сделать небольшой огонь и варить 15 минут( речь про газовую плиту). После проверить как получилось и из этого исходить как подкорректировать свою варку для следующих разов. Время может зависеть от того в какой посуде варите. Например в моём случае варка вообще занимает 12 минут. И рис хорошо проварен/распарен и минимум зажаренного на дне( небольшая прижарка на дне это относительно норма, не стоит пугаться).
Всё делала как сказали, но рис у меня подгорел, какую кастрюлю использовать, делала на газовой плите. Может на газовой меньше по времени варить, просто не знаю
Я сегодня сделала рис по вашему рецепту. И у меня получилось! Просто идеальный рис!!!! Никогда он не получался, всегда был внутри твёрдый, я ненавидела его варить😊 Спасибо🥳 П.С. я делала sushi bake, очень вкусное блюдо
Все не правильно, рис перемешивать нельзя, воды должно быть на 1 кг риса 1.100 мл воды. Максимальный огонь до кипения, затем убавляем до минимума и варим 15-17 минут, затем выключаем огонь и оставляем на 15 минут не поднимая крышку. Замочку для риса делаем из рисового уксуса , соли и сахара( пропорции ищите в интернете) перемешать все до растворения соли и сахара и вылить в рис, перемешать и оставить остывать рис до еле тёплого состояния, иначе горячий рис будет сжимать лист Нори деформируя его. Надеюсь кому-то пригодится.
"Рисовый уксус для суши - готовая заправка для суши. Вам не надо разбавлять его водой или добавлять сахар. В нем уже есть все необходимое, чтобы Вы могли использовать его для приготовления Ваших любимых суши. Состав продукта: уксус рисовый, сахар, соль, вода". Может вам стоит почитать состав вашего рисового уксуса и убедиться, что добавлять еще сахар не надо. Двойной сахар, почему бы и нет.
Как полезно иногда читать комментарии)) купила рисовый уксус, не обратила внимания какой он конкретно и состав не читала, думала обычный)) щас глянула и действительно уже готовая заправка, а так ведь бы запорола роллы 😂
Рис чёткий получился но низ все ровно прилип. Как будто присох. В след раз попробую довести до кипения и сразу убовлять нагрев, не ждать пока пропадет сверху
Прилипает скорее из-за неправильно выбранной посуды. Тонкие кастрюльки не надо брать, надо что-то с толстым дном. И воды наливать чуть побольше, довести до кипения и на минимальном огне до полного испарения воды варить, затем выключить плиту и накрыть посуду сначала тряпкой, затем крышкой и так минут 10 постоять
Рецепт хороший, вся семя ела и пальцы по локти облизывала. Правда потом все обосрались, я срал в унитаз, мать в ванную, ребёнок в умывальник, дрыстали так всю ночь. Спасибо большое вам
1 часть риса на 2 части воды. Промыть рис, залить водой на 30 минут, воду слить. Залить подготовленную воду в рис. Дождаться закипания, варить 10 минут под крышкой. Выключить огонь и оставить под крышкой ещё на 10 минут. Рис готов.
Ну наконец-то то бл стаканами!!!! Как всегда в тетрадке рецептов у бабушки откуда я брала рецепьы тортов и всяких штук! Как слышу вижу граммы просто не готовлю 😂
