Розлив пива пегасом PEGAS S DRIVE 

👍

Спасибо вам огромное,и вам всего только самого наилучшего.. И конечно же вкусного пива.. 👍👍👍

Добрый вечер Андрей,вы уже не первый просите,сниму конечно обзор,и фотки есть как он делался... чуть позже запишу ролик.

Значит будем ждать!!!)

Обещаю,долго не затягивать.. @@АндрейШульга-б1з

Спирт 70% там электронный термостат и он срабатывает очень чутко на изменении температуры когда открываю холодильник, гарантированно сразу запускался компрессор, чтоб зря не гонять компрессор поместил в спирт, так он не успевает отреагировать на изменение температуры когда открываю холодильник.

@@BRESTSKII-PIVOVAR Интересное решение, а почему именно спирт?

@@CergeyNChina ну скажу так, что было под рукой, ну не лить же туда воду.. :)

Здравствуйте, если пиво хорошо охладить и кеги не кантовать, то осадок останется в кеге, самое малость попадёт в первую бутылку, и то очень мало.

Если на созревании то по температуре брожения 16-18г. Потом можно хранить при комнатной темп. главное чтоб не жарко было, у нас в РБ летом бывает и 36-38 благо есть переделанный холодильник там можно и 18г и 23 выставить.

@@BRESTSKII-PIVOVAR Я почему спрашиваю. Храню пиво в цоколе гаража и этим летом была жара и в цоколе температура была +17 +21 и пиво добродило в бутылках (стекло и бугель) потеряло своё тело. До этого варил пиво осенью и в зиму и в цоколе пиво стояло при +1 +3 градусах и стояло по 8 месяцев и не менялось. А летом в цоколе было не больше +16 градусов.

@@CergeyNChina просто как мне кажется, ваше пиво все верно, добродило, дрожжи доели все сахара, чтоб было больше тела у пива для этого делают 71 градус паузу при затирании.. Ну а так пивку в идеале 3 месяца на созревании простоять, я по правда пиво не вызреваю, оно просто не доживает эти сроки, у меня много друзей.. А так конечно пивко будет менять свой вкус по мере созревания.

@@BRESTSKII-PIVOVAR Да просто варишь карамельку с послевкусием ириски, а через 3 месяца получается лагерок-)))))

@@CergeyNChina лагер пока не варил но думаю что во вкусе схожего с элем там не будет, могу ошибаться, поправте кто знает.. Напишите паузы затирания вашего пива, это наверное вы венское варили?

И тут вы не первый.Да,конечно сниму,тут самый секрет в реле управления,чуть позже будут ролики,подписывайтесь и на колокол.. не забывайте,будет уведомление..😀😀😀

@@АлександрК-ы6ъ Привет, разливаю на давлении 1 bar и ПЭТ и стекло.. Все проходит хорошо.. Это не такое большое давление чтоб рванула ст.бутылка.

@@АлександрК-ы6ъ ru-vid.comBOtZKJMqNb4?si=FAbqqxCwPLE6jtT8

Здравствуйте, это как я понял пищевая смазка, у меня она уже смылась. Специально не смывал.Кран сейчас и без неё прекрасно работает.. А нужна она там или нет не подскажу.

@@agehtkucjibiu3596 И вам здравствуйте, на канале есть обзор: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-jm3eqWnL7To.htmlsi=HZGk0mdCNJyCaido приятного просмотра, если что то не понятно пишите.

@@BRESTSKII-PIVOVAR спасибо..посмотрю🤘

Ну тут уже каждый на своё усмотрение.

Здравствуйте Иван,могу только предположить. Пиво конечно без углекислоты на долго лучше не оставлять,естественно выпустите воздух из кега. Я как то оставлял слитое в кег,без углекислоты при домашней температуре,всё было хорошо.. думаю в холоде не на долго можно оставить. Иван это мои предположения.

@@BRESTSKII-PIVOVAR спасибо. Просто не хочется ещё и для этого дела холодильник, варю только эль, а пиво комнатной температуры вроде бы очень плохо кабонезируется.

@@ИванКорольков-ъ2т Принудительно или декстрозой?

@@BRESTSKII-PIVOVAR принудительно. Я сейчас декстрозой карбоню и это уже как то не очень становится, особенно осадок.

@@ИванКорольков-ъ2т Ну да.. осадок конечно очень напрягает.. Принудительно карбонить конечно нужно холодное пиво.. я карбонизирую при температуре +5 минут 15 бултыхаю кег..

Вы хотите мою купить или как вас понимать?

Вы наверное имеете ввиду карбон на декстрозе? Ну карбоньте в бутылках.. Если вам нравиться пиво с осадком.. Ничего против не имею.. сам три года так делал. На принудительном карбоне имеем на выходе чистый прозрачный пивасик,намного меньше в пиве уже мёртвых дрожжей.. и скажу честно,более чистый вкус у пива.По хранению с принудительным карбонам не должен уступать естественному,но сам лично выдерживал шесть месяцев,уверен что простоит и дольше.

А дезинфекция в любом способе лишней не будет... Даже просто нужной..

@@BRESTSKII-PIVOVAR понятно. меня сразу из дома выгонят если я такой баллон туда притащу:-)

@@МихаилПрохоров-ь2е Есть баллоны и на 5ть литров..

Здравствуйте, головку покупал бу а пегас брал тоже по объявлениям но новый, посмотрите пегас на озоне они есть, думаю и заборные головки тоже должны быть.

Редуктор тоже брал б/у и с ним мне и шланги прислали.

Два года без фильтра карбонизирую, все ок.. Но конечно не помешало бы его поставь, подскажите что именно ставят?

@@BRESTSKII-PIVOVAR честно я не знаю,я делаю карбон декстрозой в кегах Корнелиус и из них же лью сразу по кружкам при помощи пикник насоса.Так же слышал что в Европе из кег давят сжатым воздухом,но это если уверены,что за день разобьют кегу

воздухом давят наверное чтоб не нарушать рецептуру пива,уровень карбонизации,ну сейчас есть специальные одноразовые кеги которые исключают контакт СО2 с напитком,чтоб не повысить карбон пиву.@@nikkiselev415

Уже есть в продаже ложки для бугельной тары и для кронен бутылки.. продают на Wildberries. Если я вас верно понял..

Может перекарбон,может высокое давление при розливе.. даже не знаю.А пиво холодное,напишите больше инфы,так конечно не понятно ничего.

@@BRESTSKII-PIVOVAR Пиво карбонизирую в Пэт кегах декстрозой, какое там давление трудно понять. Охлаждаю перед розливом до +2С в холодильнике. Если разлить пиво в бутылку и подождать пару минут, то можно по-быстрому снять бутылку и закрыть её крышкой. Но если сразу снять бутылку, то пиво вылетает фонтаном. Давление ставлю 1-2 атмосферы.

Тут наверное особенность естественной карбонизации,я как то налил из бутылки в бокал не осторожно перевернув ПЭТ бутылку,так такой фонтан попёр из бутылки,я даже офигел,ну мне кажется конечно что у вас перекарбонизация,просто обратите внимания на твёрдость бутылок из магазина разливного пива и ваши ПЭТ бутылки,лично когда я декстрозой карбонил бутылки были намного твёрже .А сколько декстрозы на литр пива даёте? @@ПавелЭккерт-ъ5у

@@BRESTSKII-PIVOVAR Я 2-3 суток держу пиво в ферменторе, когда заканчивается активное брожение, переливаю на вторичку в кегу и добавляю около 100 грамм декстрозы. Около месяца пиво в кеге дображивает и насыщается газом.

Я думаю скорее всего это просто перекарбон.@@ПавелЭккерт-ъ5у

Не совсем вас понял.

@@BRESTSKII-PIVOVAR как отсоединить кран чтобы пиво не залило все ? Отсоеденяем трубку с газом ( там обратный стоит ) А с пивной трубкой на кране как ? Она под давлением .( обратного клапана на ней нету )

Так а что мешает скинуть головку с кега,и стравить пиво с крана,обратный клапан на пивную линию стоит в раздаточной головке.. из головки пиво не пойдёт.Хотя может тоже не получиться,именно этот клапан в раздаточной головке создаст вакуум,и пиво может не выйти из разливного крана.ХЗ это нужно пробовать.Вот только непонятно зачем снимать кран с пивной линии,кег вскрыли и весь разлили.Или вы хотите частями сливать пиво с кега? @@РусланЛагутинский-з7ч

@@BRESTSKII-PIVOVAR у меня были такие ситуации и была проблема , нужно стравливать пиво через кран и тогда можно снимать … но дело не в этом ! Вы сделали акцент на том что когда снимаешь трубку с воздухом -на ней есть обратный клапан И т. Д . Все преимущество обратного клапана на СО теряется если нет такого же клапана на пивной магистрали . Так же можно сказать и про воздушный шланг ( зачем его снимать , если можно просто перекрыть на балоне… немного выйдет газа , но это ничто по сравнению с потерями пива даже 100 гр … Вывод : обратный клапан полная херня :)

Ну по поводу клапана на пивной магистрали это вы пишите не по адресу.А что касается клапана на газовую линию,то всё там правильно сделали,в баре таких кранов может стоять с десяток,и у них одна газовая магистраль на всех.Что то сломалось,значит бармен пойдёт и снимет заборную головку с нужного крана и отключит уже за тем его от газа и от напитка. Это у вас один кран и у меня один кран.@@РусланЛагутинский-з7ч