Алматы Повар / Almaty Povar / Рецепт от Алматы Повар
Рулетики из баклажанов / Рулетики из баклажанов с сыром
😋 РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН 😋
Привет, друзья!
Сегодня готовим с вами нежные, хрустящие и вкусные РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН и нам понадобится ВСЕГО 20 МИНУТ! Попробуйте сочетание вкусов запеченного баклажана с пикантным соусом и мягким сыром!
Смотрите видео до конца, подписывайтесь на мой канал, оставляйте свои пожелания и комментарии под этим видео.
📝 Ингредиенты:
▪︎ Баклажаны - 3 шт.
▪︎ Мука
▪︎ Панировочные сухари
▪︎ Яйца - 4 шт.
▪︎ Майонез - 300 гр.
▪︎ Соус песто - 100 гр.
▪︎ Чеснок
▪︎ Сыр Фитакса
▪︎ Укроп - 1 пучок
▪︎ Соль
▪︎ Масло растительное
▪︎ Для украшения: микрозелень и помидоры черри
👩🍳 Приготовление:
🍆 Готовим соус: шинкуем мелко укроп и добавляем его в майонез, отправляем туда же соус песто и мелко нарезанный чеснок. Все тщательно перемешиваем до однородной консистенции и перекладываем в кондитерский мешок.
🍆 Баклажаны нарезаем вдоль тонкими слайсами.
🍆 Разбиваем яйца, солим и взбиваем венчиком.
🍆 Панируем слайсы из баклажан: сначала обваливаем в муке, далее - яйцах и сухарях.
🍆 Выкладываем запанированные слайсы на противень с пергаментом и сбрызгиваем их растительным маслом. Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 13-15 минут.
🍆 Сыр Фетакса режим на пласты, затем - соломкой.
🍆 Достаём наши баклажаны и переворачиваем их золотистой корочкой вниз.
🍆 Выкладываем с помощью кондитерского мешка соус вдоль каждого слайса. На край каждого слайса кладём кусочек сыра и плотно закручиваем.
🍆 Сервируем: выкладываем рулетики на тарелку и украшаем микрозеленью, для яркости можно добавить помидоры черри.
Наши рулетики готовы😋! Они получились хрустящими и нежирными. Приятного аппетита!
Готовьте вместе со мной, сохраняйте видеорецепт, подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии и ❤️❤️❤️
По поводу сотрудничества:
+ 7 702 888 3089 (Менеджер)
Instagram:
/ almatypovar
27 сен 2024
