После работы я решил собрать немного грибов, и так как времени до темноты не много поехал в ближайшие тополя. И мгновенно нарвался на рядовку тополевую. Нашел поляну молодых, которые только вылезли из под земли.
Здравствуйте,привет Вам из Башкирии Я тоже очень люблю собирать рядовку, у нас сейчас тоже сезон,только Вам совет ,я когда собираю обязательно в перчатках,потому что роимся в траве,земле, так что руки берегите По моему самые вкусные грибы Удачи Вам
Подтопольники,,,, на Урале я собирала,,, в лесу то тополей нет, а вдоль дороги е ть немного,,, в этом году собирала в середине октября,, поздновато уже,, переростки,,, но мы их очень любим
Здравствуйте, насобирали молодой рядовки, спустя время потемнели очень как цвет еда стали. И вода, в которой вымачиваем тоже стала коричневого цвета . От чего это может быть не подскажите ?
Марина хорошо вымываются под проточной водой, делаю маленькую струйку и на расстоянии вода все вымывает , изначально замачиваю и промываю в миске большой.
Спасибо, что отметили мой рецепт в видео! На здоровье! Рядовки у вас классные, а я сегодня ездила в сосняк за маслятами, но к сожалению их нет и других грибов тоже нет!😔
@@sonnenhitze7418 грибы чистятся, промываются и провариваются 10-15 минут. Дать стечь и положить в емкость добавив чеснок и перец горошек. Можно немного кореня хрена или других специй на любителе. Солятся в расчете 40-50 грам соли на 1кг. Грибов. И под груз в прохладное место. Через 10-15 дней вкусняха готова.
У нас их называют подтопольники, они растут семьями. Маленькие боченки по 50 штук в гнезде, срезаем сразу лепешкой и пахнут орехом. Солим как грозди или отвариваем и делаем икру.
Сижу на работе,лес в 15 метрах от моего рабочего места( АЗС) Как дождаться до утра.... но у нас дождей давно не было. Прям возле АЗС фиолетовые рядовки росли каждый год,нынче что то передумали рости....
@@ЛарисаАхматназипова-с2н фиолетовые на глаза мне не попадались вживую, только на картинке и в роликах. Спасибо, надо будет быть повнимательнее, обращать внимание. Уже хочется попробовать.
@@PANSUDAK вы не одиноки, в Германии только пошли первые грибы! Лето было вроде не засушлевое но лес очень плотный и грибов небыло, только теперь пошли ливни. Конечно завидуем,,белой завистью"!
А чего вы их так небрежно швыряете в корзину? Впервые такое вижу. Все кладут аккуратненько...с любовью и уважением. Грибницу тоже прикрывают после среза грибов...из уважения и благодарности к лесу и грибнице. У вас какое то чисто потребительское отношение...без души.
Все потому, что вы немного не понимаете, что такое грибница и какой смысл ее прикрывать . А благодарить нужно Бога а не бездушный лес, и это мое личное дело как относится к грибам, Я лесу не поклоняюсь а грибы и есть для потребления.
Вот как раз в этом году у нас в Казахстане практически все валуи ( мы их на юго- востоке так называем) были червивые. Дождей с июня месяца практически не было. Но вот груздей, подберезовиков и подосиновиков, как ни странно, было много.
Марина вы правы они странно пахнут особенно при варке, и они остаются твёрдыми , я много их мариновала но из за ихнего запаха ни разу даже не попробовала, а угощала всех хто любит грибы , я люблю грузди и маслята, те которые попались других в нашем лесу не нашли.
Здравствуйте я ваш новый друг а у нас эти грибы называют подтопольник у меня на канале есть рецепт как солить грузди маслята Кому интересно можете посмотреть
Это именно рядовка...Подтопольники темнее и потолще,ножка толстая и плотная,а шляпка даже у взрослого гриба собранная ,и они в основном под землей,а малыши у подтопольников кругленькие на круглых ножках
Рядовка подтопольная пахнет корой или древесиной . Имеют горьковатый привкус , перед употреблением обязательно вымачивание . Можно есть в жареном виде , но лучше всего молить !
По рукам бы вам, блогерам, надавать , чтоб не снимали!!!!! Завтра набежит толпа оголтелых грибозаготовителей и грибалка твоя в этом месте закончится!!! Проверено неоднократно !!!!
