готовим вкусно быстро и легко: ,5л целых грибов,соль-1столовая ложка на 2,5литра воды,перец горошком-10шт,лавровый лист-4шт,лук-200грамм.Приятного аппетита.Ловите вкуснейший рецепт грибной солянки • солянка с грибами на з...
Отварила 1 раз в течении 10 минут, процедила через дуршлаг, разложила по порциям и в морозилку ..Зимой добааляла а картошку, варила суп..Просто жарила.. Вкус и запах бесподобный!!!.
Запах на любителя,я бы так сказал.Кто то любит и не сливает первую воду,знаю и таких.Яделаю,как в видосе.Всё равно весь кайф от большого количества жареного лука.Рядовки не мариную.Закатанные они мне вообще ни как.
Эту рядовку даже не мою , сразу одни шляпки кладу на раскаленную с маслом сковородку и жарю пока не пожарются..где-то 20 мин.хрустящие получаются с нежной мякотью.. запах специфический при жарке сразу исчезает.. очень вкусно..
Похоже не на рядовку а на говорушку дымчатую, гриб действительно на любителя - запах сильный, специфичный. Нужно отварить раза два по 15 минут и этого достаточно. В маринованном виде вкусные.
Вы не первый,кто её так называет.У нас это рядовка))).Она мне по кайфу только так,как готовлю я.Пробовал и мариновать,не то пальто,но это каждому своё.Спасибо за подписку.С наступающим
Это не рядовки - говорушка дымчатая и запах у нее не рядовочный мучной, а сильный и специфичный , при варке еще усиливается. Кому то пахнет фруктами, кому то духами, химией, кто то описывает как тошнотворный. Как по мне, то неприятный.
Воды - в три раза больше. Никаких трёх отвариваний. В подсоленной воде варим 30 минут, собираем пенку и наслаждаемся ТЕМ ЖЕ результатом. Далее - без изменений. Не нужно лишних движений, это не мухоморы. Под мою ответственность. ))
Я делала в двух водах по 15 минут, потом обжаривала, в конце добавляла сметанку, вкусно. Люблю рядовки, у меня на даче в деревне во дворе растут, с синими ножками, у нас их синюхи называют.
@@Paloma58 Лишнее отваривание не делает их невкусными, просто возни больше на слив и кипячение. А результат будет тот же, если просто удвоить количество воды и времени.
@@Paloma58 круто и шариться по кустам не надо,хотя и их сбор глаз радует)). Фиолетовые я не беру,они и розовые бывают, поэтому, побаиваюсь бледной паганки,пожить ещё хочется
Это говорушка дымчатая,гриб обязательно отваривается в двух водах,кому интересно более подробно,смотрите М Вишневского,В третий раз я не варю ,а сразу на сковороду или в морозильник😊
.... Понятно. Но варить 40 минут...,это много. При жарке ,сперва на разогретую сковороду вливают масло...,через некоторое время грибы... Как-то так ДОЛЖНО быть. Эти грибы употребляю давно... Последний раз ел...три дня назад. Привет из Грузии!
Согласен,можно и вообще не варить, две воды слил, остальное можно в сковороде выпаривать,потом масло и много лука,так вкуснее.Привет из Беларуси.Спвсибо за подписку
@@user-og5jd9qc1y в этом году у нас грибов было просто безумие какое-то, давно такого не было, причём любых.Ни разу не был у вас в Грузии,но ещё не вечер)))
@@fishingvision1695 Добро пожаловать в Грузию! Я с детства жил много лет в г. Новочеркасске. В армии служил танкистом на Т-64А в Украине. 1975-1977 гг. В войсках на Донбассе служил со мной мой друг из Могилёва Александр Поштовой. Отличный парень и товарищ. В учебке мой ком.отделения был Иван Капориков, тоже из Беларуси.
вообще то Запах у Рядовок специфический, но всё же приятный. один нюанс: после водки правильнее не сливать воду, а вынимать 6рибы из воды шумовкой, тогда ранее не промытые песенки останутся на дне кастрюли.😎🥸🤓☝️👍👍👍✊️💪✌️🤝
Надо попробовать,но смысл примерно похожий,что их надо проваривать ни в одной воде.Спасибо за подписку.На канале много разных плейлистов выбирайте по вкусам и смотрите.Рекомендую Котлеты всё об этом и Супы Мира и мои авторские песни
На удивление - грибы собрала 1-й раз , не зная, что они сьедобные.Очень понравился запах грибов.. Пробовала по кусочку).. Только потом прочитала - что это за грибы.. Вкусные, ароматные и упругие!.. А грибы все отвариваю только 1 раз не более 15 минут уже давно..
@@user-fl6mz1jn6m на моём Ютуб канале много разных плейлистов выбирайте по вкусам и смотрите.Рекомендую Котлеты всё об этом и Супы Мира и мои авторские песни.Спасибо за подписку
Рядовки разные бывают. Нужно быть очень внимательным и точно знать "свой" гриб. Я нашел рядовку фиалковую, ее очень много и никто не собирает, можно хоть мешок 50л за день набрать. Чистая, крепкая, очень вкусная. Но много есть не хочется, к основному блюду шикарное дополнение😏
А я только серые беру,не знаю, что-то мне страшно другие цвета собирать,того и гляди бледную поганку пропустить,а пожить ещё хочется.А гриб очень вкусный,если готовить,как я.Спасибо за подписку
Здравствуйте ну варить столько,это очень много, рядовка не такая ядовитая,как свинушка,Чернушка- её отмачивать,не в одной воде.Ну если я скажу что пену снимали чуть кипит,и друшлак и жарить.Вы в обморок упадёте.А я это кушала с детства.
Можно и так,пена закончилась и на сковороду с маслом и большим количеством лука.Ксиати на канале много разных плейлистов выбирайте по вкусам и смотрите.Рекомендую плейлист Котлеты всё об этом и Супы Мира и мои авторские песни.Спксибо за подписку
@@user-ql6op4hz1y пожалуй не соглашусь,но здесь каждому своё.Сейчас столько попадается не тех,но очень похожих грибов,что я не рискую,на приготовление уходит около часа.И для меня есть только один гриб со своим офигенским араматом и это Белый гриб.Его хоть час,он все равно безупречен
@@fishingvision1695 вы даже не сравнивайте, белый- это гриб первой категории, а рядовка- это 3 или 4, свинухи, это вообще условно съедобны й гриб. И даже его не надо по времени долго варить, а если не вымачивали, то по пять- десять минут три раза- достаточно. Вообще не понимаю, что может остаться в грибе(вкус, запах) после трёх часов варки
@@user-ql6op4hz1y я тоже не знаю,что после трёх часов.Для меня отварные грибы ,как салат и всяческие добавки типа лук,уксус и соевый соус делают его не повторимым.А у самих грибов 3-4 категории в отварном виде, без добавления масла и лучка,аромат почти ни о чём
Не намного станет меньше.Варить можно и меньше,но я готовлю именно так,а мне угодить не просто.Я не навязываю свой рецепт,просто делюсь своими вкусняшками.А решать конечно же Вам,как Вы будете готовить
А почти тоже самое и останется.Весь прикол в том,чтобы потом их выжарить хорошенечко с большим количеством лука,до состояния,когда грибы начнут менять форму и цвет, только не перепалите.Приятного аппетита.Спасибо за подписку
Уважаемый подписчик и случайно попавший зритель на мой канал,рекомендую попробовать сделать по моему рецепту, кулинарный оргазм)))),гарантирован.А так же можно и песни мои авторские послушать,или выбрать себе по интересам нужный плейлист,которых у меня хватает
Ого, ещё одно название.Мы её называем серой, ещё есть название дымчатая говорушка,а теперь ещё и Фиалковая.Для меня запах с привкусом медицины и ещё чем-то)))
@@user-us1gi4kc7s не знаю я про такие дела с мухомором,да и не стал бы есть их,и проверенных,и прожаренных.Здесь надо более тонко изучить эту тему,да и всё равно не стал бы, как-то стрёмно.Спасибо за подписку
Каким это образом я их угробил? Приготовьте так,а потом и вопросов не останется.Я делал их по разному,но это самый вкусный для меня и моих знакомых,которых научил делать именно так.А что конкретно Вам не понравилось???
@@fishingvision1695 эти грибы любимое лакомство в нашей семье. Собираю и готовлю их уже около тридцати лет, рецепт приготовления достал ещё от своей бабушки. Когда маринуете, то да, нужно два раза по 10 мин.прокипятить, а дальше уже готовить в маринаде. А для жарки достаточно только раз 10 мин.прокипятить, а то и вообще этого не делать, а сразу, после промывки жарить. В грибах самое важное - это их аромат!!! да и сохранить в них все важные, очень важные витамины и микроэлементы. А так, как подаёте вы, то лучше не париться, а купить в магазине абсолютно безполезные тепличные шампиньоны и кушать их. Без обид. Просто, если чего-то не знаете, то не учите других. Ок?
@@fishingvision1695 Два раза по 10 минут, а третий хватит и 10 минут. Я, по 5 минут в двух водах, третий 10-15 минут + на сковороде дарятся. И всё ещё живы😁
@@fishingvision1695 3 сек вначале покрутили ее...но уже видно на 1сек что гименофор нисходящий...значит это не мыльная рядовка... а где латинское название?
@@fishingvision1695Добрый вечер!А мне некоторые виды грибов нравятся без лука вобще.Например зонтики жарю просто в масле или в кляре. Спасибо вам за ваши советы и вашу роботу,обязательно продолжайте.Мне например нравится и очень помогло.
@@user-pm6nz8tu7h ой как зря, я же для этого и видос снял специально.У меня такая же история была.Я их собирал,начинал варить и сразу вон от запаха.С ними надо менять две воды и в третьей варить около часа и затем выжаривать с большим количеством лука и Вас ожидал бы кулинарный оргазм
Да и живу я в Приморском крае . Тут этого добра хватает . А это после долгой непогоды в лесу толком ничего не нашол , вот и набрал их .Надо будет при случае попробовать по вашему рецепту .@@fishingvision1695
Даже интересно,это как можно было по моему рецепту, что-то испортить.Единственное,что могло произойти,это они уменьшаться в размере)))Но я делаю именно так
То, что ты с нмсм сделал, не употреблять надо а в помойку отправить 🤣🤣🤣🤣🤣 Запомни Слава, рядовка, это гриб с сильнейшим иммунитетом. Рядовка никогда и ни с одним грибом не скрестится и не чтанет ядовитым. ЗАПОМНИ ЭТО РАЗ И НАВСЕГДА И НЕ ПЕРЕВОДИ ДОБРО НА ГОВНО, ПОЖАЛУЙСТА. Рядовочки, аккуратненько собираем, затем просто моем, очищаем от травинок и тд., нарезаем как нравится, жарим минут 10-15 и всё ! Мой друг запомни :"Рядовка, когда он уже готов, начинает бухтеть на сзоыородке и это значит, ято если не погасить огонь грибы начнут подгорать . А вот это все, что ты показал это просто жесть! Скорее удали этот ролик, пока о тебе не полумали чего непотребного🤣🤣🤣🤣🤣
С Новым годом мил человек.Когда я готовлю именно так,у меня начинаются гастрономические Кайфы))).Это шедевр.Перепробовал разные способы,но этот просто пушка.Каждому я здесь своё,я не Навязываю,я Предлагаю))))
Спасибо за напоминание,я в этом году порционно наморозил уже вареные рядовочки,пожалуй разморожу да и с луком обжарю и кайфану)))) ещё раз добрый человек спасибо
