Барбекю рёбрышки с медово-горчичным соусом 🍖🍯
Ингредиенты:
• Свиные рёбра - 1,5 кг
• Мед - 3 ст.л.
• Горчица дижонская - 2 ст.л.
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Кетчуп - 4 ст.л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Копчёная паприка - 1 ч.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Свежеизмельчённые травы для украшения
Приготовление:
1. Подготовка рёбер: Разрежьте рёбра на порционные куски. Натереть их солью и перцем, оставьте на 20 минут.
2. Соус: В миске смешайте мед, горчицу, соевый соус, кетчуп, измельчённый чеснок и копчёную паприку. Хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Маринад: Полейте рёбра соусом, тщательно обмажьте каждое ребро. Оставьте мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
4. Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите рёбра на противень, накройте фольгой и запекайте 1,5 часа.
5. Глазировка: Снимите фольгу, увеличьте температуру до 220°C и запекайте рёбра ещё 15-20 минут до золотистой корочки, периодически поливая их оставшимся соусом.
6. Подача: Готовые рёбра посыпьте свежими травами и подавайте горячими. Приятного аппетита!
Для более детального рецепта и фото шагов следите за нами! 📸 #БарбекюРёбра #Рецепты #Вкуснятина #ДомашняяЕда
30 май 2024
