С большим удовольствием посмотрела. Большое спасибо! Кое-что для себя взяла. Мой любимый салат, называю его "французский". Яблоко, варёное яйцо, лук режу кубиками, заправляю майонезом. Конечно, надо взять кислое яблоко, но я люблю любые. А ещё старинный салат: редька, морковь натираются на крупной тёрке, заправить сметаной и посолить. Считаю, чем проще салат, тем лучше. Лучше три простых салата, чем один очень сложный. Главное в салате - заправка.
Кабачки небольшого размера отварить 7-8 минут,достать остудить нарезать кольцами и заправить лимоным соком, лимон нужен для салата 5-6 штук на 3-4 кабачка взависимости от объема кабачков,маслом оливковым и соль по вкусу,получается очень вкусно,не дорого и полезно
Баклажаны обжарить кругляшками, посолить, добавить чеснок, плотно уложить и залить бальзамическим уксусом. Убрать в холодильник на сутки. И можно кушать. Приятного аппетита!
Вся моя американская семья очень полюбила мой салат Оливье, которая я делаю с курицей (запекаю куриные окорочка с кожей и костью со специями на противне; даю остыть; снимаю кожу и просто режу кубиками в салат), а так же вместо консервированного горошка я использую свежий замороженный - просто высыпаю его поверх остальных ингредиентов не размораживая и добавляю заправку. Пока все это перемешивается и перекладывается на сервировочное блюдо, несётся, ведётся, ИТд. - горошек полностью размораживается и салат получается очень красиво зелёным! А ещё мы любим очень простой зелёный салат с аругулой, нарезанным кольцами огурцом, зелёным луком и козьим сыром с ещё более простой заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса козий сыр буквально тает в заправке и, смешиваясь с немного острой аругулой, придаёт салату потрясающий вкус!
Доброго времени суток.Возможно мой комментарий окажется не уместным,к сожалению,я не знаю традиций еврейского народа.Но из недорогих и вкусных салатов.мне на ум первым приходит салат из фасоли.Вариантов их множество..Фасоль с чесноком или замоченным в уксусе и промытом репчатым луком,яйцом и сухариками,фасоль с помидорами , сухариками и чесноком.Мне очень понравился фасоль со свежим огурцом и томатной заправкой..В общем можно долго перечислять)
Здравствуйте, Голда! Мне нравится Ваш канал. Каждое Ваше видео легко смотрится и очень много интересного можно подчеркнуть, насколько вы просто и доступно все рассказываете , а самое главное очень искренне . Всегда оставайтесь такой. Я тоже на шабат готовлю салаты : один из них : отваренные в крутую яйца нарезаем кубиками, режем зеленый лук и соединяем , солим и запрвляем майонезом. Все перемешиваем и салат готов. Приятного аппетита. Здоровья и удачи Вам и Вашей семье.
Матбуху,салат из перцев разноцветных на огне их тоже спечь почистить ,добавить немного чеснока уксус и масло :пальчики оближешь,и конечно кукуруза вместе с грибами обжарить совсем не много и с майонезом.а вообще у меня муж все виды баклажанов любит,а да хациль романи тоже готовлю ему.
Тхина, действительно, очень полезная, готовится из семян кунжута, сумсум - на иврите. Отсюда - "сезам, откройся" из легенды. Фирма АХВА считается самого среднего уровня. Есть фирмы намного лучше. Очень хороша тхина с мелко нарезанной зеленью, любой. Я готовлю капустный салат и заправляю тхиной вместо майонеза. Менее жирный и вкус замечательный.
Хорошее видео! Я готовлю в течение недели разные салаты. Муж и сынок очень любят салатики! В основном это Селедка под шубой(под выходной день обычно); салат из тертой морковки с чесноком или свеклы с чесноком; салат из капусты( капуста, морковка, огурец, яблоко, лук, чеснок, специи, майонез); салат Мимоза( муж обожает); салат( морковь, сыр, чеснок, лук, специи, майонез).
Голда, Вы меня научили готовить Пасту из баклажанов. Я все сделала так как Вы рекомендовали, заготовила с лета баклажанчики с дымком.... Это правда очень вкусно!!! Спасибо 🙏 Тхина у меня получилась с горчинкой...возможно кунжут неудачно купила;)
Многие из Ваших салатов я тоже люблю и делаю периодически. Вот салат, который любит мой муж: запечь. баклажан ( в духовке или на плите в фольге), порезать на кубики по 2 см, порезать пополам помидоры черри, кольца красного лука, нарезать мелко кинзу. Заправить: чесночный порошок, соль, перец, бальзамико и оливковое масло
Салат из морской капусты,крабовые палочки,оливки, можно тунец добавить консервированный,лук красный, корейская морковь на любителя три яйца заправить сырным или грибным соусом. Сын ест с удовольствием.
Делюсь салатами. Салат № 1. Отварить в равных пропорциях кукурузу и фасоль ( не стручковая),перемешать. заправить жареным луком ( лука не жалеем) на растительном масле. Соль перец. Салат № 2. Чечевицу ( лучше зелёную) отварить до мягкости,но не разваривать, воду слить и оставить стекать в дуршлаге, тем временем пожарить лук на любом растительном масле , лука должно быть примерно половину от количества чечевицы. Всё перемешать. Выдавить чесночка по вкусу, соль перец.Заправить майонезом. И не дорого, и на стол не стыдно, и сожрут не жалко.....
Дорогая Голда, Шаббат Шалом! Я в Америке, в нашей общине не такие строгие правила насчет интернета и телефонов, пишу, когда есть время. Попробовала Ваш рецепт замораживания готовой вареной порезанной свеклы для салата (свеклу очень люблю, но всегда в нашей семье варили и тут же ели, не замораживая). Огромное спасибо, получилось чудесно. Теперь так всегда буду делать, заморочишься один раз - и все. Действительно, прекрасно хранится такая свекла. Интересно, а морковь можно ли так заготовить? Надо будет другие Ваши салаты на скорую руку попробовать.
Икра из овощей запеченных в мешке без кожуры и перекрученные на мясорубке с солью томатной пастой и специями.Овощи это морковь кабочки перцы помидоры.А баклажаны в кожуре наколотые вилкой запечегы без мешка.и снять с них кожуру и добавить в перекрутку.
И так тайландский салат татами две головки кольраби нарезанные соломкой помидрчики шери нарезанные на четверть острый перчик один кинза и два зубчика измельченного чеснока заправляется лимонным соком свежим чайной ложкой коричневого тростникового сахара и солью по вкусу хорош тем что в нем нет ни грамма масла .
Голда, добрый вечер. Посмотрела видео с удовольствием. Салатики очень вкусные. А вот рецептик тхины от Ахувы.Пюрирую в блендересладкий перец и смешиваю с тхиной. Перца кладу много и сока, пюре получается много. Специи и соль по вкусу и лимонный сок не много. Приятного аппетита. Ахува.
Салатик из свеклы с майонезом тоже готовлю,но туда плюс измельченные грецкий орехи,чеснок и изюм. Еще из любимых салатов: морковь по-корейски+отварные яйца+кукуруза из банки+майонез+ копченая или отварная курица. Но,можно и без курицы.
Давно смотрю Ваши видео,восхищаюсь вашей хозяйственностью,приятно посмотреть и послушать.Скажите,ведь по субботам ваша семья тоже приглашается куда-то в гости или традиционно все у вас?
Я напишу Вам рецепт рыбы солёной,видела Вы покупаете сёмгу соленую-это не обязательно.Купите гарбушу,можно кету,но на рынке,в магазине она перемороженная.Потрошим,кости,шкуру(шкуру можете оставить,я снимаю)режем на кусочки 1-2см,затем 1 л.сахара 2 л.соли и в пакет минут на 30-35,затем промываем и высушиваем на бум.полотенце,затем в контейнер выкладывает,режем лук,на лук немного сахара и лимонный сок,на рыбу черн.молот.перец и маслом залить немного-все,утром можно есть.Вкус не хуже сёмги.Попробуйте
Голда здравствуйте! В салат морковка по корейски,,или как называют его сами корейцы- морковча лучше добавлять не просто прокаленное масло,,а масло на котором пассеровали лук.Лук по желанию можно выбросить,но вкус в масле останется
Огромное спасибо за это видео, Пятница и так сумасшедший день, а вы ещё успели все приготовить и записать. На с чет блюд, в основном, я тоже обязательно готовлю тхину, хумус , халу, свеклу с черносливом и поджаренными орешками, табуле. Салат из морковки и салат из свеклы иногда заправляю зирой (cumin) и кинзой для разнообразия. На второе мы готовим или бахш(зелёный плов) или обычный плов + рыба и тд. Но несколько салатов новые, обязательно попробую на след. Шабат. Ещё раз спасибо ;)
малки Верховская 3 1/2 стакана консервированных ИЛИ пропитанных и приготовленных фасоли garbanzo 1/3 стакана тахини 8 жареных чесночных зубчиков или больше по вкусу 1/4 стакана свежего лимонного сока или больше по вкусу 1 столовая ложка оливкового масла, плюс больше для гарнира 3/4 чайной ложки тмина 1/2 ч.л. соли или больше по вкусу Щепотка Каменского перца Это все во блендер, мин на 5 для однородной и кремовый консистенции Паприка и свежая петрушка для гарнира. Если вы к такому не привыкли, то вкус изначально может показаться необычным.
масштабы готовки поражают!))) из легких салатов могу посоветовать капусту кольраби на корейской терке с морковью , можно чеснок и любая заправка. пастернак не очень распространенный корень, но тёртый с яблоком и чуть морковки - даже без заправки объеденье и необычный вкус. еще мы делаем закуски из помидор : нарезать кольцами 1 см толщиной , посолить, каплю майонеза с чесноком на каждый кружок, можно добавить сверху зелень любую, кусочек огурца или перца. Удачи вам ! и спасибо за позитив, который от вас исходит))
Извините за ошибки писала и не смотрела что написала квашенная капуста отварные яйца отварной или запечённый картофель зелёный лук растительное масло просто но очень вкусно
Голда, дорогая, ну конечно лайк! По делу - возможно и вы так делаете, в ролике это не прозвучало, но хочется поделиться. Об этом секрете я узнала очень давно, когда корейская кухня только пришла к нам в страну. Заправка для корейской моркови доводится до кипения, выливается вся разом и морковь также быстро перемешивается. Затем закрывается крышкой и потихоньку остывает. Возможно я пишу какие-то банальности, не судите строго. Я только знакомлюсь с вашим каналом. Удачи.
Делюсь своими любимыми рецептами. Вот такой салат как раз сейчас по сезону: капуста, кукуруза и крабовые палочки ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE--BaEKITeVnw.html вот этот очень экономный и сытный ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-GMY9pVyMAk4.html а про табуле вы наверное и сами знаете) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-4ciw0nbefbI.html
Спасибо, интересный набор салатов из доступных продуктов, что немаловажно. Вношу свой скромный вклад в Вашу коллекцию: "ЛУКОВЫЙ САЛАТ". лук нарезают полукольцами, заливают холодной водой (чтобы сэкономить время можно добавлять в воду лимонную кислоту и сахар), через некоторое время воду сливают, пробуют лук на горечь. Если она есть - процедуру повторяют, возможно, несколько раз. Когда горечь из лука уйдет, салат заправляют растительным маслом (немного), уксусом или лимонным соком, солью, и сахаром по вкусу. Это сочный, вкусный салат с легким кисло-сладким вкусом.
Голда здравствуйте !!! Подписана на Ваш канал неделю ВСЕГО ЛИШЬ НО..... Как бы оторваться от видио Теперь я знаю что такое или кто такая еврейская мама Понятно от куда пошли все мамы Но теперь очень серьезно 😀 Подошла к ящикам ---о боже что у меня творится Бегом в фикс и ...вот для это вот это и вот это и это мне тоже надо !!! Теперь главное занятие --- разбор и сбор вещей 😁А в чем свами схожи это оптовые закупки Спасибо Вам И УРА !!! Я НАШЛА ПОДРУГУ ПО РАЗУМУ !!!
спасибо за канал! столько готовить в один день? Или Вы как-то распределяете нагрузку? Мне бы хотелось посмотреть видео (хотя бы рассказом) о том, как организуется подготовка к субботе. Меня это в еврейских женщинах всегда удивляло, ведь надо и чистоту-порядок навести, и горячие блюда приготовить, и салаты, и (!) одежду детям, а она у них быстро пачкается и это надо тоже учесть... А еще, по идеи хлеб (не знаю как он называется, но он именно субботний, обычно в виде косы) женщина печь должна. И это каждую неделю. В общем как, в какой последовательности идут действия, чтобы не делать лишних движений и не переделывать одно и тоже (например, уборку). Я понимаю, что с нарезкой овощей и замесом теста помогает техника, но в целом техника не гарантирует успех. Важени именно человеческое распределение нагрузки и планирование. Буду рада ознакомиться с Вашими организационными моментами. Спасибо еще раз!
Да, у меня есть расписание: в среду -закупки и освобождение холодильника от старой еды. В четверг -выпечка вся (пироги и халы), отвариваю Овощи на салат, нарезаю салаты, но не заправляю. В среду вечером всегда купаю детей к субботе (не оставляю это на пятницу, так как в пятницу зимой Шабат начинается рано). В субботу утром -мясо, рыба и заправка салатов. Одежда обычно готова с воскресенья и висит в шкафу поглаженная. Потом - Мытье полов, туалета и накрываем стол скатертью и посудой (но не едой). Столом полностью занимаются дети )))))
@@ШороховаТатьяна-у9п В субботу нельзя ничего готовить. Так как нельзя зажигать огонь, включать электрические приборы и плиты и т п. Поэтому все готовится в пятницу. В субботу можно только нарезать салатик из готовых овощей
Привет! Я делаю и очень люблю греческий салат. Весной салат из свежей капусты. Прсто огурцы и помидоры 👍. Зимой винегрет. Иногда салат "щетка". Бывают еще какие-то вариации на тему салатов. Беру на заметку от блогеров.🥗👍🌸
Спасибо, Рабанит Голда! Мы на Шаббат любим салат из рукколы, кукурузы и третий ингредиент в зависимости от того, что есть в наличии - свекла, или помидоры
Я очень люблю одну закуску из баклажан. Позаимствовала ее у Maangchi... правда я не добавляю столько перца, а в остальном все делаю по рецепту. Посмотрите рецепт, может и вам понравиться... просто, вкусно и не дорого. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-763VL30t8vg.html
@@arseniyaponomareva6281 Тхину нужно правильно приготовить. Потому что она продается неразведенная. Лучше купить ту, которая уже со специями. Там нужно просто добавить воду 1:1
Есть прекрасный салат/закуска. Подходит для пикника, или просто к любому гарниру. Баклажан нарезать кружочками тонко и обжарить на растительном масле. Обжарить натертую морковку и мелко порезанный лук. Обжарить порезанный соломкой болгарский перец. Для красоты взять разноцветные перчики. Все это перемешать. Заправка: сахар, соль, уксус, вода, черный перец. Заправить салат и пусть он постоит, он должен остыть и промариноваться заправкой.
