Хороший рецептик ! Я примерно также готовлю картошку ! Только после натирания на терке , опускаю ее в воду на час чтобы ушел крахмал ! Затем минуты 2 - 3 провариваю в воде с небольшим количеством уксуса ! Потом так как в рецепте , только специй поменьше !
Все очень красиво смотрится. Но нельзя перекаливать масло и уксус заменить на сок лимона. Тогда все будет очень полезно.. Немного да вкус изменится. Но все ровно вкусно.