У вас очень газированный кефир? Ваш кефир имеет привкус дрожжей? Почему кефир расслаивается на сыворотку и творожную массу?
В этом видео я расскажу о САМОЙ ЧАСТОЙ ПРОБЛЕМЕ, с которой сталкиваются абсолютно все обладатели молочного грибка. И, естественно, поделюсь с вами как её решить.
Да, чуть не забыла, в данный момент я снимаю видео о том, как вырастить "шарик" из "риса". На моем канале уже есть видео о том как это сделать, но оно снято в теоретическом формате. Мне кажется, что многим будет не только интересно, но и очень полезно ещё и наглядно посмотреть этот процесс.
А пока я выращиваю свой шарик, я хочу перейти к обсуждению других тем.
Tема молочного грибка не единственная, которой я хотела бы с вами поделиться.
***Ребята, многие и подписчики, и те кто собираются подписаться, забывают, либо не знают, что нужно ЕЩЁ НАЖАТЬ НА КОЛОКОЛЬЧИК, ЗАТЕМ ВЫСВЕТЯТСЯ 4 КАТЕГОРИИ И ЕЩЁ ТАМ НУЖНО НАЖАТЬ НА "ALL". Просто "подписаться" не достаточно. Тогда вы не будете получать уведомления о выпуске новых видео. Естественно, это касается не только моего канала. Поэтому, если вы решили подписаться, то не забывайте нажимать ещё и на колокольчик и на "all".
О слизи на грибке:
"Одними из пяти химических компонентов зерен молочного грибка являются полисахариды.
Это слизистый налет, который обволакивает кефирные зерна. Он состоит из длинных нитей сахаридов, которые не могут быть расщеплены местными микробными культурами. Полисахарид, из которого состоит большая часть зерна, производится L. kefiranofaciens и Lc. Plantarum, а также другими видами культур, которые оказывают меньшее воздействие.
Молочнокислые бактерии и дрожжи не могут расщеплять длинноцепочные сахара (сахариды), присутствующие в молоке. Вместо этого некоторые из этих сахаров используются для образования биопленки, которая представляет собой слизистую оболочку, окружающую ваши кефирные зерна. Также эта биопленка защищает культуру от патогенной инвазии."
Если в этом видео вы не нашли ответ на свой вопрос:
"Как сделать кефир. Молочный гриб содержание и уход": • Как сделать кефир. Мол...
"Дополнительная информация по уходу за молочным грибком (1 ч)": • Дополнительная информа...
"Дополнительная информация по уходу за молочным грибком (2 ч)": • Дополнительная информа...
Дополнительные ссылки на тему Тибетского молочного гриба:
Кефирный гриб что это? 1 ч: • Молочный кефирный гриб...
История Тибетского гриба. 2 ч: • История Тибетского мол...
Как сделать кефир. Молочный гриб содержание и уход. 3 ч: • Как сделать кефир. Мол...
Молочный гриб заболел? Слизь на грибке. 4 ч: • Молочный гриб заболел?...
Kак вырастить грибок. Кефирный гриб мелкий как рис. 5 ч: • Kак вырастить Тибетски...
Можно ли вырастить молочный гриб с нуля? 6 ч: • Можно ли вырастить мол...
В каком контейнере делать кефир. 7 ч: • В чем делать кефир в д...
Почему всплывает или тонет молочный гриб? 8 ч: • Почему всплывает или т...
Эксперимент. Может ли молочный грибок контактировать с металлом? 9 ч: • Эксперимент. Может ли ...
Когда и Зачем ставить молочный гриб в холодильник. 10 ч: • Когда и Зачем ставить ...
Дополнительная информация по уходу за молочным грибком (1). 11 ч: • Дополнительная информа...
Дополнительная информация по уходу за молочным грибком (2). 12 ч: • Дополнительная информа...
Эксперимент. КАК ВЫРАСТИТЬ молочный грибок. 14 ч: • Эксперимент. КАК ВЫРАС...
Изжога от кефира? Что делать? 15 ч: • Изжога от кефира? Что ...
Мой грибок "заболел" или Как восстановить грибок. 16 ч: • Мой грибок "заболел" и...
Какое молоко использовать для грибка? 17 ч: • Какое молоко использов...
Как восстановить грибок, который стал делать перекисший (зернистый) кефир? 18 ч: • Как восстановить грибо...
Молочный грибок перестал сквашивать молоко. 19 ч:
Как процедить очень густой кефир. 20 ч:
18 сен 2024
