Подумал я порасуждал на тему как делать качественный ароматизированный самогон и пришел к мысли, что надо делать в обязаловку три перегона. Без этого никак. Попробую обьяснить. Первый перегон - выделения спирта из браги. Второй- максимально возможное укрепление и очищение спирта ( с доп. Царгой, дефлегматором, если есть) Затем настаиваем фрукты- сухофрукты, орехи итп. На очищенном укрепленом спирту. Затем третий перегон этой настойки, с одновременной ароматмзацией тех же( а может что-то добавить новое) ингредиентов на сухопарнике. Уже без укрепления, в базовой комплектации аппарата. Мысли у меня такие: если не делать настойку, а просто ароматизацию сухопарником эффект будет очень слабый, особенно если вы пропустите спирт через царгу. А если не пропустите и просто на втором перегоне прогоните на базовой комплектации аппарата, тогда спирт получается недостаточно очищенный, не самого лучшего качества. Ну так а если вы делаете настойку, тогда вам надо и перегон ее делать, т. к. Если не делать, то спирт будет мутным. Это все мои теоретические предположения, но думаю именно так все и обстоит. Хотелось-бы услышать мнение опытных самогонщиков по этому поводу. И у меня есть вопросы по третьему перегону. Во первых в какой комплектации аппарата его делать? Понятно что опять с доп. царгой делать не надо, так как это " Убьет" Всю ароматмку. Вопрос в том делать ли как при первом перегоне браги без дополнительных элементов и разделения на фракции или стоит нацепить сухопарник и медную коротенькую сетку? Ну и второй вопрос нужно будет опять разделять на фракции? Получится сделать отбор тела до воды(98*)? Или хвосты все равно появятся при высокой температуре?
Аппарат меня радует как новичка, работает очень часто, уже я его оценил, при этой царге и забитыми пыжами в неё он выдаёт 85% спиртуозности (вторая перегонка - дробная) Завтра пойду покупать дополнительную царгу на 500мм. И спн-ку. И думаю будет аппарат зверь :))))
@@Life-oq4oo с дефлегматором не торопись.! Лучше возьми узел отбора по пару. К нему понадобится дополнительный охладитель, вот он и будет вместо дефлегматора
Что то не сходиться. Есть какая то неправильность. Маленький выход при ледяном холодильнике. Слабый нагрев? Или что то ещё? Я за тоже время при тех же параметрах нагоняю ПЯТЬ литров 50 градусов. Честно сказать у меня газ.
а какие дрожжи использовал, вернуть бы дрожжи 1992 года сирт бы можно выгнать без потерь и на обычном змеевике с третьей перегонки, но бродит по другому , раньше все дрожжи в браге пахли сероводородом, и бродило по другому и меньше примесей было , сейчас брага окисляется при возгонке, и получается хуже...скажи какие дрожжи использовал
Привет всем. Проще и дешевле купить БК "Витязь" или "Иртыш" по цене около 4 К руб.+ куб на 20-30 л. И крепость до 92-95 и скорость отбора высокая. У меня за куб и БК вышло 3600+3800=7400.Все покупала на Оzon.
После второй перегонки, можно и сразу пить, но нерекомендую, нужно чтоб постоял часок, а ещё лучше настоять на черносливе дня4 , будет интересный и насыщенный вкус
Уже заказал дополнительную царгу на 400 мм. И докажу ещё дефлегматор и диоптр, в остальном арпарптом доволен. Единственное изначально нужно было покупать кастрюлю на 20литров.
