Не пользовался таким парусом. Но в других видео попалось, что можно галсами идти. Сдругим парусом, прямым и килем, повернув руль, можно идти чуть против ветра.
Для того, чтобы ходить под таким парусом не только в фордевинд, но и в бакштаг, нужен хороштй шверт и руль соответствующей площади. Со штатными сапбордовыми плавниками можно ходить только попутным ветром. Ни о каких галфандах и тем более бейдевиндах, вообще мечтать не приходится. Такое даже под нормальным парусом для виндсерфинга, далеко не у всех надувных сапбордов получается.