Алла, я в восторге. Боялась делать слоеное тесто. Теперь сделаю. Вы правы, в продаже не известно с каким маслом делают. Понятно, что с низкосортным маргарином. Спасибо.
про мясо не буду писать,вообще конечно лучше баранина 1 кг+курдюк 150 гр все режем вручную.Лука 1 кг.Берем обычный маргарин и в микроволновке и тем же методом,собираем сверху ,а воду сливаем.Когда промажем лист теста маргарином,дать подсохнуть и потом сворачивать и в морозилку до охлаждения,а лучше на следующий день достать и дать оттаять и уже лепить самсу,тесто может храниться долго и чем дольше лежит в морозилке,тем лучше для самсы. И когда слепите,швом вниз! Я с Ташкента,всю жизнь лепим самсу!)))
Алла, шпинат растение короткого светового дня и невысоких температур -как редиска, его надо сеять в апреле и сентябре, к нас в Крыму даже в марте, а в остальное время полно другой зелени. А тесто после прослойки обязательно в холодильник на час или в морозилку на пол часа. Попробуйте тесто будет еще лучше. И формировать сасмсу по другому швом в низ, и тесто не лепится, складывается внахлест, хотя можно и так на вкус это не влияет.
Алла, добрый вечер. Я тоже живу в частном секторе в Садках, то у нас протянуто Линк и Гигапон. У меня ЛИНК, (все отлично),а у соседей Гигапон- вечные проблемы.Подключите Линк и проблем не будет, тем более у них скорость с 1сентября будет до 1000 мб.
Аллочка, рада видеть! Если были какие то неприятности,то как говорят- все пройдет и это тоже. Пусть у тебя все будет хорошо. Не пропадай на долго. Люблю,целую!
Аллочка,я очень много раз пробовала делать французский тортик Фразье...но он всегда получается иначе.Пожалуйста,покажите видео как правильно его готовить(если Вы конечно,его готовили)
Филло это греческое тончайшее тесто из воды муки и без масло неимоверно вкусное и моментально засыхает на воздухе поэтому с ним работать очень быстро надо промазываю маслом каждый лист рождается замороженным в Ашане
