Я никогда не варю креветки. Первый раз заливаю их холодной водой и сразу сливаю воду - чтобы убрать лед с креветок. Затем заливаю на пару минут кипятком, сливаю. Заливаю опять кипятком на пять минут, чтобы они хорошо прогрелись, половину воды сливаю, так чтобы на дне посуды осталось воды см пять - десять и добавляю лаврушку, соевый соус, соль, сухой укроп или семена укропа и лимон. Накрываю крышкой, периодически перемешиваю. Так креветки остаются сочными, пахнут специями и нет противного запаха.
Пиво не люблю , но , пока смотрела , мне было так вкусно !!! Обязательно сварю ! Наверное , и пиво куплю . Спасибо . А чеснок очень люблю в любом виде . Так что , все на мой вкус !
костян, мое почтение! по вашему рецепту наварила кревендопл, спылесосила за пять минут, в прикуску двушку мотора выпила, это лучшее что я пробовала за последние годы! спасибо!!!
Если раньше мы могли есть пирожное и считать его вкусным, то потрудившись попробовать его по-настоящему, мы сможем заменить наше предубеждение правдой. Мы можем решить, что пирожное действительно вкусное, или же можем прийти к выводу, что на самом деле оно представляет собой смесь безвкусного жира, теста и сахара - в любом случае это будет наше решение. Всё будет в наших руках.
Молодец, что, так сказать, творчески доработал стандартный рецепт. Лайк тебе от фаната креветок (то есть от меня)! Безмерно люблю этот продукт. Тоже готовлю креветку всевозможными способами.
Отличный рецепт, я немного переиначил: лавруха, перец хорошеком, ГВОЗДИКА буквально 4 штучки, соль и САХАР(не мало) и добавляем все это сразуьв воду, а не с креветками, закладывая специи в кипяток мы их сразу "завариваем в себе" и не даем выйти их аромату в бульён, задумайся на этим, это сущесивенно.
Попробовал по вашему рецепту приготовить, всё в точности соблюдал. На мой взгляд ничего необычного. В ресторане намного вкуснее готовят варёные креветки.
Только что съели Костян красных зверей по твоему рецепту,почти по твоему. Я всё таки решил сначала заварить россол доведя до кипения,а потом забросил креветки. Пять минут до кипения и далее опять по твоему.Самое то мясо обмакивать в получившийся соус. В общем нам с женой понравилось,ставим лайк.
Костян привет!рецепт бомба,проверил,всем зашло!только сначала замутил бульон(насыщениее получается(из опыта варки раков),а потом кинул в кипящий отвар уже креветки.и ещё,после отброса не стал доливать бульон,т.к.,креветка была сама по себе сочная,и в лишней влаге не нуждалась.а вот у тебя креветка изначально переварена(до заморозки),поэтому в твоём случае при отбросе,дабы были не резиновые,бульона конечно нужно)))
Самый обыкновенный рецепт! А вот "варим пять минут" - это перебор! Пять минут можно проварить бульон, в креветки добавить чеснок и залить кипящим бульоном, накрыть и дать настояться до момента, когда можно их брать руками ... Константин, проверь такой вариант! Будешь приятно удивлён ...
Очень странно. Почему не добавить эти все "специи" до закидывания креветок. Пусть бульон навариться минут пять и закидон. И чеснок тоже закидывать до креветок и будет вам счастье
@@webks80Вообщем, я уже кушаю по твоему рецепту, скажу честно очень вкусно, чеснока насыпал от души и бульена добавил, всё как учили!! Вообщем, рекомендую 👍
Если оставить со специями еще 20мин, то креветка переварится и будет резиновой, а бульен добавляю для того чтобы креветка была сочной, тот кто захочет посмаковать и не просто достать креветку а еще ее с бульенчиком пососать, другого слова не нашел)))), если бульен не добавлять, то она будет сухой, но это каждому свое, у меня такой рецепт
Я паражаюсь с тех людей которые варят креветки 5-7 минут !!!!’ ЗАЧЕМ ???? Они же варенные продаются !!!! Их варить совсем не надо !!!! Вот вам рецепт от шеф повара ; Кипятим воду ,бросаем туда 2-3ч л соли или столько чтобы вода была хорошо просолена , 3-4 листочка лаврушки ,корень имбиря 4-5 колечек не тонких и не толстых ,половинка порезанного кольцами лимона и 100 мл соевого соуса Когда вода вместе с всеми принадлежностями закипела бросаем креветки ,перемешиваем (вода должна покрывать обьем креветок на 3-4 см ,в моём случае на 0.5 кг креветок ) и отключаем воду ,ждём 10-15 мин ,достаём креветки и вуаля… Приятного всем аппетита 😋
Кидаете в кипящую воду, и как только пена появляется, это минут 5-7 ждать, снимаете, тогда креветка не будет резиновой, потому что она и так уже вареная)))), а на 5 минут запускаете чтобы вкус бульона в себя впитала креветка
Красные креветки сами уже полуваренные, за 5 минут они в пластмассу превратятса, надо максимум 3 минуты, это стандарт а можно минуту варить после кипячения
