Очень любим выпечку,особенно в холодное время года с чашечкой ароматного чая,кусочек вкусного рулета с маком...))
Рецепт прост:
- Маковая начинка
- 150 гр - сухого мака
- 150 мл - молока
- 150 гр - сахара
Мак хорошо помыть,слить воду,если немного осталось не страшно.
Залить молоком,чтоб покрыло весь мак и варить на небольшом нагреве около часа,жидкость будет выпариваться,подливаем немного воды или молока.
Мак увеличился в обьёме и хорошо разбух,если жидкости слишком много,нужно слить,чтобы начинка не была слишком жидкой.
Перебиваем блендером и добавляю сахар.Начинка готова!
Тесто:
- 400 мл - тёплого молока
- 30 гр - живых дрожжей ( или 10 гр сухих)
- 2 яйца
- 150 гр - сахара
- 100 мл - растительного масла
- щепотка соли
- 700-800 гр - муки
В тёплом молоке развести дрожжи,яйца взбить с сахаром - смешать все ингредиенты,МУКУ вводить постепенно,чтоб тесто не было крутым,оно должно быть мягким,но не липнущим к рукам и к столу.
Тесто нужно вымесить в течении 10-15 минут,чем дольше вымешиваем,тем пышнее и вкуснее.
Оставляем в тёплом месте для подхода 1-1,5 часа,тесто увеличится в 2-3 раза.
Буду рада,если моё видео окажется вам полезное
Polski:
Przepis jest prosty:
- Nadzienie makowe
- 150 gr - wytrawny mak
- 150 ml - mleko
- 150 gr - cukier
Mak dobrze umyj, spuść wodę, jeśli trochę zostanie, nie przeraża.
Wlej mleko, żeby przykrył cały mak i gotuj na małym ogniu przez około godzinę, płyn odparuje, dodaj trochę wody lub mleka.
Mak powiększył się i dobrze spęczniał, jeśli jest za dużo płynu, należy go osuszyć, aby nadzienie nie było zbyt płynne.
Przerywamy blenderem i dodajemy cukier Nadzienie gotowe!
Ciasto:
- 400 ml - ciepłe mleko
- 30 g - żywych drożdży (lub 10 g suszu)
- 2 jajka
- 150 gr - cukier
- 100 ml - olej roślinny
- szczypta soli
- 700-800 gr - mąka
W ciepłym mleku rozpuścić drożdże, jajka ubijać z cukrem - wszystkie składniki miksować, stopniowo wprowadzać MĄKĘ tak, aby ciasto nie było strome, było miękkie, ale nie lepkie do rąk i stołu.
Ciasto wyrabia się 10-15 minut, im dłużej wyrabiamy, tym bardziej bujne i smaczniejsze.
Odstawiamy w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, ciasto 2-3 krotnie wzrośnie.
Byłbym zadowolony, gdyby mój film był dla Ciebie przydatny
English :
We love baking very much, especially in the cold season with a cup of aromatic tea, a piece of delicious roll with poppy seeds ...))
The recipe is simple:
- Poppy filling
- 150 gr - dry poppy
- 150 ml - milk
- 150 gr - sugar
Wash the poppy well, drain the water, if a little is left not scary.
Pour milk to cover the whole poppy and cook on low heat for about an hour, the liquid will evaporate, add a little water or milk.
The poppy has increased in volume and swelled well, if there is too much liquid, you need to drain it so that the filling is not too liquid.
We interrupt with a blender and add sugar. The filling is ready!
Dough:
- 400 ml - warm milk
- 30 g - live yeast (or 10 g dry)
- 2 eggs
- 150 gr - sugar
- 100 ml - vegetable oil
- a pinch of salt
- 700-800 gr - flour
Dissolve the yeast in warm milk, beat the eggs with sugar - mix all the ingredients, introduce the FLOUR gradually so that the dough is not steep, it should be soft, but not sticky to the hands and the table.
The dough needs to be kneaded for 10-15 minutes, the longer we knead, the more luxuriant and tastier.
We leave it in a warm place for 1-1.5 hours, the dough will increase 2-3 times.
I would be glad if my video is useful to you
Также заходите и подписывайтесь на наши каналы! С нами весело
Мой инстаграм
/ yx_tu_anuta
My life
/ @mylife-iw7cd
С CЕБЯ НАЧНИ ...
/ @user-dn6if8hb4l
Мой канал на Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/id/5f4bd69f83a81506793d37f3
Мой канал на Яндекс.Эфир(там видосы выходят раньше чем на ютубе) -
yandex.ru/efir?stream_active=...
Помощь на развития канала (Web Money)
453675149565
Благодарим за вашу поддержку!
#рулетсмаком #дрожжевойрулетсмаком #сочнаямаковаяначинка #рецептдрожжевоготеста #рулетсмакомрецепт #маковыйрулеткакприготовить
17 дек 2020
