Свиной Зельц. Сальтисон из свиной головы. (Сальцісон. Salceson). Холодная мясная закуска.

Подписаться 2,7 млн

Просмотров 605 тыс.

50% 1

Зельц - разновидность мясного продукта, который готовится из мяса, сала и субпродуктов, и в течение длительного времени выдерживается под прессом. Получается восхитительное нежное домашнее мясо, холодная закуска без консервантов и химических добавок. Я надеюсь что вам понравиться мой вариант, который готовила еще бабушка и прабабушка=)

Опубликовано:

15 ноя 2014

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 712

@familypavlenko985 5 лет назад

Молодец девочка!!! Ручки золотые!! Такие изделия не каждая хозяйка приготовит... Спасибо родителям твоим за такую дочку!!!! На таких хозяюшках наша Украина держится!!!! А негатив пишут те............ не буду о плохом. ВСЕМ ДОБРА И МИРА!!! Подписалась и 1000 лайков!!!!

@SmachnoProstoiDostupno 5 лет назад

+Family Pavlenko спасибо...мне и моим родителям очень приятно....я тоже им благодарна за их воспитание и учобу к тому...как нужно жить.😚

@user-vo3oj3mh5e 5 лет назад

На таких девчонках не только Украина, но и весь мир держится. Мой Казахстан в том числе.

@user-qt5zy8lv3g 2 года назад

Xxxxsssssszzsxz

@user-nw4yn4ti4c Год назад

Думала,что все знаю,т.к. давно живу.Сейчас получила такой мастер-класс,что больше ничего и не надо!От души благодарю,моя девочка!Всем бы девочкам такие золотые ручки.Дай Бог,тебе здоровья!

@daritavolzovar3024 8 лет назад

Огромное спасибо,все сделала по вашему рецепту,только горчицу не бросала.Моим всем очень понравилось!!!А кто пишет херню всякую,за говор или,что то еще,не обращай внимание!!!Вы умничка!И еще раз спасибо))))

@SmachnoProstoiDostupno 8 лет назад

+Darita Volzovar спасибо большое......я очень рада что вам понравилось.....обезательно попробуйте и с горчицей.....

@user-vc1ii9fq1l 7 лет назад

+ВкусноПросто иПолезно пожалуйста напишите ответ

@user-vc1ii9fq1l 7 лет назад

+ВкусноПросто иПолезно пожалуйста напишите ответ

@urgenss9859 7 лет назад

Как Вы думаете если заменить желудок кишкой эффект тот же будет или порватся сможет ?.

@user-hh9hw2ox9p Год назад

Настоящий классический сальтисон умничка хозяечка

@user-xw2sw2th6r 2 года назад

Эх хороший рецепт. Нельзя смотреть тому кто на диете.Но блюдо однозначно праздничное. Пока смотрела чуть слюной не захлебнулась. Сегодня буду готовить по вашему рецепту. Думаю мои мужики будут довольны. Спасибо что делитесь отличными рецептами.👍👍👍

@useriren29 9 лет назад

Девочка просто умничка!!! Спасибо за рецепт, буду готовить по нему.

@user-hl2vn7bq9h 8 лет назад

Молодец !!! Просто , доступно , с добрым сердцем !!! Доброта и любовь этого человека не имеют границ !!!!! Ваш муж самый счастливый мужик !!! В его жизни есть этот АНГЕЛ-ХРАНИТЕЛЬ КОТОРОГО НАДО ЛЮБИТЬ И ОБЕРЕГАТЬ !!!!!

@SmachnoProstoiDostupno 8 лет назад

спасибо большое за добрые слова......мне очень приятно=)))

@petya_redko_ Год назад

Сделано с любовью! Мужу повезло с женой!

@user-zj3zq3hh3q 7 лет назад

это хорошо,что молодые девушки не забываю опыт старшего поколения. на дальнем востоке это блюдо салкисоном называли. а какая колбаса домашняя была вкусняшка !!!!

@lulupuma5912 4 года назад

Маша! Вы такая молоденькая девочка, и уже такая опытная хозяюшка! Как это редко в нынешнее время! Спасибо за вкусные мясные рецепты!

@SmachnoProstoiDostupno 4 года назад

Спасибо большое

@Tanino_mnenie18 8 лет назад

Чудный рецептик! Наверняка вкусное блюдо!!!

@godxangel5115 Год назад

Верю каждому слову! Обязательно сделаю по Вашему рецепту!

@user-yu7ws3si8w 8 лет назад

Да выглядит аппетитно ! Молодец , всё ясно и понятно.

@user-kr5gr8ck8u 4 года назад

Молодец! Умничка! Обязательно воспользуюсь рецептом!Спасибо!

@user-hh2dk5ce9q 5 лет назад

Это очень круто!Мне кажется, что вы единственный кулинар , который реально заслуживает подписчиков!Все остальные только повторяют рецепты друг друга.Вам просто БРАВО!

@SmachnoProstoiDostupno 5 лет назад

Спасибо большое. Мне очень приятно

@user-xk7uj1vr6p 5 лет назад

Такая умница.Мне 64года .Я тоже когда была помоложе готовила и сальтисон и колбасы но так виртуозно это заслуживает особой похвалы.Ай да хозяюшка ай да умница.Ставлю лайк!!!.☺

@user-if9ln6tv5x 5 лет назад

Машуня и снова очередной шедевр! Вкуснятина! Спасибо за рецепт!

@MrSiegfried1968 8 лет назад

Лучшего рецепта я не видел! Спасибо!

@user-rk4wt1me2s 4 года назад

Гениально !! Спасибо большое .. У вас золотые руки !☝️

@user-bq8ww5cg2h 9 лет назад

Просто УМНИЧКА!!!!!!!! Рецепт супер!!!!

@SmachnoProstoiDostupno 9 лет назад

НИНА ПОЛИЩУК спасибо большое)

@vankavetrov4293 Год назад

Умница, ничего не выкидываешь. И приготовила не плохо.

@sergejsiroezkin2048 9 лет назад

Уважаемая Ваш сальто сон прелесть когда Вы его резали у меня остановилось сердце от Вашего шедевра

@SmachnoProstoiDostupno 9 лет назад

Sergej Siroezkin спасибо....я рада что вы оценили!!!

@defectivestar9403 7 лет назад

дуже файна господиня!!!

@user-cz7gq7ln1t 2 года назад

Маша какой красивый зельц, представляю какой он вкусный. Умница не перестаю восхищаться тобой и всей вашей семьёй.

@vasyaforze5017 9 лет назад

Блин, никогда не пробовал такое чудо, выглядит аппетитно. Большое уважение автору за его проделанную работу. Вот бы все девушки так старательно и с душой готовили.

@SmachnoProstoiDostupno 9 лет назад

Vazgen Agadjanov попробуйте! Спасибо вам большое за добрые слова)

@user-lk4dq5ok7w 5 лет назад

Дед мороз садист

@user-mp1qp2me2f 9 лет назад

божествєнно...з домашнім хроном під домашню горілочку...

@SmachnoProstoiDostupno 9 лет назад

Artem M. та да=)

@user-hy4fb8pq6m 7 лет назад

Давай поженимся!

@user-zj3zq3hh3q 7 лет назад

ууууууууу........ хочу в укринуууууу!!!!!

@serg68ful 7 лет назад

Дима Кулинар пока такие браки нелегальны

@user-fj1np4xg2i 6 лет назад

Ти ще доктор прописал

@xxpitonxx 6 лет назад

Классный рецепт. Приятный человек.

@user-bn4jc9de6n 9 лет назад

Спасибо,очень понравился рецепт! Золотые ручки у Вас!

@SmachnoProstoiDostupno 9 лет назад

Петр и Петровна спасибо....мне очень приятно=)

@WASYANIN 9 лет назад

Красота! вы просто умничка!

@SmachnoProstoiDostupno 9 лет назад

***** спасибо большое=)

@user-th3du5qw7v 7 лет назад

Спасибо молодой хозяюшке,рецепт отличный,всё показано и рассказано очень подробно.Я забрала себе в копилочку.

@SmachnoProstoiDostupno 7 лет назад

рада что вам понравилось

@user-wp2zj3nw4v 8 лет назад

Большое спасибо от всей нашей семьи,всем очень понравилось.Молодец ,хорошо снято,приятно готовить по вашему видео.

@SmachnoProstoiDostupno 8 лет назад

+Евгения Стяжкина я очень рада что вам понравилось

@lusynda19 9 лет назад

Оболдеть! Какая же ты умничка....

@SmachnoProstoiDostupno 9 лет назад

Lusynda19 спасибо-)

@user-kn3ic2mw7t 5 лет назад

специально купила голову и желудок! сделала все по вашему рецепту и вся семья осталась довольна! ВКУСНОООО!ВЫ БОЛЬШАЯ УМНИЧКА!!!!!!

@SmachnoProstoiDostupno 5 лет назад

Спасибо большое. Очень рада что Вам нравится

@user-xj4pv5yr4p 9 лет назад

очень вкусно. У меня бабушка так делала.До сих пор слюной исхожу как вспомню. Молодчинка

@SmachnoProstoiDostupno 9 лет назад

Андрей Драненко спасибо большое!!!

@user-ng3vw9pe7j 2 года назад

Розумничка, ручки золоті. Дякую твоїй матусі, що виростила таку хазяїчку. Завтра і свою донечку навчу робити це чудове блюдо, яке вмію робити з дитинства з бабусями і мамою

@svetashtelmakh7617 8 лет назад

умница,спасибо за рецепт

@SmachnoProstoiDostupno 8 лет назад

+Sveta Shtelmakh на здоровье)))

@liliiaorchids9498 5 лет назад

Какая умница. Конечно все будит вкусно, не каждый захочет возиться!!! Это не для ленивых!!! Если бы мои невестки были -бы такие хозяйки!!!

@SmachnoProstoiDostupno 5 лет назад

Ой...спасибо

@user-pl3vu7hd8j 4 года назад

Умничка, девочка!!! Редкое явление, у молодежи.

@SmachnoProstoiDostupno 4 года назад

Спасибо большое

@user-ez4zu9ci1j 7 лет назад

Хороший видос!!! И хороший , добротный закусь вы замутили!!! Надо будет обязательно такое сотворить

@user-sk2wh8jq8b 2 года назад

Вы умничка!!! У вас такие классные рецепты.Вы так хорошо рассказываете.Дай Бог вам крепкого здоровья и процветание!!!

@user-ye7mw3px1b 7 лет назад

Как красиво!!!!!!!!!!!!

@SmachnoProstoiDostupno 7 лет назад

спасибо

@alexkalexk01 9 лет назад

Прям технологическую карту расписала))) очень доходчиво и грамотно....

@SmachnoProstoiDostupno 9 лет назад

Alexkalexk Alexk Я старалась!

@user-nq2wi1dn5l 3 года назад

Обожаю много чеснока в зельце и в колбасе, и горчицы побольше. Хорошо что у нас ещё печь сохранилась, а то многие уже в духовках все запекают, но мне нравится в печи все, запах такой по улице ходит, когда в печи свежина, мммм... Спасибо за видео!!! Молодец!!!

@user-rv3pi5tm7j 8 лет назад

Умничка! Спасибо за шикарный рецепт!!!

@SmachnoProstoiDostupno 8 лет назад

+Наиля Куркаева спасибо....я рада что вам понравилось)

@user-io8dg7eu9e 8 лет назад

Щенок красивый,порадовал.Думаю и колбаса вкусная,надо попробовать рецепт!Молодец!

@Gotovim_s_Rustemom 2 года назад

Щенка? На колбасу??? Я Вас умоляю!

@user-xm7ex4ww9l 6 лет назад

Очень здорово! Попробую приготовить!

@evaang8454 5 лет назад

Благодарю и восхищаюсь! Солнышко, пусть у тебя в жизни все складывается удачно! Мира, добра и любви!

@SmachnoProstoiDostupno 5 лет назад

Спасибо большое

@saltamax4082 5 лет назад

Я обожаю такие блюда!😋😋👍👍👍 спасибо большое за рецепт! Всё доступно и понятно!

@SmachnoProstoiDostupno 5 лет назад

+Salta Max 😊😚

@user-mf1gk8nr3m 9 лет назад

Молодец сказать больше не чего спасибо очень понравилось.

@dmitrijsobolev8178 7 лет назад

очень классно и доступно , спасибо вам :)

@user-ck2eo1wm9r 3 года назад

Мммм какая прелесть! Надо приготовить...

@shands1590 9 лет назад

Выглядит очень аппетитно. Отличное видео!

@SmachnoProstoiDostupno 9 лет назад

Shand S спасибо большое=)

@magnius001 9 лет назад

Наверно очень вкусно !!Я аж слюной чуть не подавился !!! Спасибо!!!!

@SmachnoProstoiDostupno 9 лет назад

magnius001 я очень рада что вам нравиться)

@user-ns8mm4ry6r 5 лет назад

Наглядно и доступно, умничка, как у бабушки спасибо большое

@SmachnoProstoiDostupno 5 лет назад

+Евгений Пристромов очень рада что понравилось

@user-pp8lm6ql2g 4 года назад

Как это вкусно ,в детстве часто готовили родители .Надо сготовить спасибо большое

@user-di2qz5jb4o 7 лет назад

молодец очень красиво и вкусно

@SmachnoProstoiDostupno 7 лет назад

спасибо

@user-xd8ep4go1h 9 лет назад

На Полтавщине очень вкусно готовили сальтисон! Какая вы молодчина ! Хозяюшка ,дай Вам Бог счастья !

@SmachnoProstoiDostupno 9 лет назад

Людмила Кузенко Спасибо ВАМ большое)

@_Zimyshka 4 года назад

Такая девочка молодая,молодец! Умничка! Мне уже давно за...,я никогда такого не готовила.Столько упустила)))

@sAtAnA164 2 года назад

Какая хозяйственная девушка, побольше бы таких🤗

@user-zj1xp5bz7q 4 года назад

Умничка какая👍

@user-yo2pl6go5p 3 года назад

Красота!

@kozdom 5 лет назад

У каждой хозяюшки своя изюминка в приготовлении , вот и я для себя нашла одну - делала всё так же , но не обворачивала в марлю , а тем более с нею не запекала , сначала подумала , что марля сгорит в духовке , а вот чудо - всё отличненько , аппетитненько ! ! ! Молодчинка !

@SmachnoProstoiDostupno 5 лет назад

Спасибо большое. Это 100 %

@user-in5gd3zh1e 4 года назад

Вкусняшка! Моя бабушка тоже так готовила.

@nadegdakirilenko0613 9 лет назад

яка ти розумничка молодчинка !

@SmachnoProstoiDostupno 9 лет назад

nadegda0613 ооо.....дуже дякую) мені приємно!

@baranovskyi 7 лет назад

Зробив все по рецепту. Вийшло сказочно-прекрасно! Дякую.

@SmachnoProstoiDostupno 7 лет назад

я дуже рада.......

@baranovskyi 2 года назад

@@SmachnoProstoiDostupno Але є ньюанс. Не треба ніколи опускать шлунок в окроп. Чиститься однаково, але результат зовсім інший. Шлунок не втрачає еластичності і можна туди напхать і чорта.) Спробуйте!

@Dzhuga. 8 лет назад

С ума сойти, как же это вкусно выглядит !!! Спасибо Вам за интересные и вкусные уроки кулинарии )))) Пользуюсь Вашими рецептами, все знакомые в шоке ))) Всем всё очень нравится )) Обязательно приготовлю сальтисон по Вашему рецепту )))

@SmachnoProstoiDostupno 8 лет назад

+Александр Тим я надеюсь что вам понравиться!!!

@user-fz2yd1gz4e 5 лет назад

Вот вы умничка ,молодец

@daritavolzovar285 9 лет назад

Спасибки.Очень доходчиво и понятно!!!

@SmachnoProstoiDostupno 9 лет назад

Darita Volzovar я рада что вам понравилось=)

@user-fw8cn2km7i 3 года назад

Какая же умничка, счастья тебе!

@user-nu7yj3zk1t 4 года назад

Машенька, ну очень аппетитно выглядит👍😋😋😋. Спасибо вам огромное за рецепт!🙏 Съела бы я😋😋😋. Смотрю ваши рецепты, удержаться невозможно😅.

@SmachnoProstoiDostupno 4 года назад

Очень рада

@user-hh1rn1ym8r 5 лет назад

Добротный домашний зельц, самый аппетитный на всем ютубе!

@SmachnoProstoiDostupno 5 лет назад

ой...мне приятно)

@anartaqiyev3598 5 лет назад

Умница в каждый бы дом по такой хозяйки. Молодая и такая хозяйственная значит учителя были хорошие класс👍

@SmachnoProstoiDostupno 5 лет назад

Спасибо большое. Лучшего учителя чем моя мамочка не найти

@user-xf9ol7yl7p 9 лет назад

молодец, все доходчиво, понятно. молодец

@SmachnoProstoiDostupno 9 лет назад

паша фаевский спасибо большое=)

@otstavnik09 8 лет назад

Он прекрасен, а Вы - молодец!

@user-hs5gt1ji4y 9 лет назад

Вот молодчинка!!! спасибо огромное..

@SmachnoProstoiDostupno 9 лет назад

Светлана Кашуба я очень рада что вам нравиться))))

@sergshar4107 2 года назад

Попробовал много рецептов, это реально самый вкусный!!!!!!

@user-tq8sp9su1u 4 года назад

Золотая ты моя.Да такая закуска стоит больших денег,а рецепт ещё больше.А, тем кому чтото не нравится,то смотрите как сделать рулет из сои и химическими добавками.

@SmachnoProstoiDostupno 4 года назад

Спасибо большое

@ilonakim5034 5 лет назад

Трудолюбивая хозяюшка!

@user-vv6ys2ni5s 5 лет назад

очень хороший рецепт, спасибо!

@SmachnoProstoiDostupno 5 лет назад

спасибо)

@user-gl3gy9xu8x 5 лет назад

Спасибо за рецепт ,пойду готовить.

@SmachnoProstoiDostupno 5 лет назад

Уверена Вам понравиться результат

@Svetlanka646 9 лет назад

Ой, ну какая умничка!

@SmachnoProstoiDostupno 9 лет назад

Светлана Марина спасибо!

@user-iu7vq9mo4s 7 лет назад

Великолепно, молодец!

@larisasergeeva3490 5 лет назад

Маша, не устаю Вас благодарить за рецепты! Вы просто супер повар! 👍👏👏👏

@SmachnoProstoiDostupno 5 лет назад

Спасибо

@user-tm7kx3nn7i 6 лет назад

Рецепт очень понравился ты большая умничка обязательно попробую его приготовить

@SmachnoProstoiDostupno 6 лет назад

+Эллона Рогожина уверена вам понравиться

@user_murzik 6 лет назад

Меня приготовлению этого блюда научила моя бабушка. Очень вкусно.

@SmachnoProstoiDostupno 6 лет назад

я с вами полностью согласна)

@user-qr5sm1we7c 5 лет назад

Ну и ну! Этот ребёнок все отлично делает! Молодчинка, буду делать как и ты

@SmachnoProstoiDostupno 5 лет назад

Спасибо...мне приятно

@oleayalanji2354 5 лет назад

Рецепт очень понравился. Иду готовить спасибо

@SmachnoProstoiDostupno 5 лет назад

Надеюсь у Вас все получится

@oleayalanji2354 5 лет назад

@@SmachnoProstoiDostupno спасибо за такой рецепт. Я попробовала получилось как у вас .Очень красиво и вкусно

@user-dq2si2uq4h 3 года назад

Молодец Машенька чтобы вы не готовили уже с первых минут видно аккуратистка даже с этим желудком не воротит живу в селе делаю также большое уважение

@rbakajev 9 лет назад

Все очень хорошо получилось. Спасибо за рецепт😊

@SmachnoProstoiDostupno 9 лет назад

Rustam Bakajev я рада что вам понравилось!

@rbakajev 9 лет назад

Если признаться я в первый раз вижу как готовится "зельц"! хотя и любим мною с детства. Я люблю готовить сам, и мои предположения о секретах приготовления:) ... я думал : может это какой то супер крутой холодец? .... может добавлено желатина? А все оказалось совсем по другому. Точь в точь как казахский "кур" ,только в духовке и из свинины! Что ж ! Познавательно, интересно и уверен что вкусно! Спасибо ещё раз за хороший рецепт! Благослави вас Бог!

@lhchannel8518 2 года назад

Просто молодец, браво, такая молодая а какая хозяйественняя. Раньше не когда не выдела такого приготовления в желудке. Можно попробовать готовить. Ещё раз молодец и спасибо за рецепт. 🙂👏👍💐 С уважением из Еревана.

@user-bc8ij6yp6t 6 лет назад

Спасибо просто отлично вам Лайк

@marrysolnceva2062 7 лет назад

супер рецепт! делаю с удовольствием по вашему рецепту, только без желудка, а просто в ветчиннице!!! ммммм

@user-dw2lj8ji6p 8 лет назад

Спасибо за ролик, вкус детства вспомнил. Мы с мамой вместе готовили, помогал перебрать выварок и нарезать. Только с желудком не возились в формы заливали. Обалденный вкус, всё что продается с этим названием ни в какое сравнение не идет. Хех, завидую вашему мужу :). Вы молодчина, удачи.

@SmachnoProstoiDostupno 8 лет назад

+Радомир Смалий спасибо большое))))

@user-wp5xk4xf2o 8 лет назад

Молодец, сердечко!!! Очень вкусный рецепт!!!

@SmachnoProstoiDostupno 8 лет назад

+Татьяна Семанчик спасибо)))

@olgakb5272 5 лет назад

Молодец!!! Впервые вижу такую вкуснятину😋

@SmachnoProstoiDostupno 5 лет назад

а как попробуете.....то вобще

@user-he6it5hy7e 8 лет назад

Вкуснятина! Молодец!!!

@user-vf5pw7nj7c 7 лет назад

очень даже!завтра попробую ваш рецепт!а у нас камаз все доедает!и это кот!все здорово и доступно!вот это рецепт!

@user-lw5pd9lu6y 8 лет назад

Очень вкусно))

@user-qc9is4zv6j 7 лет назад

Класс!Умница,детка!

@user-oe1ok5cr1d 8 лет назад

Умничка!!!✿ ❀ ❁

@vitea0053 8 лет назад

девушка маладец хозяюшка

@user-jc8wy6hl6b 8 лет назад

Спасибо! Сегодня попробовал по вашему рецепту! Все получилось супер!)) Сам очень люблю готовить!) тоже вспоминаю своих бабушек... как почти также делали сальтесон...подписался.

@SmachnoProstoiDostupno 8 лет назад

+Сергей Персик я очень рада что вам понравилось)