Связь угла наклона крыши и количества снега на ней. 

все зависит от ветряной стороны

А ты прав , не многие учитывают планировочное решение расположения дома и розу ветров ...

Это зависит от того, с какой стороны дует ветер! С плоской крыши, откуда бы не дул ветер, снег по-любому сдувает, а асли наклон крыши большой, то это, одновременно, и плюс и минус! Плюс - снег, под тяжестью своего веса, будет сползать, а минус - высокий конек защищает от ветра (или от солнца)! На плоской же кровле,отовсюду свободно поступает и ветер, и солнечные лучи, но и снега больше (просто он потом сдувается или тает) . Если снег мокрый, а ночью мороз и опять снегопад ,то тогда - держись, надо правильно рассчитывать нагрузку на крышу!

точно. Сосед сделал над балконом в доме козырек выступающий практически без уклона. Так снега там никогда нет, сдувает . покрытие ондулин.

не нужно никаких подозрений, все описано в снипе нагрузки и воздействия и конструктор при проектировании стропильной системы это учитывает, включая все случаи которые вы описали в видео. в снипе даже косвенно ветер учтен, например в вашем видео снег шел при ветре, т.к. наблюдается случай описанный в снип когда на наветренном склоне снега меньше, чем на подветренном. моногое зависит от продуваемости участка, в одних районах, допустим берег реки волги ветер дует постоянно, в других ветра вообще может не быть. большинство расчетных случаев есть в снип, и они построены на многолетних наблюдениях и исследованиях, одним словом все уже есть и изобретать велосипед не нужно. удачи

Что процентов прав

При таких параметрах, которые приводит автор надо видеть результат через неделю и месяц например. С двускатной крыши снег сползает. Сползает и при последующем снегопаде, и при оттепели. С горизонтальной - никогда, только с наступлением лета. Получается затраты на фундамент и отведение талых вод у горизонтальной выше. Вальмовую крышу, лично я, отказался делать. Хочется зимой торжествовать, а не с ломом и лопатой постоянно чистить дорожку к дому. Постоянно сталактиды образуются

Может еще предложишь середину сделать ниже уровня краев?