@@ПоповаНадежда-п6ю лук вообще с мяса впитывает нитраты и прочую ересь. Я люблю лук есть с маринада, а мне все запрещают. И не сильно он вкус отдаёт мясу
@@ins1gniq так прикол в том, что Стас говорит "В вине шашлык не маринуйте", а на самом деле при правильных пропорциях и добавления некоторых ингредиентов вино - отлично подходит. Тоже самое касается и пива, на счёт остального не уверен.
Ну так они залили всё алкоголем, когда маринад делаеться с добавлением, а это значит, что основа, это вода лук специи, а вино, пиво додают для вкуса, я делаю на сладком домашнем вине, так как после сладкого вина образуется красивая корочка, как после обмазки.
Из соленого алкоголя можете попробовать виски “old pulteney”. Он имеет привкус морской соли, так как выдерживается в бочках рядом с морем. Так же можно виски «sortilege”, он имеет приятный вкус и аромат кленового сиропа.
Давай шашлык маринованный в соусах! В горчице, кетчупе, майонезе, соевом соусе, сырном и т.д Оно и дешевле Алкоголя обойдется и должно быть вкуснее, все таки там специи.
Наконец то алкоголь!!! Стас, смотрю с начала существования всего канала и всё жду алкоголь!!! Я твой большой фанат, если на канале будет больше алкоголя, начну спонсировать! **
Стас, попробуй такой вариант 🌝: Шашлык с пивом(только надо поливать им мясо когда жаришь, тогда мясо будет очень сочным) это очень вкусно. Ну а по классике : мясо, половинка лимона(именно лимонный сок), соль, перец, масло подсолнечное, лучёк, рюмка водки. Это вкусный маринад.