В третьем эпизоде «Как дела в Додо?» CEO Dodo Brands Алена Тихова пригласила в гости СЕО Додо Пиццы Евразия Диму Соловьева.
В этому выпуске вы узнаете: почему всем сотрудникам важно иногда выходить в гембу, как родилась стратегия ДодоX2. Также Дима рассказал о секретной пиццерии и объяснил, зачем мы считаем, сколько калорий тратят сотрудники в пиццериях.
00:00 - Приветствие
00:41 - Как дела на рынке Евразии
02:44 - Почему гемба - часть нашей культуры?
06:26 - Чему нас научил кризис кадров?
09:52 - О секретной пиццерии в Москве с новой производственной моделью
12:50 - Как (и зачем) мы хотим ускорить обслуживание в ресторане
15:19 - Зачем мы считаем калории наших сотрудников в пиццериях
17:24 - О желании стать лучшим работодателем
17:56 - Алена - о своем опыте на кухне в пиццерии
19:51 - В чем наш технический долг перед курьерами
22:22 - Как ИИ может помочь улучшить операционную работу и снять нагрузку с пиццерии
27:30 - Как родилась стратегия ДодоХ2 и ее главные задачи
37:20 - Как команде Евразии найти баланс: развиваться на локальном рынке и поддерживать другие проекты?
39:04 - Зачем нам центр инноваций в России
41:46 - Что самое сложное для Димы в его работе
44:52 - 1 день - 1 человек - 1 тема: подход к составу команды Димы
50:13 - Удаленка, офис или гибрид?
54:15 - Советы от Димы: баланс, отдых и эмоциональность
5 июн 2024
