@@АлексейБурлуцкий-ж3емайонез на 2/3 из жира состоит, тут его процентов 35. А вообще это ливанский соус к шаурме, единственное что он додумал туда это укроп
А если взбивать погружным блендером, то мазик получится густой, а не эта слизкая жижа, которая осядет через полчаса и расслоится из-за метода приготовления
@@aauargdty2671 Сальмонелла погибает при нагреве не ниже 60 градусов, а сока лимонного или уксуса на одно яйцо надо гораздо больше, чем добавляете вы, чтобы от этой бактерии избавиться. Рискуете, господа.
50/50 смешиваем сметану с майонезом. Нежирным кефиром желаем его более жидким. Туда же чеснок, по вкусу, перец черный, красный, копчёную паприку, укроп/петрушку. Можно небольшой соленый огурец ещё бросить. Это будет именно тот самый соус..
Хз, почему все про майонез бухтят, понятное дело, что соус для шаурмы делается по технологии майонеза, а не смешиванием в тарелочке всего подряд, вроде сметаны, майонеза, кефира и тд Так то, почти все соусы делаются по технологии майонеза или кетчупа, за редким исключением)