Секрет самой вкусной курицы. Теперь вы не потеряете ни капли вкуса. 

Ребята, для Вашего удобства пишу рецепт маринованого цыпленка Василия: - цыпленок 1 шт - соль по вкусу - паприка по вкусу - смесь перцев по вкусу - тимьян 1/2 ч л - кориандр 1/2 ч л - чеснок суш 1 ч л - зира мол 1/2 ч л - соевый соус 1 ч л - сол лимона 1/3 шт - масло раст - мука - обжарка на скоаороде - духовка 180° 15-17 мин Если Вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям

За горелку огромное спасибо! Я думал что всё уже знаю о курице, ан нет :) На рынке продавцы опаливают деревенских куриц от перьев и что бы курица смогла неделю на прилавке лежать. За одно делают замес из магазинных бройлеров- тоже их опаливают, что бы потом продать по цене деревенской. но разница есть- у деревенской грудка стоит колом, а не вогнутая, у деревенских ноги длинные ( они как бы бегают там, а не сидят на месте ). По поводу разделки курицы. Работал в 6 разных мясных "направлениях" и везде мне говорили, что я не умею разделывать курицу и мне надо с нуля учится. И так шесть раз я с нуля учился :) Потом просто сел и почитал учебники. Оказывает есть 24 вида разделки курицы под разные цели- ресторан, магазин, рынок, шашлык и тд... К примеру у свиньи 4 способа разделки (у деревенской толстой свой собственный, там просто вырезают нужную часть, остальное не трогая). У говядины только 2. Из секретов, может кому пригодится: при мариновании шаурмейкеры и шашлычники иностранцы добавляют 10% воды от веса, потом долго мешают в тазу (мин 10) и оставляют отдыхать. Вода впитывается, это дает лишний вес, плюс если еще не вытапливать жир и не держать долго на огне, это еще лишняя прибыль :) У одного шефа спросил, зачем он обваливает куру в крахмале, потом в кляре, а потом в сухарях (фритюр)? Он мне говорит, что бы кляр и сухари равномерно легли.У другого шефа спросил, зачем он обваливает в крахмале (духовка)? Он мне говорит, что крахмал проникая в поры мышц их разрывают при нагревании. И мол можно как японцы (массируют осьминога по 40 минут) - обсыпать специями и крахмалом и массировать 10 минут курицу. P.S. Я не претендую на последнюю инстанцию, у меня нет кулинарного образование и вообще сейчас водителем работаю, но пожрать вкусно люблю. Всем бобра! :)

Смотришь - оторваться невозможно. Прочно "подсела" на канал Василия.

Всё это называется "Театр одного актёра на кухне"! Народный артист ютуба Василий Емельяненко! Ура! Бурные аплодисменты,переходящие в овации!

Эмоциональная составляющая рецептов Василия - как отдельный вид искусства! 👍😁😁

Ну как не поставить лайк такому обаяшке? Мало того, что показал как делать, так еще и насмешил!. Спасибо, Василий!

Харизма есть харизма. Даже если собственный опыт и умение позволяют вкусно и правильно готовить своим и гостям, слушаешь и смотришь Василия с превеликим удовольствием! Благодарю за позитив и мотивацию.

Я и раньше неплохо готовила, но теперь...."Емельяненко" я люблю тебя! Прям обожаю...замечательная курица, супер сырники, никогда таких вкусностей не делала, зато теперь, благодаря вам радуют свою семью и не только. Спасибо огромное за ваши рецепты🤩👍😋

Обожаю смотреть видео с Василием, все просто, понятно! А самое главное что бы он не делал, всегда чистота и порядок! Василий, вы самый лучший!

Посмотрела сегодня и приготовила на ужин. Ничего вкуснее из курицы мне не приходит в голову. Не могла остановить эмоции. Ела и нахваливала шефа и заодно себя 😁😁. Супер курица. Буду готовить часто. Спасибо за рецепт. У вас большой талант. Вы очень креативный. Это самое классное качество в нашей жизни. Спасибо что радует нас. Удачи вам👍👍 и много интересных идей.

Вы так любите свою работу!!! С любовью рассказываете!!! Вас слушать и смотреть удовольствие!!! Спасибо!!!

Горелку не применяла. Остальное сделала по рецепту, добавила немного крахмала с мукой. Получилось ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!!! Все части курочки, и даже грудка получились невероятно мягкими и сочными! Это самая вкусная курочка, которую я кушала. Василий, сердечно благодарю.

Василия слушать одно удовольствие . Вроде всё это знаю, а слушаю как в первый раз)

13:35 - *"... Но вкуснее чем голень - ничего нет!"* _(пытается пробовать)_ Комментарий жены из-за кадра: *"Положи!"* :))

Вы супер повар👍вас очень приятно смотреть и слушать. Счастья вашей семье🌹

Счастливая у Васька жена, муж прикольный и готовит супер...

😂вот это финальное: "положи" и реакция- шедевр👏

Вот за муку после маринада огромное спасибо! Всегда расстраивалась, что маринад остаётся или вытекает на сковороде, а с добавлением муки и небольшого количества крахмала получается вообще волшебно!

Рецепт супер!!!👍 Но самое главное ,это дигустация , 🤗невозможно оторваться от просмотра, вы режиссер кухни!!!🙏❤️💚

Решила поставить лайк(как всегда) и посмотреть позже, ага, как же, зависла здесь, забыла про всё😂, но какое же удовольствие смотреть Ваши видео! Спасибо!!!

Василий, спасибо Вам за то, что раскрываете секреты приготовления блюд ❤

Спасибо, Василий, за то, что делитесь с нами секретиками)

Василий, вы просто поэт! Как вы владеете речью! Моё восхищение! И за курицу огромное мерси!

Василий как всегда супер приятный чувак с хорошим чувством юмора! Удачи в новом году!

Друзья,а вот мне,чисто гипотетически интересно:а кто это поставил АЖ 60 дизлайков???Даже если это веганы-неуж то вас так раздражают мастерски приготовленные блюда шефа???я больше скажу-запеките с таким маринадом в кляре вашу любимую цветную капусту-получится так же отменно и вкусно.Хотя,вероятно,это все происки конкурентов-поваров,у которых текут слюни от зависти и обиды!!Василий,я родом с города Ачинска,так что мы практически земляки,хоть и живу сознательную жизнь в Приднестровье-огромное спасибо за проникновенные рецепты,кулинарный юмор ну и за нашу СИБИРСКУЮ кулинарную смекалку!!Преданный поклонник,Ваш Вовка Сильвер!!!

Василий, я видел множество кулинарных каналов на русском тытрубе, но только на Вас подписался и смотрю с огромным удовольствием! Считаю Вас лучшим поваром на русском тытрубе и обаятельнейшим видеоблогером!

Василий,спасибо Вам большое за этот рецепт,да хранит Вас Бог!Это лучшее что можно приготовить из курицы в домашних условиях!Низкий поклон за рецепт!

Спасибо Вам, Всегда какие то мелочи узнаю от Вас...они Важны! 🤗👍

Чуть сердце не остановилось, когда увидел "КОНЕЦ"))) А пожрать как же?

Большое спасибо Вам за ваши кулинарные советы!

Вы-новый кулинарный этап в моей жизни!!!! Спасибо за вашу любовь к приготовлению вкусной пищи!

Василий, спасибо вам большое! У вас всегда очень интересные рецепты, простые, а главное, получается все вкусно.

Оригинально. В первый раз вижу такой способ! Спасибо! Буду пробовать! Надеюсь все получится )

Выглядит очень аппетитно! Надо попробовать! Спасибо!

Василий, Браво! Потрясающе! Это даже смотреть Вкусно!!!

Василий спасибо! Готовите именно так, как я считаю, что нужно готовить. Желаю дальнейших успехов!

Я, прямо, обомлела, когда на моменте пробы все закончилось)))))) Нельзя так над людьми издеваться, так вкусно выглядела и хрустела курочка😂

Очень красиво работает и вкусно рассказывает Василий, прекрасный повар и обаятельный человек, рада что учусь у него готовить

Только увидела рецепт и решила сразу приготовить. Это самая вкусная курочка, которую я пробовала. Нам с мужем очень понравилась.

Привет из Иркутска ❤ Люблю слушать все умные советы от Шефа Василия 👍Приятно и полезно смотреть Ваши видео, СПАСИБО 👏

Спасибо за вкусный рецепт, так и хочется приготовить!

Батенька, да вы сегодня в ударе! Браво!

Я уверена, что очень вкусно!!!! Продолжайте нас радовать Вашими рецептами, благодарю!

Спасибо за Ваши видео! Мне нравится всё, что Вы делаете и как Вы это делаете!!! Общение с Вами приносит только позитив! Умничка, благодарю!!!

Господи, как же аппетитно Вы показываете и рассказываете, и душевно как! Тоже собралась в магазин за курицей!

Василий как всегда на высоте!!! спасибо за ваши старания , ждем дальнейших рецептов !!!! Спасибо!

Курица действительно вкусная необычайно, рецепт подходящи,без заморочек. Спасибо большое, давайте побольше простого в исполнении и вкусного

Комментатор от бога,прикольно слушать и смотреть. Василий.....))) Всё от души у вас, смотреть одно удовольствие.

Спасибо, Василий! Как всегда на высоте, вкуснятина!

Как такому очаровательному мужчине поставить дизлайк ? Мастер и приятный человек. Молодец .спасибо за все рецепты. Многие попробовала , очень вкусно всегда

Ну до чего люблю Василия смотреть просто шикардос!!!!!

Приготовила сегодня курочку по этому рецепту! Великолепно! Оч вкусно. Сочная и нежная внутри и хрустящая снаружи. Спасибо большое ❤️

Вася только лайк!!!!! А "положи" это вообще.....)))))) здорово

Ну очень вкусно выглядит!👍🔥💪

Чудо рецепт! Мало кто показывает очень вкусные ПРОСТЫЕ рецепты. Волшебно

*Василий, Вы шикардос!!! Вы самый лучший повар-блогер!!! От души спасибо Вам*

Спасибо большое, ну Ооочень вкусно! Всем моим домочадцам понравилось, сочно, раскрылись все специи. 😋

Василий, Вам надо вести свою программу на телевидении. Смотреть будут все!!!! 👍👍👍🥰

Спасибо Вам за ваши труды для нас!!!

Василий, спасибо за рецепт! Сегодня приготовила курицу по этому рецепту, получилось очень вкусно! Муж и сын в восторге. Огромное спасибо за ваши видео и ваш труд!

Так захотелось жареного цыпленка!!! Так аппетитно готовите и едите! 👍👍👍

Василий, спасибо большое за рецепт! Получилось невероятно вкусно! (готовила курицу, не ципленка).

Спасибо за вкусный рецепт!

Спасибо огромное Василию! Курочка получается невероятно сочная, вкусная, ароматная . Теперь всегда буду делать только так.

Вася, молодцом. Рецепт супер

Ой как прикольно! С Ксюшей веселее🙂

Здравствуйте! Обажаю Ваши рецепты, благодарю за Ваши кулинарные секреты. Вы вдохновляете на творение вкусняшек🤗🥦🌶️🍖🍽️

Огромное спасибо, очень вкусно, впечатляет

"Конец" - 😮😮😮 и ужасов смотреть не надо. 🤪🤪🤪 Спасибо Вам огромное за очередной рецепт в мою копилку.👍👍👍

Василий, спасибо Вам большое за Ваши такие подробные и вкусные рецепты!!! УСПЕХОВ!!! УДАЧИ!!! Ждём Ваших новых рецептов!!! А можно вкусный рецептик припущенных овощей с мясом??? СПАСИБО!!!

Приготовила! Действительно крутой рецепт, очень вкусно получилось. Спасибо огромное, шеф!!!

Интересный вариант, спасибо большое Вам.

Боже, ну это просто шедевры все, что вы готовите! И вы рассказывает асе ваши секреты! Большое вам человеческое спасибо! Так и я , старуха 70 лет, начинаю сносно готовить благодаря вас.

Василий у вас удивительные рецепты, можно готовить недосмотрев рецепт до конца и быть увереным что все будет по высшему разряду, иногда пробовала повторить так же рецепты у других блогеров и жалела что не досмотрела рецепт до корцп😂уводили в такие дебри🤦‍♀️ И я заметила что у вас самая хорошая добрая аудитория с хорошим чувством юмора ❤️спасибо большое ❤️

Все супер получилось! Сочно и красиво!!! Спасибо!

Молодец!!! Быстро чётко и доступно ,а самое главное аппетитно и вкусно. Пошла готовить. Спасибо.

Прошло 4 секунды с выхода, уже лайк) Вкусно

Добрый день! Интересно будет попробовать самую вкусную курицу) Спасибо Вам за то что поделились рецептом.

Я просто счастлива, что чисто случайно моё любопытство нашло Вас, Василий! Вы не только искусный шеф- повар, но и рассказчик обалденный! Вас слушать одно удовольствие, а ваши рецепты.. " Бомба"!..

Как же вкусно, Василий, спасибо!!! Теперь готовлю курочку только по этому рецепту! Специи по вкусу, а сама технология приготовления только по Емельяненко!!!

Василий, спасибо огромное за рецепт! А ещё благодаря вам я научилась готовить сырники наконец-то. Раньше результат был абсолютно непредсказуем.😂😂😂

-Дорагая,дай свои маникюрные ножницы! -Зачем? -Цыпленка аккуратно разделаю .....

Благо Дарю, Василий! Ваша харизма поднимает настроение на сто процентов! Курицу не люблю ,тк написана химией. Успехов вам в дальнейшем!

Спасибо. Отличная подача приготовления. Смотрю с удовольствием.

Самое вкусное в курице это крылышки!)))😋

Вот про муку это - ОТКРОВЕНИЕ. Спасибо!

Смотрю видео рецепты Василия перед сном. Так успокаивает нервную систему. Приятный тембр голоса. Подача информации с юмором👍👌

Спасибо большое! Приготовила, очень-очень вкусно!!

Спасибо, шеф! Слюна - пошла!))

Крылышко или ножка, крылышко или ножка нет бедро и тут конец - это было сильно))

Спасибо, Василий! С удовольствием смотрю ваш канал, много интересной и полезной информации.

Благодарю за рецепт и хорошее настроение! 🙏😊

Ну что я могу сказать, приготовил по вашему рецепту, семья просто в шоке, нереально вкусно! Василий Вы как всегда на высоте!!! Пожалуйста продолжайте так дальше!

Вкуснее , чем голень вообще не бывает части! 13:35 ПОЛОЖИ , вот где был конец фильма :)

Вы доставляете, настолько, много удовольствия своими роликами, что создаётся ощущение сытости и, вроде, готовить не обязательно!!! Уже наелся!!!

Сегодня приготовил, всем понравилось 👍🏻👍🏻. Спасибо за рецепт

Увидев,с каким аппетитом вы пробуете курицу,решила сделать такое же блюдо,нет,не сегодня,в субботу,-просмотрю рецепт ещё раз,прочувствую,так сказать!Подписалась только сейчас,хотя смотрю вас давно, поддержу земляка хоть такой малостью!Привет из Железногорска!С уважением и симпатией☺️

За шутку- зачет))) Спасибо за тонкости, о которых я не знала. У вас всегда есть чему поучиться. Умница)) Подпишусь, конечно, и лайк поставлю😁

Спасибо! Очень просто и понятно объясняются совсем не простые вопросы кулинарии.

Спасибо, Василий! Все сделала , как сказали . Курица просто сказка !