Вау.... круто, мой любимый салат. Но я тоже по своему делаю. Не сельдь беру а скумбрию соленую, либо пополам скумбрия\сельдь. Рыбу в чашке смешиваю сразу с луком. В разных чашках замешиваю раздельно овощи с майонезом. Картофель, морковь, свекла, яйца (да, яйца это не овощи)))) и в свеклу обязательно добавляю зубок чеснока. А потом уже раскладываю ряды... можно сделать верхний слой морковкой, тогда будет рыбка в лисьей шубке)))
Ну народец вы коменты оставляете,вам бы обосрать всё ,человек вам показывает ,как он готовит и не навязывает вам ничего,а вы тут же ,а я так делаю,да делай открой свой канал и показывай,а она мне нравится человек реальный,рабочий,хороший,авы пальцы облизывают,да пусть облизывают ,что не соринка ,то витаминка,иммунитет крепче...
Сельд под шубой просто обожаю.И вообще все что связано с рыбой.Теперь тоже буду делать как вы с кефирчиком.Очень аппетитненько у вас получилось.А майонез есть перестала после того как стала его делать сама.Просто увидела сколько туда нужно растительного масла.
А я делаю всё по отдельности натираю овощи с майонезом . потом в тарелку намазываю .то же всё пропитано и не сухое. очень вкусно. Я люблю когда много свеклы и рыбы.
Ну ,бабулечка , какая шуба фалетовая ,красивая и вкусная ! Спасибо Вам ,за секретик ! Я , все мучилась ! Майонез не любим ,но любим Шубу ! Я , смешивала со сметаной ,но не то... Обязательно попробую !!! .........и как сама не догадалась ?! Ангелинка - чудо ! Щебечет как птичка !!!
Сделала, спасибо за идею. У меня, правда майонез хороший, украинский, поэтому добавление кефира нисколько не изменило густоту майонеза. Единственное, чего боялась, что слишком будет жидко, а нет, все хорошо. Шуба стала реально вкуснее и не такой жирной. Всегда в шубе напрягала именно жирность из-за майонеза. Если раньше майонез тянулся за ложкой и последний слой домазывала уже с истерикой, то добавление кефира помогло решить проблему, за ложкой не тянется! Еще и десяток рецептов прочла в комментах, может пригодиться, спасибо, лайк!
Наш с мужем любимый салат, но я делаю вначале слой картошки, а селёдку нашу санта бремор филе в масле, на картошку укладываю сельдь кусочками и поливаю этим маслом, затем лук, морковь, отварные яйца, промазываю майонезом, затем свеклу, сверху хорошо солю и промазываю майонезом со сметаной =)
Здравствуйте Елена, не попала к вам на эфир, успела посмотреть только до того момента как Вы перегрузились. Я до умопомрачения люблю селедку под шубой. С мужем ходим рыбачить сами, вернее он типа рыбак, а я только удочки ломаю.))) В прошлом году наловили 34 штуки за полторачаса. Рыбалка на сельдь тут очень веселая. Ждём следующего сезона.
@@user-wf8km3bj3l, когда приходишь в гости, то приходишь к готовому столу. А процесс приготовления еды для гостей, как правило, остаётся загадкой. Поэтому в гости ходить лучше к тем, в опрятности которых мы уверены:)))
Ах,какая прелесть, Действительно Королевская, Прям пальчики Оближешь! Спасибо! С Наступающим!!! Не рассуждаете, У всех вкусно, Кто-как может, Селедка-любая, Копченая соленая Вкусная!!! Правда ведь.
Елена Васильевна ,при огромном уважении к вам я всё жизнь делаю салаты ,разных видов. У меня бабуля была поваром. И никогда шуба у меня не получается сухая . Промазываю каждый слой майонезом. И делаю заранее часов за пять. Мы тоже любим чтобы было не сухое.
У меня тоже не сухой,может я слои в определенной последовательности распределяю.1-картофель,немного лучка,селёдка,немного майонеза.2-морковь,немного лучка очень мелко порезанный,тонкой струйкой сеточка с майонеза,3-еще немного селедочки,на селёдку мелко порезанный лучок(немного),4- свёкла,уже обильно промазываю майонезом и украшаю отварными яйцами.Как-то так🙂.Вообще салаты это импровизация хозяйки,все готовят по своему вкусу.
Наконец то Лен, в Казакстане всегда была вкусная шуба. Майонез был Екатеринбургский ЕЖК Синяя крышечка. Он такой не густой. А в Осколе такого нет, и я майонез уже и водичкой разбавляла. Все одно ни так. Теперь попробую с кефиром!!! Спасибо!!!
а Вы попробуйте я недавно это узнала оказалось очень вкусно в тарелочки перемешайте лук с селедкой и раст маслом и все остальное как обычно .вроде такая мелочь . но вкус изменился в лучшую сторону . во вторник у сынули день рождения попробую по Вашему . отпишусь .
Здорово! У моего мужа это самый любимый салат, он только и ждёт, когда я сделаю, а если уж сделаю, это два праздника в одном. Попробую сделать как вы делаете, хотя мой хвалят все, мне кажется что мои гости приходят есть именно селёдку под шубой. Очень люблю смотреть, как готовишь, а уж особенно когда облизывает пальцы и ешь, потому что я тоже так делаю.
Завидую вам Леночка вашему желудку, а я с молодую поем чужую еду и сразу на очко, а один раз в деревне у родственников меня такой шубой накормили перед отъездом, Леночка я ели до какого-то туалета уличного долетела, люди наверное меня до сих пор вспоминают, ну ни выносит мой желудок кефир хотя я его бывает в охотку чуть чуть пью, потому ваш рецепт для меня не пройдёт, ну вы умница всёравно
Я когда работала в кафе там слои было сначала первый слой картофель,его поливала маслом,потом рыба и лук,дома я каждые слои майонезом промазываю,а в столовых только верхний слой промазывают
Я тоже стала картошку класть первым слоем, кто то мне давно уже посоветовал и мне показалось то, что потом салат очень удобно брать, селедочка не остаётся на дне, а от перестановки слагаемых, сумма не изменится, как известно. Так что, Леночка, я Вам тоже рекомендую от души первым делом уложить картошку. Попробуйте как нибудь.
@@user-sb1yt3du8e Я когда была ребенком,мама готовила салат,да и не только мама,в гостях как-то пробовала салат,не нравилось то,что если первым слоем селёдка,то она реально остаётся на дне сальника и под ней скапливается сок с отварных овощей, какая-то жижа,поэтому когда я выросла,появилась своя семья,то я если готовила салат,то первым слоем всегда шел картофель, он напитывался селедочкой,и салат получался не сухой и на дне не было никакой жижи.Сколько себя помню,всегда так готовлю.
Елена Васильевна, очень нравятся Ваши рецепты и как Вы готовите. Хочу рассказать как готовлю селедку под шубой я . Так меня научила мама и так готовят все мои родственники. Правда так мало кто готовит, но кто пробовал всем нравится и кто пробовал мою шубу(друзья) тоже стали так готовить . Я в шубу никогда не кладу картошку. Селедку под шубой мы в основном готовим на праздники и у нас всегда на столе картошка с мясом, а есть картошку с картошкой(даже хоть она и в салате, как то не очень хочется). В селедку(а иногда я ложу вместо нее и анчоусы, если жирненькие) я кладу лук и перемолотый кориандр(немножко) и даю несколько минут постоять. Потом все ингредиенты послойно перекладываю, каждый смазывая майонезом. Свеклу, морковь и яйцо тру на терке помельче(но не на очень мелкой, средней).Выделенный сок свеклы сливаю(не выжимаю ни в коем случае), это не повлияет на вкус. Слои свекла, селедка, морковь, яйцо. Все отлично пропитывается, хоть губами кушай очень мягкий, сочный(использую всегда майонез 67 % ). Делаю всегда в стеклянных салатничках(не очень глубоких) иногда и по два слоя каждых ингридиентов(зависит от высоты салатниц), очень красиво смотрится. Советую попробовать.
Городские колхозники. Елена, спасибо за совет: майонез+ кефир! Сегодня делали селёдку под шубой таким соусом!!! Вкусно получилось! Обычно, в майонез капаем водичку... Но ваш рецепт гораздо вкуснее!!!!
Ну всё, приветик получила.Елена,спасибо большое.Очень жаль что я на эфире не была.В следующий раз обязательно зайду.Из этого эфира для себя подчерпнула много полезного. P.S. Елена,а вы знаете что вы мой мотиватор? Ведь благодаря вам в моей голове появились мысли,что нужно обзаводится хозяйством.И с этой мыслью я живу больше полугода.И наверно если досих пор эта мысль все еще сидит в моей голове ,значит нужно осуществлять.Ну где то 40% уже сделано.Начинаю с нуля.Огромное вам человеческое спасибо .Всех вам благ.
Девочки , милые...зачем создавать проблеммы и добавлять кефир....просто всё надо перетирать на мелкой тёрке, а не на крупной.....и всё пропитывается и во рту тает....надо аккуратнее ведь...вы же женщины....сколько смотрю видео , большинство людей так не аккуратно салаты собирают....без обид ....но ....!
Совершенно верно. Первый раз встречаю единомышленницу по "шубе". Тру только на мелкой терке и тоненькими слоями. Майонез почти на каждый слой, но ювелирненько. Селедка нарезанная мелким кубиком и получается немного толще. Очень многие делают салаты, будто мстят им за что то. Мне вот здесь понравилась презентация салата "Селедка под шубой" ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-evlGBZSxnrY.html
А что делать тем, кто не любит мелкую таящую во рту кашу? Я люблю вообще этот салат мелко измельчить ножом. Только когда туго со временем, тогда тру на крупной тёрке. Так что, девочки - не девочки, но вы, как взрослый человек должны уже понимать, что если приготовлено не так, как у вас, то это не означает, что невкусно и неправильно. Вот о чем надо знать.
Где вы конкретно грязь увидели на кухонном столе? Какие-то продукты, крошки от рабочего процесса есть. Сейчас салат уйдёт в холодильник, а стол протрется. А вы, когда придете в себя от эстетического обморока, хорошо подумайте, что писать, а чего лучше не надо.
Неприятно смотреть, как вы селеду раскладываете руками, для видео можно было взять ложку. И не у всех желудок переварит селедку с кефиром. Тертые морковь и свекла дают много сока, салат всегда получается мягким и сочным.
А я на дно селедки и лука лью подсолнечное масло. Ну а потом все слои майонезом.Шуба получается на ура. Вся пропитанная и тает во рту. Только масло должно быть без запаха.
Милая хозяйка надо тереть все овощи по отдельности в разные мисочки, а потом уже заправлятьА то у Вас на столе все кругом валяется- посмотреть и кормить пташек можно.
@@YesGlobol Я имела в виду тех женщин которые пишут ,,грязные,,комментарии. А Вам спасибо за то,что делитесь рецептами бесплатно.С наступающим Новым годом!Всех благ Вам и Вашим близким.
