Периодично се появяват статии и репортажи за това колко трудно е да се развива малка и средна семейна ферма,цех за сирене,да се гледат животни и т.н. Вие как се справяте? От колко години се занимавате с производството на сирене? Какви са трудностите най вече откъм администрация и бюрокрация и прави ли се нещо в насока тази тежест да се облекчи най вече за малките и средните семейни производители? Питам не случайно. Благодаря.
