Сербский самогон из АЙВЫ 

Главное Женёк с Максом👍

В целом - как всегда респект, ни какой рекламы, все что не получилось - не скрываете, молодцы 👍👍👍

Да вы уже столько перегнали, что сами можете советовать дрожжи. Совет продавца не нужен😂😂😂😂

Макс, вот ты включил дэф в самом начале и начал отбор голов, всё здорово, очень удобно, но все промежуточные фракции, которые могли выйти с головами(изики, метил и прочая и прочая) ты отправил обратно в куб. Отключив дэф и настроив прямоток вся эта гадость пошла в отбор. Потом понятно, что дэфом спирт дожимал. Есть же шлем у вас? Ну и делал бы на нём! Сам имел удовольствие в квартирных условиях переработать около 50 кг айвы. Косточки вырезал, убирал порченные места и плодоножки. Та же сахаристость 16, те же 4 кг декстрозы. Тройная перегонка прямотоком. Разбавил до 47 градусов и получил около 4,5 литров готового напитка. Прошло 2 месяца, пьется очень мягко, аромата выше крыши, но напиток всё равно достаточно тяжеловат. Это тебе не настойка на спирту, это диссителят, много не выпьешь. А так всё классно, все отлично. Женёк, с возвращением. Обожаю ваши ролики. Два года назад начал самогонить, учусь вместе с вами.

Я Вас Обожаю! Я Все понимаю! НО!!!! Из 240 литров браги выгнать 3 литра не пойми че???? Да Вас в любой деревне Краснодарского края пошинкуют и без декстрозы перегонють и то больше выйдет выхлоп!!!!!))))))))) Хорошо что там интернет слабый и у них свои технологии))))))))))

Ураааа наконец-то новое видео... Как давно видео не было.

Ребята живу на юге, каждый год готовлю самогон из айвы, что растет на даче. Раньше тоже заморачивался и айву молол через мясорубку, у меня не такие объемы как у вас и я примерно ящика два пускаю на дистиллят. По итогу пришел к выводу, что достаточно айву порезать ножом и добавить 2 части воды, на одну часть айвы. При желании можно и сахар добавить. Аромат от айвы при брожении на мой взгляд наилучший из всех возможных, я ощущаю при брожении запах меда, как ни странно. После первого съема, жмых можно использовать повторно. Самогон из айвы считаю одним из лучших.

Когда уже вернется старый формат без этих имхо видео...

По своему скромному опыту, могу с уверенностью сказать, что вышла шляпа хвостато-изоамильная!))))

10:50 надо тоже попробовать СВЕРЛОМ перемешать 😂👍🏻

Привет! Ребята рад вас видеть👍с праздником вас. Спасибо за видосик.

Нормас! Перед измельчением айву можно было заморозить и отеплить, потом легче дробится и сочнее. А перед остановкой дробилки, можно было литр водички в воронку бахать. Вода частично вымывала бы жмых и старт был бы нормальный)

Привет! Айва была вкусной! Спасибо за угощение и компанию!

14:00 - сработает клапан и скинет всё на электрощит👍

Чтобы при дроблении сухих фруктов не забивалось дробилка, периодически проливайте её водой, чтобы не разбирать, а так всё супер 👍

Выход маловат, конечно. 85 кг сырья плюс 4 кг декстрозы и всего 3 литра. Видимо из-за сухости айвы.

"голова", "тело", "хвост"...и всё в одну бутыль. Ни хрена не понимаю - зачем это отделять, чтобы потом всё сливать в одну бутыль? Аромат айвы можно водкой из шкурки плода экстрагировать, любой курильщик унюхает.

Приветствую алко-химиков, очередная вкусняшка, это хорошечно. Удачи вам в новом году. Лайк за труды.

Как так, на дегустации нет Белого😂😂😂😂

Надо было часть на нбк перегнать и разницу посмотреть как агонолептика на пвк и на нбк

Дед Пехур с Самозванцеми без Белого не то пальто...

выход продукта для меня прогнозируемый. Сам отказался связываться с айвой в виду большой возни и малого выхода. Чуть бы исправила ситуацию с выходом термообработка айвы (как обрабатывают пинью для текилы), но ненамного и возни еще больше. В последнее время перешел на мацерат из айвы. Продукт отличный, возни "зеро"- косточки только отобрать. На 3 л сортировки -4 -5 крупных плодов. Прямотоком до ноля в струе. Потом хоть в белом, хоть в бочку. Я на щепу на три месяца отправляю. Результатом оч доволен. За старания лайк.

Классно отдыхаете у деда Пихура в хорошей компании! Молодцы! Так держать! 👍👏

Поздравлаиу вас од Сербии! Може семие очен качествении фрукти. Јаблоки у нас особенового вкуса. У нас клима погодна вкусу фрукти.

Чё-то шуток про такси в комментах не хватает)

Как всегда здорово и все понятно. Этот метод перегона возьму на вооружение. И очень радует что вы вместе. Молодцы.

Отлично, как будто рядом стоял))). Словно время душевно провел с друзьями! Вот что мне в вас нравится, что не понтуетесь, если не справлялась дробилка, то не справлялась, ну так и сказали, если что-то прое-ли, то так и говорите, спасибо за ваши грабли!)

Привет из Алматы !!!! С старым новым годом Вас !!! В прошлом году подарили мне сербскую водку из айвы называлась она стара соколова дуня , попробовал , г.... несусветное чуть не обрыгался . Пришлось соседу алконавту передарить , тот хвалил , так что на вкус и цвет каждому свое 😁

Привет с Иркутска! только начал смотреть, но маловато в прицепе... Однако!

Дегустатиция без Белого выглядит не полной, не хватает мнения одного человека!

сначала дефом удержали все какахи в кубе, а потом выключив его размазали по всему телу на прямотоке...

*Ооооо, опять вкусняшки варят!))* 😋

Самозванцам ура , с Праздником.

Как всегда лайк и такой вопрос у Жеки как таксовка прёт ?

Есть мнение, что пока деф работает при отборе голов, переходные фракции (изики) сидят в кубе, а как переходите на прямоток они вылетают вместе с телом.

В принципе после помола похожа на стружку с мульчера, со свежей берёзы😁 не забывайте пожалуста говорить начальную "плотность" (сахористость) перед брожением, т.к. добавляли декстрозу. Спасибо за видео!!!

«Колонна медью забита», речь об СПН?

Как обычно, Молодцы! Евгений Юрьевич дрожжи по македонский вносит)))

- что по аромату скажете? - ни чего сказать не могу, 3 дня как запахи не чувствую) Это про меня 🤪

Молодцы парни! Так держать, со Старым Новым годом вас! Главное здоровья вам и вашим семьям! 😉 Соскучился прям по вашим видосикам 👍

Вам огромный ПРИВЕТ. С НОВЫМ ГОДОМ ! ! ! На всех каналах одинаковый видос 😁😁😁 Вы бы хоть договорились и было бы очень интересно всех смотреть . 👍👍👍👍👍👍

Я человек простой: показывают - смотрю

Отошли от нового года ,так сегодня старый новый год !)

дегустатора справа походу накрыло, закуску мимо рта пронёс )))

85 кг айвы застряли в дефлегматоре... Алкогольный TopGear дорого красиво весело.

Ребята - 2 зима у нас в Томске - 38 вот это зима. Лайк за работу

Посмотрел Вас, посмотрел Имхо а также Пихура. Всем респект и лайки!

интересный опыт, а если без декстрозы? полтора литра наверное вышло бы:)

Жека с Максом молодцы! Хотелось бы с вами продегустировать ваши и наши напитки 🍻!

Красаувчики, как всегда смотрю с большим интересом! Но больше всего люблю дегустацию)))

Привет Самозванцы! Наконец-то у вас уведел метод бездефлегматорного отбора! ) Вот вопрос к Вам такой. Если просто дистилировать, то изоамилол (большая часть) вместе с головами уходит из-за низкой спиртуозности в кубе. Но при бездефлегматорном отборе такая проблема: пока работает колонна, весь изоамилол в кубе, как только начинается бездефлегматорный отбор, изоамилол весь в отбор попадает. Химический запах неприятный. У вас было такое?

Сделал на айве в ноябре, по вкусу получилось как будто мёд добавлял. В дистилляте такого приятного запаха как при постановке браги не было почему то

*Дегустация, как всегда на высоте!!! Мясо, крепкач и хорошая компания!!!*

Респект ребята! Мне кажется вы слишком выбеляете продукт. Попробуйте 1 перегон на прямотоке, 2 перегон на прямотоке включая ароматное тело. Тяжёлое тело и хвосты отдельно. Потом тяжёлое тело и хвосты на колонне отбираем чистый спирт. Понравилось к фруктовому погону, нет-на водку.

Какпец стоко мудохаться ...ради 3 литров 80%.Если декстроза убрать то там в половину меньше ...... Лучше уж мацерат сделать .

Ребята всё супер👍. Сижу и пью айвовый самогон, ролик чуть запоздал. Хоть раз я вас опередил😅

Шикарно, ещё бы попробовать :)

Мужики где Саня Белый??? Вы же уже были у Деда Пихура, значит можно брать с собой человека.

Хорошая туса у вас была! Всем респект: имхо, деду вам! Лайкос авансом как всегда!!!

Айва это яблоко. Груша,как ни странно,это тоже яблоко. Это факт,странный,но все же. Это раз. Два-воды в айве ни разу не меньше чем в "среднем" яблоке. Сахара-больше. Сложо принять,но ботаника нр врет

3000 айва,500р дрожжи,500р декстроза, выход 3л ,85 градусов итого 13 пузырей по 300-350р за бутылку ..........дороговато

Макс, а зачем НАДЕВАЕШЬ на голову медный шлем при перегоне, или может ты хотел одеть медный шлем на куб???

Макс чисто на физухе...варил в одно лицо пол ролика бухло, а как дегустация - 50 человек сбежалось, даже химик присутситвует))) Бля, повезло всё же Жеке и его тестю с другом

Добрый вечер, успехов вашему каналу. Привет из солнечного Казахстана. Есть к вам вопрос в отношении дрожжей Turbo Angel YH китайского производителя, ваше мнение по поводу этого продукта, стоит ли с ним работать? Спасибо! Жду ответа.

Красавцы. Как всегда топ! Лайк заочно!!!

Предпочитаю ратафию айвы. После дробления выделяю и отстаиваю сок. Остальное на брожение. Сок замораживаю. Одноразовый перегон браги с узлом нижнего отбора или стандартно 2 перегона. Соком довожу до 40%. В стекло на отдых. Более-менее нормальный напиток после 3 месяцев. После полугода хорошо. Если год и более, то получается замечательный напиток. Айва своя.

У Женька выходной сегодня в Яндекс такси?!!!

Вот она пришла зима, как паранойя... будет самогонь :)) Всех с наступившем! Ребята красавцы!

С праздником!!! Так держать!!!

Макс давай на пробежку, опять вылитый Саакашвили стал!

Мужики 🤝спасибо за видео ждём следующее и будьте здоровы!

Доброго времени всем. Уважаемые самозванцы если получится, и подвернется мёд или отход от этого производства, интересны Ваши ощущения от этой смеси именно смеси т.к. чистый мёд врядли сбродит и даст хороший выход, интересно потому как сахарная водка Вам зашла хорошо судя по видео, а это примерно рядом станет. И обязательно пригласите "Белого" интересно будет услышать Ваше и его мнение на этот продукт. Спасибо Вам за Ваш труд, ждём новые видео. С уважением Ваш подписчик.

07:59 Нифига там не видно)) Судя по всему вы снимаете на экшен камеру и даже посмотреть не можете картинку до монтажа? А может для такого случая внешний экран использовать? К смартфону подключить?? Без претензий, просто предложение.

Есть фермент пектизин (за точность названия неручаюсь) по идее иазрушает пектин и увеличивает выход сока. Как раз для айвы. А в яблочной разрушая пектин снижает выхода метанола.

Красавцы!!! Перед лабораторией пора площадку заливать с левневкой.

Добрый день. можете попробовать сделать перегон на тарельчатой колонне. Хочется узнать мнение экспертов.

В сербии так и называется, самогон - ракия, самогон из айвы - дунья

Я сухие фрукты замораживаю, и размораживаю. При заморозки, лёд разрывает оболочку клетки, и выход сока больше на 15 %

У нас в Астрахани айва это бросовое сырье, её всегда много по осени. Делаю на 10кг айвы 2кг сахара на фруктовых алкотек, выход отличный и вкус и запах айвы сохраняется, но желательно брать айву которую чуть первым морозом прихватило тогда аромат усилиный и сахар она набирает ;)

Люблю айву в любом виде, посадил два года назад ,урожай пока не видел. С удовольствием рюмашку бы махнул.👍

Снова вместе, снова рядом!!! ✊ работаем!

Привет самозванцы ваш большой поклонник ролик стали снимать немного более профессионально напоминает Георгий Кавказ большой плюс и возник вопрос как с 240 л у вас получилось всего 25 л сырца как правило отбираются всегда третья часть от всего

Можно пояснительную бригаду? Женя и Макс помирились все ок? Хайп был?

Какая к черту Дуневача, Дуня эта ракия называется ! Более того продукт сделан вами не по оригинальному рецепту и не на том оборудовании и это я Вам говорю как человек который половину своей жизни живёт в Сербии.

Объясните тому, кто в танке: кто такой дед Пихур? Почему у него все-время какой-то движ происходит?)

Ded Pihur prav s voprosom tolko razbavili ili uze vistajalasj.Esli viderzatj 2-3 mesjaca i pri zakladki zatora udaljatj vse kostocki (gemoroj prosto uzasnij )to napitok polucetsja prosto bomba....Izvinite za pismennostj net ruskogo srifta.

Мужики молодцы, как всегда приятно Вас смотреть,

Айва рулит!!!!!!!!!!!

Я так думаю вы накосячили со спиртом сыром у вас должно было получиться его литров 80!!!! если было Браге 240 л

Все будет "присутствовать" если "гнать дедовским способом".за один раз..😆

Парни, айву хорошо бы было запечь, она бы на дробилке дала бы не сухую стружку, а мякоть.

Сербы делают по другому обязательно отделяют серцевеину там где косточка и потом дробят

Безопасность превыше всего. Важнее всего человеческая жизнь.

Братья все норма я с вами таких возможностей у меня нет конечно максимум пшеничные на кодзи расскажите побольше добра вам и выхода побольше.

Покупайте хороший микрофон. В остальном красавцы 👍

Тоже хочу из айвы сделать, но очень смущает маленький выход

Доброго вечера. Не нашел в вашей инсте ссылок на контакты фудсити. Если не трудно- скиньте здесь!)

Ребят зачем вы добавили декстрозу,на будущее делайте без добавления сахара или декстрозы.

Дефлегматор не правильно подключили вход слева выход справа.

Gdeto na prostorah RU-vid estj recept kotorij gotovit Serbskij chigan ja delal po ego receptu tam molotuju aivu nado dovesti do kipenija i potom astuditj i potom drozzi.Proboval dunju v Serbiji ona vsja raznaja i kazdij govorit cto on delaet pravalno a drugie net.Nado eksperementirovatj .Blagadarju vsem udaci neboletj