Синию ножку надо отваривать минут 20 и обязательно слить воду, так как это условно съедобный гриб и в нем содержатся вещества которые уходят только с варкой. Первую воду надо обязательно выливать. Посмотрите информацию, это ваше здоровье. а еще вопрос, когда стоит в холодильнике под гнетом, плесень не образовывается?
Добрый день! Так приятно смотреть как вы дружно готовите! Молодцы,дай Бог вам здоровья и всех благ! Вот таких грибов я не знаю,может видела да не знала ,что за грибы. Теперь буду знать. У меня брат грибник,спрошу у него. Спасибо вам огромное за рецепт! Ещё и за закаточный ключ,что подсказали. Надо мне свой поменять,а то уже я в нём не уверена, старый. Сейчас только что посмотрела как вы готовили свиные ножки,вкусно пробовали, обязательно приготовлю! Всего вам доброго и успехов во всем!!!
Спасибо за рецептик все пересмотрели ваш заинтересовал больше ! Какие получатся посмотрим,все делала как вы сейчас буду слаживать в кастрюльку и на месяц в холод!
А что значит - "через месяц - по баночкам" ? Как я предполагаю - доставай с ведёрка и в тарелочку ( без всяких баночек). Или у вас тарелочки не водятся ( кушаете с банок)?
Привет землякам! Откуда будете? Простите, не поняла про маринование - вы сырые грибы отвариваете 5 минут, потом туда же все для маринования? Предварительно не отвариваете в простой воде?
Здравствуйте! В отличие от соления (где всё на взгляд и всё по вкусу), маринование требует чётких пропорциональных количеств ингредиентов. Ибо каждый из них важен для баночных закаток. Чеснок в мариновании не нужен. Но если уж очень хочется - кладётся не в кипяток с маринадом, а в уже залитые банки перед закаткой, измельчённый до мелкой взвеси. И нет главного ингредиента - ГВОЗДИКИ. Основные ингредиенты для маринования грибов - соль, сахар, перец, лаврушка и гвоздика. Точка. На любителя можно и мёд добавлять с чесноком, конечно...Н-да...
Гвоздика на любителя. Я ее не переношу и считаю что она пребивает вкус грибов, тем более синеножка сама по себе очень ароматная, так зачем портить ее гвоздикой.
@@user-wt1zz8er8d Чему удивляться, архаичная форма и многие его употребляют до сих пор. Подразумевалось ложить на ровную поверхность ( на стол, на тарелку), а класть во что то( в ящик стола). Им бы запомнить простое правило: класть - что делать? Ложить - что сделать - положить, уложить.
