Тёмный

СИР РОСІЙСЬКИЙ. Цікава Дегустація. 

СИР НАЗАВЖДИ
Подписаться 31 тыс.
Просмотров 13 тыс.
50% 1

Випуск пропонує коротку ілюстровану історію сиру №1 в СРСР. Друга частина випуску містить дегустацію зразків Російського сиру провідних українських виробників (ТМ "КОМО", ТМ "Пирятин", ТМ "Шостка", ТМ "Новгород-Сіверський", ТМ "Ферма" та інші), Рейтинги та власні Коментарі автора про їх якість та виробників.
Ви отримаєте відповіді на питання:
Де і коли створили Російський сир? Що спільного у сирів Російського і Тільзітера? Чим відрізняється від сиру Голандського? До якої групи сирів відноситься? Як його краще смакувати? Хто виробляє самий якісний Російський сир і чому? Рекомендації автора - який саме сир обирати.
Якщо хочете скуштувати справжній твердий сир, замовляйте сири ТМ Золота лінія на сайті: zolota-liniya....

Опубликовано:

 

30 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 136   
@ЛарисаВитальевна-ш8е
Познавательно! Спасибо))
@ВікторіяВікторівна-в6ь
Дуже цікаво та пізнавально! Дякую за українську мову!!!
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
Будь ласка, згадую рідну мову потрохи...
@chemza5551
@chemza5551 3 года назад
Осталось найти немецких военнопленных, которые изобрели и построили атомные электростанции в союзе.
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
Весьма сложная задача... Из Московии военнопленные очень редко и в очень малых количествах возвращались. После Полтавского побоища из тысяч пленных шведов вернулось пару десятков человек, за выкуп... Зато в школьных учебниках истории - зашибись Петя Нарышкин про учителей тосты подымал(((
@lubcoshvets4718
@lubcoshvets4718 3 года назад
Експерту молочної галузі з 20-тирічним стажем повідомлю свою неекспертну думку, яка полягає у тому, що "Хлопчик на згущеному молоці" не Вознєсєнск а Первомайськ Миколаївської області. "Славію" я б назвав не найкращою а найгіршою. Не досить того що смак сиру є нейтрально-невираженим, ще й їхня продукція здебільшого продається зіпсутою в різних торгових мережах з переклеєними стікерами. Це і є "секрет стиглості" Славії який цінують тільки експерти.
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
😂😂😂 З 27-річним, Любко, з 27! Старий вже, отож і обмовки бувають 😉 Стільки багато випусків було про Первомайск і їх сгущене молоко "з дитинкою", стільки друзів, включаючи головного технолога, у мене там працюють, що у Ваших "повідомленнях" - потреба немає і жодної користі. Про ТМ "Славія" - її практично по сирам вже пшик. Молочний Альянс все виробництво концентрує у Пирятині. Зате яку СУПЕРОВУ Моцареллу (під ТМ "Яготинське") вони в Баштанці випустили (італійці робили)!!! Бімба!!! У наступному випуску. Майте хороший день)
@lubcoshvets4718
@lubcoshvets4718 3 года назад
@@MAXforewer якось спробую завітати на Баштанку з моїми друзями Ілоном Маском і Карлом Густавом XVI . Скуштуємо сиру, подивимося Ваші випуски про згущене молоко щоб підняти собі настрій.
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
@@lubcoshvets4718 👍😉😎 Загадка для пана Любки: Іде по території молочного комбінату у Баштанці Наполеон, Кутузов, Любко Швець і Максим Залізняк. На дорозі лежить 100 баксів. Хто їх підніме???
@lubcoshvets4718
@lubcoshvets4718 3 года назад
@@MAXforewer та, без проблем, Любко з колєгами куштуватимуть сир, Експерт зі своїм Наполеоном- вчитимуть відмінювання імен чоловічого роду в українській мові. То ж залишиться Кутузов.
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
@@lubcoshvets4718😂😂😂 Помилочка вийшла... Кутузов і Неполеон давно померли і поховані. Невігласа пана Любу на пристойний завод жодна розумна людина навіть на поріг не пустить. Хто залишається??? Це якраз Вашого рівня задачка, АДАПТОВАНА😂😂
@vetalam
@vetalam 4 года назад
Привіт, дякую, знову пізнавально і цікаво.
@MAXforewer
@MAXforewer 4 года назад
Привіт. Лаконічно, по суті, дякую)))
@kostiantynponomarov1692
@kostiantynponomarov1692 4 года назад
Дякую за українську! Чекаю на інші відео.
@MAXforewer
@MAXforewer 4 года назад
Для мене важливо - є "разніца".
@Sebastian_Bareyro
@Sebastian_Bareyro 3 года назад
Хорошо звучит фраза про Шостку и Бель на 10:22: их французски хуявлень про сир...
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
Французі - найбільші сноби в Європі, а їх відкомандировані менеджери - це взагалі...
@KravchenkoIgor
@KravchenkoIgor 4 года назад
В детстве любил Российский, а сейчас кажется скучным
@MAXforewer
@MAXforewer 4 года назад
Абсолютно согласен. Теперь знаете почему так...)))
@Boiko_Inna
@Boiko_Inna 4 года назад
Дякую за відео! Було дуже цікаво і неочікувано! Буду куштувати Ваші топові сири! 👍
@MAXforewer
@MAXforewer 4 года назад
Дуже дякую. Приємно і Смачного)))
@svidlov
@svidlov 3 года назад
Спасибо огромное за видео! Скажите пожалуйста все ли сыры должны хорошо плавится, так как порой купишь сыр, и вместо бутербродов с плавленым сыром, можно получить подгорелый сухарь, а сыр просто подсыхает, а не плавится. Свидетельствует ли это о том, что сыр ненатуральный или для приготовления пиццы и горячих бутербродов нужно брать специальные для этого сыры. И посоветуйте пожалуйста сыры, которые точно хорошо плавятся. Прошу прощения за много вопросов :)
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
Вам - можно! Лучше всего плавятся сыры с ЧЕДДЕРИЗАЦИЕЙ сырной массы (это такой технологический процесс). Из молодых - безусловный лидер МОЦАРЕЛЛА и ее производная моцарелла-пиццачиз (производная часто бывает с растительными жирами - блочный сыр с надписью моцарелла), а также все другие так называемые сыры паста филата (тот же сулугуни и качкаваль). Из полутвердых-твердых -король плавления ЧЕДДЕР, всех видов и сроков созревания. Вообще говоря хорошо плавится практически любой полутвердый сыр со сроком созревания больше 45 суток. Спасибо за вопрос)))
@svidlov
@svidlov 3 года назад
@@MAXforewer Огромное спасибо за ответ! :)
@teylerkruf7638
@teylerkruf7638 3 года назад
Ви дірочки бачили? Я теж ні))). Улыбнуло))
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
Радий Вашій посмішці)))
@ivanzelenskyi1973
@ivanzelenskyi1973 4 года назад
Два тижні пропустив,буду наздоганяти)))).
@MAXforewer
@MAXforewer 4 года назад
Ню-ню...😉😉😉
@ОльгаИвлева-о2щ
@ОльгаИвлева-о2щ 3 года назад
Дякую!!
@1975voron
@1975voron 4 года назад
добрый день! интересный получился рейтинг
@МаксимЗализняк-м5т
Согласен)))
@ОксанаПравда-ы7ц
@ОксанаПравда-ы7ц 4 года назад
Здравствуйте, передача интересная,но пожалуйста, делайте рейтинги в закрытую,т.е. пробуйте сыр так, чтобы не видеть марки. В противном случае у Вас не получается честно его оценивать, слишком много обращается внимания на производителя. Сначала попробуйте не зная где чей продукт,а потом можно рассуждать без предвзятости... Спасибо.
@MAXforewer
@MAXforewer 4 года назад
Уважаемая Оксана, Вы конечно же абсолютно правы, именно так и делаются "объективные рейтинги". На нашем канале такими были рейтинги масла и плавсыров (см. соответствующие выпуски). Будут такие и по сыру - в будущем. Данный выпуск больше образовательно-ознакомительный - именно так к нему и надо относиться. Все еще сложнее с "правильной дегустацией" - я привлекаю минимум 3-4 профессиональных дегустатора. НО!!! Очень много работы, мы же производители в первую очередь, а не ютуберы))) Поэтому свои дегустация я завершаю т.н. "субъективным рейтингом". Он не претендует на 100% объективность, но при этом выражает мнение человека с 26-летним стажем практически ежедневных дегустаций. Кто убедился в моем квалифицированном, честном и справедливом подходе - ок. Остальные - извините. Вот и все. Вам - спасибо за интерес к каналу.
@ОксанаПравда-ы7ц
@ОксанаПравда-ы7ц 4 года назад
@@MAXforewer Спасибо за Ваш труд и развёрнутый ответ,но сегодня я посмотрела выпуск про голландский сыр и опять тоже самое... Я недавно подписалась на канал,была реклама в Инстаграме, очень люблю сыр и хочу покупать лучший. Сегодня посмотрела ещё и про плавленые сыры и купила плавленый сырок "Мааздам" от Глобино , неплохо, обратила внимание что сырок"Шляхетный",который понравился раньше, тоже их производства.Интересно было бы послушать и про творог, например. Мне нравится "Белоцерковский",а мелкозернистый,влажный и спрессованный,типа брикетов "Простоквашино" кажется плохим,помогите разобраться.Еще раз спасибо за канал.
@MAXforewer
@MAXforewer 4 года назад
@@ОксанаПравда-ы7ц Спасибо за Ваше спасибо) У меня осталось ощущение, что не смог Вам объяснить свою позицию до конца... Попробую еще раз. Это важно. Первое утверждение: как я говорил ранее, дегустация имеет смысл исключительно СРАВНИТЕЛЬНАЯ!!! С другой стороны, СРАВНИВАТЬ имеет смысл исключительно ТЕ ПРОДУКТЫ, которые поддаются СРАВНЕНИЮ!!! Т.е., более однородные и стандартные. Например, то же самое сливочное масло, молоко сгущенное, плюс-минус сырок плавленный "Сливочный" и т.д. Сыры так называемые "российско-голландские" в наше время слишком РАЗНЫЕ (это допускается по ТУ), чтобы подвести их под один знаменатель. Соответственно, рейтинг достаточно условный, СУБЪЕКТИВНЫЙ - вкусы у всех разные. Если кто-то утверждает иначе - мне самому будет интересно послушать))) А в выпуске исключительно мои собственные рекомендации - человека, который 26 лет подряд дегустировал эти сыры чуть ли не каждый день. И произвел их с товарищами более 100.000 тонн. Вам это может быть интересно?
@ОксанаПравда-ы7ц
@ОксанаПравда-ы7ц 3 года назад
@@MAXforewer Уважаемый Сыродел,я чудесно Вас понимаю,но предлагаю оценку подобранного набора продуктов (набор , конечно, должен соответствовать всем Вашим предпочтениям) изначально сделать вслепую,а потом уже после рассказывать, очень интересно,как Вы умеете про производителей. Ну Вы же ,я надеюсь,видели рейтинги у Грилькова например. Просто это даёт зрителю шанс на Вашу непредвзятость,так как Вы даже подсознательно не готовы поставить всех в одинаковые условия, много обид и разочарований. Надеюсь на продолжение Ваших передач, всего доброго.
@ІгорЛюбунь-д6и
@ІгорЛюбунь-д6и 4 года назад
Прошу зробити серію випусків про сметану. Думаю там є найбільше підробок
@MAXforewer
@MAXforewer 4 года назад
Дякую за замовлення - буде обов'язково))) Стосовно фальсифікації сметани. Ви праві в тому сенсі, що її фальсифікувати легко й вигідно (продукт жировий). Та наші потужні національні та транснаціональні компанії цього не роблять - дорожать своїм статусом. Дякую
@ІгорЛюбунь-д6и
@ІгорЛюбунь-д6и 4 года назад
@@MAXforewer Дякую за відповідь. Маю Велике бажання надіслати Вам декілька сметан які мабуть є тільки у Львові. Дуже хотілось би знати чим нас "травлять". Щодо сирів: є багато невеликих заводів (наприклад у нас: Самбір, Чортків - доречі дуже цікавий) - приділіть таким заводам також увагу. Файно дякую.
@MAXforewer
@MAXforewer 4 года назад
@@ІгорЛюбунь-д6и І Вам дякую. Стосовно Самбору і Чорткова - це фактично міні-заводи, до них черга дойде, просто пізніше. Років 20 назад Самбір робив дуже непоганий сир, я його пам'ятаю (шарики Голандського). А по зразкам - не треба нічого надсилати в Київ. На сайті чи в інстаграм нашої "Золотої Лінії" "в лічку" дайте Ваші координати - наш менеджер з Вами зв'яжеться і забере зразки на аналізи. Дякую PS В самому поганому випадку нас "травлять" гідрожирами - тобто "маргаринами" з високим вмістом ТРАНСІЗОМЕРІВ. Ми ними "травились" як мінімум останні 100 років. Все решта - провокації журналістів-шльондр. Пальми як такої бояться не треба - це звичайна рослинна олія ДОРОЖЧА за оливкову!!! Бояться треба продуктів "неправильної" переробки цеї самої пальмової олії. При переетифікації маєте продукт "корисніший" масла (з точки зору науки - я не винний))) Це, якщо не чіпати мікробіологію...
@ІгорЛюбунь-д6и
@ІгорЛюбунь-д6и 4 года назад
@@MAXforewer 098 235 02 62 Ігор
@MAXforewer
@MAXforewer 4 года назад
Пане Ігорь, вітаю. Продегустував Ваші зразки. Мій вердикт наступний: 1. ТМ "Від баби Олі" Чернівецька обл. - орієнтовно 100% заміна молочного жиру рослинним, найгірший продукт 2. і 3. - ТМ "Диканька" і ТМ "Молочне диво" (це два "клони" від ТОВ "Агропобутсервіс" Львівська обл., Жовківський р-н) - орієнтовно 100% заміна молочного жиру рослинним, трохи мерше смердить жиром (ніж "баба Оля))) 4. Комарнівський сирзавод Львівської області - припускаю часткову заміну молочного жиру, скажімо 50 на 50%. Уже в борщі підміну не відчуєте. Швидше за все. 5. Найкращий із переданих зразків, ТМ "Радимо" Тов "Радивилівмолоко" Рівненської області. Це відомі виробники спредів і сирних продуктів, тобто вони "знаються" на якісних рослинних жирах і ВМІЮТЬ ІМІТУВАТИ молочні продукти із заміною. Я не здивуюсь, якщо там теж 100%, але якісний рослинний жир. З іншого боку по смаковим відчуттям у порівнянні з іншими - заміна від 0 до 50%. 6. Останній Ваш зразок має 10% жиру, це фактично не сметана. Тому я його із розгляду викинув. Висновок: раджу взагалі уникати сметани не брендових виробників, а особливо в м'якій упаковці. В Україні вдосталь надійних молочних брендів, і по суцільномолочним продуктам взагалі і сметані, зокрема. Як то: Галичина, Яготинське, Президент, Простоквашино, Ферма (вони ж Білая Лінія, вони ж Преміале, вони ж...))), Селянське (Люстдорф) та кілька інших. Може забув. А мої особисті улюбленці - МОЛОКІЯ! Знаю їх виробництво із середини, спілкуюсь і поважаю власників - вони просто супер! Ну а випуски про сметану - не за горами)))
@Pan_Handeley
@Pan_Handeley 3 года назад
Цiкаво вас слухати. Надiюсь ви говорите правду. Цiкаво було б дiзнатися якi торговi марки молочних продуктiв ви особисто купуете) також i морозиво)
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
Хороше питання, дякую. Тижденб назад відповідав на схоже питання. Повірте, те що раджу - те і сам їм. Вірніше - навпаки: що їм - те і рекомендую) Там була така відповідь: " По напівтвердому сиру маємо три найкращі комбінати Дубно (КОМО), Канев (КОМО-Клуб сиру, власники Дубно купили Канев) і Світловодськ (колись, як і Канев "Клуб сиру", а зараз його купили "емігранти з донецького "Геркулесу"). Маємо ще з десяток хороших і пару десятків "непоганих". Але ці три - найкращі. По маслу, якщо судити по парі ПРОДУКТ-ВИРОБНИЦТВО - однозначно Люстдорф, Ільїнці ТМ "Селянське". Якщо тільки по можливостям і експертизі технологів, то для масло-спредової групи - Тульчин (Ферма, Тульчинка), Андрушівка (ТМ "Попельнянське, "Золотава), Ружин (Румо). Якщо по продукту і не зачіпати можливості виробництва і технологів - стабільний Яготин (ТМ "Яготинське"), завжди дуже чиста МОЛОКІЯ (Тернопіль), за останньою дегустацією - підтягується Галичина (один раз поки не рахується), ТМ Білоцерковське, підтягнулось "Волошкове поле", ТМ "Фаворит", коли не "балуються" - дуже непогане, Глобино, коли своїх вершків на масло вистачає, є інші. Окремо під знаком питання стоїть РОШЕН - дуже якісне масло, яке все ж таки по смаку не характерне для нашої країни (смак не виражений, слабий). По цільномолочці можу простіше - наша ВЕЛИКА ТРІЙКА + Транснаціонали. НАШІ: Галичина, Молокія і Біла Лінія (БМК, там і Ферму ллють, це та сама "Біла лінія"). Лубни, Вищневе, Дніпрвський завод - непогані, та поступаютья. Ну а конкурують з ними Президент і Данон (плюс ТМ супутні, типу Простоквашино). Якось так... ". Хочу додати ще чудовий завод ТМ "Яготинське для дітей", і просто хороший ТМ "Яготинське" - це два різні заводи в районі Яготина. На ТМ "Яготинське" читайте на етикетці виробника - рекомендую тільки сам ЯГОТИН!!! По морозиву. Кожен сезон змінює мої особисті уподобання. Минулого року віддавав перевагу Харків'янам - марки "Каштан" і "Хрещатик" (ще у них є "рідна марка "Хладік" - та це все одне й те саме). Колись був сезон "Ласунки" з Дніпра. "Три ведмеді" Бердичів непогані. Був сезон "Лімо" із Львова. Взагалі лідер - Рудь. Та я ніяк до нього не звикну - не смакує і все. Хоча ароматизатор "Крем Пломбір" на душу лягає. І ще в них офігенний сорбет-щербет "Манго" - класнючий. У "Хрещатик" в основному купую або чистий пломбір без наповнювача, або Крем брюле - ну подобається воно мені))) Дякую за питання)
@Pan_Handeley
@Pan_Handeley 3 года назад
Дякую за таку вiдповiдь!) У самого батьки мешкають в селi i мають корiвку) зараз страюсь вживати домашню продукцiю. Але живучи в мiстi теж iнколи приходиться купувати в магазинах молочку. Та й твердий чи плавлений сир дома не роблять) цiкаво знати думку професioнала про те, що я купую. Якщо батьки корiвку не будуть тримати, то й молока не буду вживата)) тримають так чисто для себе. купувати домашне у людей я брезгую, та i не довiряю чистотi та гiгiенi господарки) веду до того, що вiчно корову не будуть тримати, i тому прийдеться харчуватися з магазину) Дякую вам! Пiдписався i буду слiдкувати за вашим каналом)
@ВероникаФилон-й1м
@ВероникаФилон-й1м 4 года назад
спасибо за рейтинг, интересно👍
@MAXforewer
@MAXforewer 4 года назад
И Вам спасибо за Ваш интерес к каналу)))
@sergeydrovorub
@sergeydrovorub 4 года назад
Дякую, дуже цікаво! 16:26 Навзаєм!
@MAXforewer
@MAXforewer 4 года назад
Дякую
@elenaoleinichenko7310
@elenaoleinichenko7310 3 года назад
Багато цікавої інформації. Недаром кажуть вік навчаєшся , а дурнем помираєш ☺.Я всім знайомим розповіла про ваш блог. Успіху !
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
ДЯКУЮ ДУЖЕ - це найкращий варіант розширення нашої аудиторії - від одної людини до її друзів. Невігласи замордували собачатко)))
@ЛюдмилаЛюдмила-к8с
Дякую, пане Максиме! Просвітницька діяльність про ці речі дуже потрібна! Щасти!
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
Дуже дякую пані Людмила за добрі слова і підтримку)
@lesystepanuk9719
@lesystepanuk9719 3 года назад
Очень очень люблю сыр, и спасибо большое за информацию 👍👍👍👍👍
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
На здоровье - от души)
@ЛарисаНиколенко-с5х
Дуже цікава інформація. Спасибі велике.
@Odegda
@Odegda 3 года назад
Сир агрессора?
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
))) Агресор - російський імперіалізм, сир - є сир)
@Odegda
@Odegda 3 года назад
@@MAXforewer почему он называется российский?
@ЛарисаВитальевна-ш8е
👍🏻
@ВаракутаНаталия
@ВаракутаНаталия 3 года назад
Купила недавно сир російський ферма, що на піцці що на гарячих бутербродах не розплавився а при надкушуванні залишився ризиною, яка скрипіла на зубах. Тому ввадаю що то не сир, а сирний продукт з богзначого. А от Комо, Глобино дійсно достойні уваги. Також ну дуже вам рекомендую десь знайти сир Селищний та Селянський який виготовляє на своїй міні сироварні підприємець з села Селище, Хустський район Закарпаття. Такого сиру я більше не куштувала, правда і ціна відповідна до 500 грн за 1 кг.
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
Ой, пані Наталя, ой не поспішайте з Вашими висновками))) По сиру російському "Ферма" - може він і сирний продукт, та все, що Ви описали - просто ознаки НЕЗРІЛОГО сиру. І все. Стосовно "Селиської сироварні" - так, це чудовий швейцарський проєкт мінівиробництва. Селянський - заурядний продукт. "Нарцис Карпат" - достойний чудовий сир в альпійському стилі, дуже рекомендую. Ну а сир "Селиський" - можливо НАЙКРАЩИЙ в Україні сир "з митою скоринкою" (він же - папістський). Такого аромату "несвіжих панчох" (як пишуть французи) - Ви в жодному українському сирі більше не знайдете! Раз на пів року ми самі йог замовляємо. Тож Ви таки СИРНА МАНІЯКА, та Вам є куди рости) Дякую дуже за Ваш коментар)
@ВаракутаНаталия
@ВаракутаНаталия 3 года назад
@@MAXforewer працювала колись з Закарпаттястандартметрологія, начиталась, перечиталась я актів перевірок, експертиз нашої лабораторії, Гостів, ТУ, наслухалась розповідей колег інспекторів та аудиторів про перевірки продукції. Жаль не маю ні хімічної ні біологічної освіти щоб ще краще розбератись в цьому. Але те що виробляють українські підприємці взагалом то не є їжа, то є злочин. Нажаль закогодавство дозволяє ганяти туфту, а Янукович, щоб йому пусто було, зруйнував всю систему державного нагляду за дотриманням норм в харчовій галузі. Тому дуже стаюсь не їсти те що виробляють на заводах, а купувати на базарі в однієї і тої жінки і молоко і творог і сметану, яйця, деколи м'ясо під замовлення, теляче і свиняче. Купую вже 15 років у неї і ні разу не пошкодувала. Знаю що продукція екологічна, корівки пасуться на Безкидських луках, далеко від трас та хімвиробництв, тому молочко жирне, має майже оранжевий колір. З 3 літрової банки молока можна зібрати до літра жирної густої сметани.
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
@@ВаракутаНаталия 15 років - довгий термін, якщо ще "за життя" з нею спілкуєтесь і про хазяйство її щось вияснили - Ідеальний варіант! Просто мало кому це вдається. Та на молочні заводи дарма погане кажете. Великі, в більшості своїй, європейським не поступаються. Це правда. Зараз домовляюсь, щоб екскурсії водили - тоді і люди переконаються)
@orhideya2006
@orhideya2006 3 года назад
Скажіть, будь ласка, а що з Славією, Баштанка. Раніше бачила в мережах, але вже давно не бачу, і здивована, що якість сира достойна, але...
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
ТМ "Славія" ГК Молочний Альянс потроху ліквідовує, на мій превеликий жаль. З Баштанки по сиру зробили "допоміжний" завод для Пирятину. Ви можете натрапити на їх сир під ТМ "Пирятин", якщо будете уважно читати етикетку. Дякую)
@orhideya2006
@orhideya2006 3 года назад
@@MAXforewer Дякую за відповідь.
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
@@orhideya2006 Будь ласка. Вам дякую за профільне питання, бо, чесно кажучи, секта "невіруючих у молоку, бо все пальма" - порядком підзадовбала)))
@blowballmusic4097
@blowballmusic4097 3 года назад
НаМойВкусКомоЛучший
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
Абсолютно качественный сыр, дальше - дело вкуса) Хороший выбор)))
@ІгорЛюбунь-д6и
@ІгорЛюбунь-д6и 4 года назад
Дякую за відповідь. Маю Велике бажання надіслати Вам декілька сметан які мабуть є тільки у Львові. Дуже хотілось би знати чим нас "травлять". Щодо сирів: є багато невеликих заводів (наприклад у нас: Самбір, Чортків - доречі дуже цікавий) - приділіть таким заводам також увагу. Файно дякую.
@MAXforewer
@MAXforewer 4 года назад
Дякую. Вже надіслав Вам відповідь)))
@mykhailokazarian5801
@mykhailokazarian5801 3 года назад
У мене улюблений з російських сирів виробництва Кам'янки.
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
В Кам'янці немає сирзаводу. Можливо, невеличкий цех. Тож по якості не прокоментую. На жаль
@Роман-о7и6в
@Роман-о7и6в 4 года назад
Спасибо, очень интересно!👍
@MAXforewer
@MAXforewer 4 года назад
И Вам спасибо, на здоровье!
@nataelca8146
@nataelca8146 4 года назад
Как всегда, классный выпуск! Дякую! 👍
@MAXforewer
@MAXforewer 4 года назад
Как всегда спасибо и будьте здоровы)))
@nataelca8146
@nataelca8146 4 года назад
@@MAXforewer , и Вам Здоровья!!!! Радуйте нас ! Вот про мороженое тоже будет интересно!!!
@MAXforewer
@MAXforewer 4 года назад
@@nataelca8146 Будет обязательно - потерпите)))
@nataelca8146
@nataelca8146 4 года назад
@@MAXforewer , терплю!!!😉
@MAXforewer
@MAXforewer 4 года назад
@@nataelca8146 😂😂😂
@РоманКисельов-з9у
@РоманКисельов-з9у 4 года назад
Цікаво було б почути за херсонські сири, хоча іноді, під маркою херсонських сирів можна нарватись на не знамо що, що коштує суттєво дешевше ніж на заводі
@MAXforewer
@MAXforewer 4 года назад
Дякую за питання. Уточніть, будь-ласка, Ви маєте на увазі ТМ "НАМІ", тобто сам Херсонський сирзавод? Чи заводи, що розташовані в області? Якщо сам Херсон, то я на ньому виконував аудит, правда дуже давно (років 15 тому). Трохи знаю))) Крім того, власник - мій хороший товариш. І що конкретно Вас цікавить?
@РоманКисельов-з9у
@РоманКисельов-з9у 4 года назад
​@@MAXforewer маю на увазі сири ТДВ "ХЕРСОНСЬКИЙ МАСЛОЗАВОД", по вул. Перекопській 162, в Дніпровському районі Херсону, той що власники Кончиць В.А. та Овдєй І.В, бо також неначе є сирзавод неподалік аграрного університету в Корабельному районі, але я саме за продукцію першого. Часто купую там маасдам ( а де ж ще купувати, якщо опісля попередньої роботи, працюю там сепарувальником (апаратником) ). І хоча все дуже пристойно, в санітарному і тд плані і на смак сири зачотні, але ж погодьтеся, завжди цікаво почути думку людини, яка профі в цій кухні ))) А " НАМІ" чи ні, незнаю бо ... незнаю)
@MAXforewer
@MAXforewer 4 года назад
@@РоманКисельов-з9у Зрозумів. З Віктором ми товаришуємо, з однієї київської фізмат-школи №145 - колись кращої в Союзі. Після інституту періодично засідали у преферанс. Ігоря Авдєя - просто добре знаю. Поважаю обох. Колись він прилітав на мій тренінг до Росії за кілька тисяч кілометрів. По заводу. Завод не має жодних перспектив для розширення чи значного розвитку - самі розумієте чому. Спеціалісти і управлінці працюють дуже непогані. Крім того, вже знають своє підприємство досконально. Діагноз - міцний середнячок. Повірте, це дуже непогано. Із досягнень останніх років - той самий крупнопористий сир (він же пропіоново-кислий, він же Радомер-Маасдам...). Вищий пілотаж в цьому напрямі - сирний продукт з дірками. Робити його стабільно підприємство так і не навчилось. Тому так і залишається на своїх попередніх позиціях. З іншого боку, в час, коли падають на коліна українські сирні гіганти - ЦЕ ДУЖЕ НЕПОГАНО. PS При оказії обов'язково сир продегустую і Вам повідомлю. У Києві давно не бачив... Дякую за питання!
@РоманКисельов-з9у
@РоманКисельов-з9у 4 года назад
@@MAXforewer Стисло й точно, так наче Ви регулярно відвідуєте вказане виробництво)) І хоча для мене робота там, не являється основним і суттєвим джерелом доходу, але.. між розумних людей, десь свої 'п'ять копійок' втиснеш і взагалі пізнавально й цікаво. Так само, як Ваші пізнавальні відеопублікації з нотками гумору))
@MAXforewer
@MAXforewer 4 года назад
@@РоманКисельов-з9у Дуже дякую, пане Романе ☺
@НаташаВавилова-л9т
Скажіть будь ласка сир російський буває тільки напівтвердий ?
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
Так, це напівтвердий сир, іншим не буває. Та насипні (з малюнком "а-ля Російський") сири бувають і насправді твердими - наприклад наш "РИМСЬКИЙ" ТМ "Золота Лінія", є вишукані варіанти в Швейцаріїї, тощо. Дякую за питання)
@НаташаВавилова-л9т
Чому я питаю ,хотіла купити сьогодні російський сир ,а на ньому написано твердий сир Комо . Я не купила.
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
@@НаташаВавилова-л9т Ай-яй-яй - який я поганий... Заплутав Вас. У СРСР всі НАПІВТВЕРДІ сири називали ТВЕРДИМИ. В сучасній Україні нічого не змінилось - на всіх напівтвердих написано "сир твердий". Вибачте, якщо я погано пояснив- буду вдосконалюватись)
@НаташаВавилова-л9т
@@MAXforewer так рядом був и напівтвердий російський Комо, я хочу зрозуміти чим відрізняється твердий від напівтвердого російський сир Комо, може різниця тільки в ціні. Дякую вам .
@НаташаВавилова-л9т
А ви не поганий, ви гарний,бо ви ,як професійна людина ,допомагаєте нам розумітися в молочній галузі. Це так цікаво.
@ВладимирПанченко-ц8х
Доброго дня Максиме. Цікава Ваша думка про сири Коропського заводу. В тому числі й російського. Дякую.
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
Доброго дня. Дивне питання - наскільки мені відомо, Коропський завод (Чернігівської області) зупинив виробництво напівтвердих сирів. В тому числі Російського, який виробляли в невеликій кількості (більше - сирного продукту). Ми на цьому заводі якийсь час орендували підземні сирні сховища. Це дуже маленьке підприємство і "зірок з неба" ніколи не хватали. Стараються виживати. Кілька років "виживали" на заготівлі й перепродажу молока, щось навіть експортували по давальницьким схемам. Власники придбали невеличку італійську лінію для моцарели, робили "білі" сири для Метро. Великі труженики, стараються, та тої самої "культури виробництва" завод не має )та й не мав ніколи). Працюють від замовлення до замовлення. Із зупинками. Якось так. Інфа річної давнини. Можу уточнити-оновити на сьогодні - треба?
@ВладимирПанченко-ц8х
@@MAXforewer Я спитав тому що вони й досі представленні в Метро ,там я купував їх Російський. І він мені смакував ,особливо середня частина ,вона не така солона з добрим сирним смаком і ароматом. Етикетки я завжди вивчаю ,не найшов там нічого погано. Дякую за відповідь.
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
@@ВладимирПанченко-ц8х Що я можу додати... Ну хіба те, що для розуміння реального смаку важливо мати зразок для порівняння. В ідеалі - еталон. Це не про Короп - це в прнципі, взагалі. Я розповідав, що на багатьох дегустаціях українцям смакує спред краще за масло. Із сиром-сирним продуктом ситуація аналогічна. Нагадую - жир (в тому числі молочний) сам по собі смаку не має. Це його "провідник" і "підсилювач". Дякую
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
Уточнив. Щось Ви Володимире плутаєте - з минулого літа Короп сири напівтверді (в тому числі Російський) не випускає. Розмовляли з власницею (вона ж директор). Побачите ще раз - скиньте фотку)))
@ВладимирПанченко-ц8х
@@MAXforewer Доброго дня . Ні я не плутаю. Наразі нема в мене буду в Метро сфоткаю. Це було кінець минулого початок цього року..
@Roman-nj8ff
@Roman-nj8ff 3 года назад
Про первые концентрационные лагеря расскажите.
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
Просят не рассказывать - не формат канала. Это когда совсем крышу срывает, могу что-то высказать...
@babenkoroma464
@babenkoroma464 3 года назад
За ракету Гагарина отдельное спасибо! Не знал
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
Пожалуйста. А про немецкие ФАУ-1 и ФАУ-2, надеюсь, знали? Это оттуда...
@Трудящийся
@Трудящийся 3 года назад
Глупость про АК47 не пишить больше. Пишите и рассказывайте про молочку и все будет хорошо.
@MAXforewer
@MAXforewer 3 года назад
Не говорите, что мне делать, и я не скажу, КУДА ВАМ ИДТИ! Вы меня поняли? Автоматчик Вы наш...
@ПавелКонстантинович-с9е
Автор , ты забув додати, що росіяни вкрали борщ, українську мову та мізки в таких горе- експертів як ти.
@МаксимЗализняк-м5т
Вельми не шановний пане «Виктор Сєргєєвічь», у мене ніхто нічого не крав. Все МОЄ - при мені. Та й у Вас мізки ніхто вкрасти ніколи не зможе... Не можна вкрасти ТЕ, ЧОГО НЕ ІСНУЄ В ПРИРОДІ. Я Вам співчуваю...
@ПавелКонстантинович-с9е
@@МаксимЗализняк-м5т Как можно при здравом уме нести этот русофобский бред по поводу автомата Калашникова, космических ракет и прочего? Это можно сделать либо с отсутствием мозга либо с примитивно- хуторским мозгом, который кроме как в сырных обрезках ни в чем не разбирается.
@MAXforewer
@MAXforewer 4 года назад
@@ПавелКонстантинович-с9е Видите ли, мало уважаемый Виктор Сергеевич, по поводу "сырных обрезков" и в "чем еще я разбираюсь". До общения с Вами снизошел выпускник лучшей в СССР (в мое время) физматшколы №145, победитель и призер многочисленных олимпиад по физике и математике Киева, выпускник лучшего в мире технического ВУЗа, а именно Московского физико-технического института (факультет аэрофизики и космических исследований), офицер запаса РВСН (ракетных войск стратегического назначения) СССР, счастливый обладатель степени МВА в области управления и 2-х месячной практики в США. Организатор и управляющий директор десятков бизнесов на территории Украины и других стран, что характерно - успешных ВСЕГДА. Человек, построивший и реконструировавший с командой соратников десяток заводов, успевший произвести больше 100.000 тонн одного только сыра. За 26 лет работы в молочной промышленности отмечен наградами и почетными грамотами. С 6 лет (я 1970 года рождения) интересовавшийся историей, в 12 лет водил экскурсии по музею истории Шевченковского района г. Киева. Изучавший "историю на практике" - человек, объехавший весь мир и познающий жизнь в разных странах и на разных континентах, человек умеющий (как я про себя думаю))), в отличие от Вас, строить причинно-следственные связи и АНАЛИЗИРОВАТЬ события. Экстраполировать прошлое в будущее с высокой степенью вероятности. Человек, управлявший и сделавший лидером отрасли крупнейшее предприятие РФ. Наверное, за 4,5 года я лучше Вас смог разобраться, насколько мы"один народ", как Вы думаете??? Мой старший брат, физик, работает в Брукхэвен Нэшнл Лэборэтэри и все еще претендует на премию Нобеля, младший в свое время был признан лауретом премии молодых физиков в Швеции... Я так могу долго... А теперь ВНИМАНИЕ!!! ВОПРОС: Вы кто такой, чтобы в моем присутствии рот свой ... открывать??? Всего хорошего
@ПавелКонстантинович-с9е
@@MAXforewer То что Вы имеете такое образование и таких родственников и при этом опускаеетсь до хуторского национализма и пещерной руссофобии, говорит о том, что при всей этой образованности, Вы либо человек низкой культуры , либо, что скорее всего Вы обыкновенный коньюктурщик, который влез в антироссийский тренд на Укране с целью каких то преференций или дешевой популярности. Не понимающий на сколько это мерзко, такое разжигание ненависти между людьми. Тем более это все странно , что у Вас ведущее прдприятие именно в России. То есть Вы в России зарабатываете большие деньги , а тут поливаете ту страну откровенной грязью. Настоящий патриот. Поздравляю!
@MAXforewer
@MAXforewer 4 года назад
@@ПавелКонстантинович-с9е "Хуторской национализм", "пещерная русофобия" - за примитивным навешиванием ярлыков скрывается, предполагаю, отсутствие интеллекта и аналитического мышления. Ваши, удачно сказано, действительно "пещерные стереотипы" для образованных людей остались в далеком прошлом... Вы - человек из позапрошлого века, простите, недоученный и недоразвитый. Желаю Вам развиваться, учиться и совершенствоваться. Мое понимание и мои убеждения пришли не за год и не за 10 лет - к многим я шел всю жизнь. Чего и Вам желаю. Я на них, кроме "нервов" с такими неучами, как Вы, как говорят в Одессе, ничего не заработал. Если желаете подискутировать на темы истории и политики - нет проблем, найдите меня в фейсбуке и я отвечу на ВСЕ Ваши вопросы. Это возможно только в формате "один на один". Судя по всему - у Вас их много. Возможно они помогут Вам стать умнее. А может и нет... зависит от Вашей готовности получать новые знания и менять точку зрения. Как говорил великий Черчилль: - Принципов не меняет только тот, у кого их нет. PS Касательно россиян и России. Я всегда желал россиянам богатой и свободной жизни - чем не российский националист???))) Как минимум, это в интересах моей Украины и моих сограждан украинцев. При их власти теперешней - это тупо невозможно. Мои друзья в РФ это понимают. Вы - нет. Это Ваша проблема, а не их. В отличие от Вас, я для этого еще и много СДЕЛАЛ!!! А не воздух сотрясал своими .... речами. У меня в России много друзей - помните, я учился в Москве, работал в Москве, Ростове, Волгограде... PS2 Из РФ мы с командой вернулись 2,5 года назад. Мы - управленцы, не капиталисты. Возможно, лучшие в отрасли по Восточной Европе. У меня НИКОГДА не было и нет предприятий нигде - кроме Украины. PS3 Я так и не понял, Вы чего в жизни добились? Чем прославились? Какую пользу принесли людям, обществу??? Какие у Вас основания СУДИТЬ других людей и навешивать свои грязные ярлыки???
Далее
I Took An iPhone 16 From A POSTER! 😱📱 #shorts
00:18
Великая французская революция
3:32:51
HTTP в 1С за 3 часа
3:23:54
Просмотров 448 тыс.