Instagram: / sidelnikov120 ВК: SidelnikovTimur Прошлые выпуски: • Сравнения Музыка из выпусков: goo.gl/tLQUyB ------------- По вопросам рекламы и сотрудничества: sidelnikov@wildjam.ru #Сидельников #Тимур #Обзор
Интересное видео. Кстати, если брать цену не из магазина, а по цене оптом, то там получиться: 65 - за воппер, и 90 - за биг тейсти. Переплачиваем мы в 3 - 4 раза. Но учитывайте, что его за нас приготовили, подали тёплым, повару надо заплатить зарплату + аренда помещения + окуп за продукты. Так что примерно, получается, что получается.
Добавь еще зарплату сотрудникам, коммуналку, аренду затраты на логистику и маркетинг. И если твоя зарплата больше чем 200р в час то выгоднее быстро перекусить чем идти в магазин накупить кучу всего и готовить. А потом выбросить половину продуктов, ибо 10 бургеров ты не успеешь съесть до конца срока годности.
Да ладно вам это всё понятно, логистика, маркетинг и коммуналка с зарплатой. Сидельников правильно подметил что закупают они всё это оптом и обходятся он тот же Воппер грубо говоря в рублей так сто не больше. И то что вы озвучили выше зарплаты, маркетинг и так далее,бургер должен стоить ну максимум красная цена это 200 рублей .
@@kokaabricosov9874 Я планирую открывать бургерную и то что получается за 200 - я бы даже за деньги не стал пробовать. 100 рублей только фарш будет стоит. И ваще как тебе в голову пришло, что кто-то должен работать в ноль в лучшем случае ради тебя
А ты учел, что затраты на изготовление любого производства в среднем по стране 50% от стоимости? И это адекватная цифра! В других странах это 70-75%. Так что не пудри людям мозги!
Только сегодня вечером брал обычный вопер, ел его впервые, обычно всегда раньше если и ел, то это были мак или вкусно и точка. Очень интересный ролик, автору спасибо за видео
Хочу в этом году научиться готовить роллы. Но в принципе можно и бургеры заодно. По отдельности то умею делать булочки и котлеты только приготовить соус и соединить.
не, роллы лучше заказывать, потому что делать самому обходится кудаа дороже, учитывая что роллы это про различие вкусов и состава. А то покупаешь один сыр, другой сыр, третий сыр, разной рыбы, можно и курицу, и перец, и салат, и крем чиз какой нибудь. Учитывая что всё это будет использовано не в сильно большом количестве, то останется ну слишком много ингредиентов. Плюсом хорошо сразу чтобы был и соус соевый и васаби немного и имбиря, который покупать отдельно тоже войдёт в копеечку, когда нужно совсем чуть чуть. Про время затраченные на роллы я вообще молчу, буквально уходит весь божий день был просто опыт в такой готовке, совсем совсем не оправдывает затрат. Лучше заказать хороший сет в котором будет всё: и разнообразие вкусов, и соус с имбирём, и палочки в придачу но кому как
Ну не сравнивай воппер с Биг спешиал, воппер это что-то сродни гранд чизу и то проигрывает во всем, а стоит гораздо дороже, и не забывай что в каждом бургере в цену вкладывается логистика продуктов, помимо их закупки, аренда, свет, зп сотрудникам, охрана итд и это бизнес надо чтоб и копейка какая то падала в карман, они ж не благотворительная организация всё-таки😂
То есть то, что это всё точно также везется с огорода/фермы в магазины не логистика? И что сотрудник супермаркета, кладовщик, кассир тебе ее продают тоже не благотворительный фонд тебя не смущает? Мда, учиться, учиться и ещё раз учиться
Понятно что там в цене еще аренда и зарплата сотрудников и ЖКХ и часть на прибыль поэтому и дороже. А так себестоимость продуктов там еще ниже чем самому в магазине их покупать.
Себестоимость товара получается не только из ингредиентов. Налоги, зарплаты работникам (директора, повара, уборщики, охрана), пенсионные всякие отчисления, электричество, вода, плюс к этому всему аренда помещения, маркетинг, концелярские расходники и ещё что-то может забыл.
@@user-ot4is5vr9t ну так, чтобы чистую прибыль посчитать, нужно сперва рассчитать себестоимость самого товара, а уже туда скидывать свой процент, скажем так. А ещё я выше забыл написать про амортизацию. Ну так на всякий случай.
Ну плюс затраты на макулатуру ( салфетки, коробки, пакеты ), электричество, помещение, в износ оборудования, то что будет не использовано и выброшено, сотрудников, ну и какую-то прибыль надо оставить, цены весьма разумные.
Я бы сказал переплата в заведение идёт за экономию времени Сделать один в один такой бургер займёт минут 40 примерно,пока котлету пожаришь и сформуешь (если не сразу покупать готовую)пока всё нарежешь и т.д
Котлета в Воппере нереально тонкая( 😢 раньше же была выше и вкуснее было Неделю назад взяла обычный воппер, булка большая, сладкая, котлета тонкая. Разочарование 😞
Лютый обман в бк это даже не бургеры, а луковые кольца, глянь что к чему там и поймёшь как может 6 колец стоить 100р, это даже с учётом того что я сказал про свет и аренду борщ😢
Делать самим, ну тогда в стоимость нужно включить электроэнергию. За сколько можно эту котлету приготовить и какие затраты по электроэнергии? И опять же время , которое тоже должно оцениваться. А лучше взять во Вкусно и Точка Супербокс и получить еще либо ленточку и пины.
Ахахах ты серьёзно? Зачем включать в стоимость электричество? Оно в России бесплатное. Я всего 450-600₽ плачу за месяц. И при этом живёт 3 человека и работает всё и два телевизора и холодильник и стиралка и плита и духовка. 20₽ в день. Ну если хочешь можешь прибавить один рубль😂
А вот время да можно оценить. Но это уже самому решать за сколько денег ты готов это сделать. Мне например нравится готовить. Я и по 15 часов подряд могу готовить.
Цена, в принципе, понятна, во-первых закупают что те, что эти по оптовым ценам или свои заводы, и еще плюсуют зп работникам, аренду и тд и тп и очень часто повышают цены, а на доставку и то дороже. Молочный коктейль самый маленький сколько сейчас, сотка вроде и больше. А та цена, что в магазине, это ладно, если домой заказать, а так сходи, купи, принеси, и приготовь Из плюсов - можешь добавить всё, что хочешь Из минусов - можешь не найти чего то, как например соус для биг тейсти. Обзор крутой и очень наглядный, спасибо! А выше - это рассуждения
Воппер стоит 269 минимум а не 189, + оптовые цены. Да пишут что зарплаты , аренда , коммуналка и тд Но ребзи, только у бургера маржа 500%, (60 и 260), а что там с картошкой, салатами и напитками (пакетик чая) я вообще молчу , около 1000% Дураков нет , бизнес должен зарабатывать