Всем привет Сегодня я сделаю одного крупного лосося весом 6,6 кг и проверю Сколько из него получится сделать суши-роллов ------------- Instagram: / vanzai_live ------------- Реклама/сотрудничество - sunray.advert@gmail.com
@@Kristina-wj5kv не вижу не чего в этом страшного, в полне нормальная еда Ну а раз вы так переживаете то езжайте и привезите им что то более полезное а не комментарии такие пишите ✍
ребят, сам из детского дома) приятно видеть деток, которые кушают, сытые, спасибо тебе Ванзай, раздавай чаще таким детям, ведь у них нет никого, а ты даешь им радость. и кстати чел писал что отожмется за каждый лайк, был бы стимул как говорится, в день по 1000(косарю) реально ну год придется видео поснимать))
Спустя год....дети из дома матери и ребенка кушают камчатского краба запивая вином) Шучу, товарищи. Ванзай - красавец. Радостно видеть такие эмоции у людей на лице
Правда было бы неплохо, если бы он хотя-бы детдомы разные посещал, а то чёт реально будет 1 детдом камчатского краба на завтрак есть, а второй хлеб с чаем.
Все вот отмечают еду, доброту Ванзая, а вот я сразу заметил то что он знаком с теорией поварской не по наслышке: Во первых, надеюсь вы заметили что Ваня режет рыбу на синей разделочной доске. Это не просто так, а согласно базовым павилам. Сырую рыбу и морепродукты разделывают и режут либо на доске синего цвета, либо на деревянной доске с маркировкой СР (Сырая Рыба). Такие же правила есть для птицы (там используется жёлтая доска), мяса (красная доска), овощей (зелёная доска), гастрономии заводского производства (белая доска) и полуфабрикатов приготовленных в самом заведении (коричневая доска). Про нож Ваня и сам сказал. Используется нож достаточно тонкий, с небольшим клинком, но с бритвенно - острой заточкой. Конкретно такой нож как у Ванзая спокойно продаётся на Озоне, за примерно 1,5 тысячи рублей можно найти самый базовый вариант... Гастроёмкости спокойно продаются в Метро Cash and Carry, он много где есть, думаю и без меня их найдёте. В остальном тут очень много на что можно обратить внимание. Мне как человеку с образованием повара приятно такие детали подмечать. )
У него доски синего и желтого цвета, чтоб подчеркнуть, что он хохол, ты лютый бред пишешь. Доски в ресторанах норм уровня всегда деревянные, а в остальных пох, смотришь маркировку, обычно все белые.
Сам сиротой рос, приют, интернат, и каждый такой повод покушать это для нас был праздник радости, сколько бы нас не кормили мы всегда были голодные) а тут ещё такое))
Всегда душа болит, когда видишь оставленных детей без родителей. Здорово что так сделали. Для канала это незначительные траты, а детишкам хорошее настроение.
@@RomanBodnya вы спорите о терминах, не важно какая жизненная ситуация стало причиной того, что ребенок оказался в детском доме, итог тут один - ребенок растет без родительской любви, ласки, заботы. Так что называйте это как хотите, сути это не особо меняет. Поправьте если ошибаюсь ....
Настоящий блогер с большой буквы! Без понтов, без мата, все на доступном языке, а самое главное вкладывает все, что получает занимаясь благотворительность, спасибо тебе!
Мне как сушисту больно смотреть на то, как он закатывает и нарезает роллы😐. Он не подбивает концы роллов, когда их закатывает и нарезает неровно роллы и небрежно.
Я очень рада тому, что на нашем районе живет такой талантливый парень Иван! Знаю его путь на ютубе с самого начала, по-моему это было мороженое))) Молодец Ваня! Спасибо за то, что помогаешь нуждающимся !!!
Работаю сушистом. В ресторанах роллы меньше. Вместо 16 черных (у нас такой ролл называется Киото) можно сделать 32. У тебя они гиганские, но ты прямо использовал 100 процентов лосося. Это сильно и получается, что остался в огромном плюсе.
@@Vittomus Атлантический лосось, или озёрный лосось, или сёмга, - вид лососёвых рыб из рода лососей. Может достигать длины 1,5 м и массы 43 кг. Максимальная продолжительность жизни 13 лет. Один из ценнейших промысловых видов среди лососей. Википедия
Сегодня случайно наткнулась на видео данного канала и я в полном восторге и восхищении, видно, что вы действительно слаженная команда, работающая на каждой деталью при съёмке контента, ну, а то, что вы при его создании умудряетесь ещё и помогать нуждающимся, вообще свыше всяких похвал. Жаль, что я не нашла ваши видео раньше, удачи в развитии канала❤
Его смотрят не только Украинцы ,но и мы русские. Я всегда его канал любила. Да и я за мир.((( мнне больно от всего происходящего и там и тут @@user-de1fd9wj3c
Ни один приют не возьмет роллы не понятно от кого, даже если в них будет настоящая черная икра и камчатский краб. Вы же понимаете, что руководство не будет так рисковать. Так что не переживайте - дети их 100% не увидят.
15:18 Я бы с тобой согласился, если бы из доставки приезжали роллы с качественным вкусным сливочным сыром, и большим кол-м свежей рыбы. Однако реальность такова, что из доставок приезжает нечто с дешевым сыром и перемороженной рыбой, которую еще будто лазером нарезали. Разница во вкусе - колоссальна.
@@Djopaz.xrenogubka в моем городе в среднем цена за филадельфию 350-400р (250гр). И качество по большей части именно то, которое я описал в своем первом комментарии. Да совсем плохо не во всех доставках, но даже в самых лучших - которые мне довелось заказывать рыбы было мало, отчего вкус ролла не был сбалансированным. Мне если честно тоже мало улыбается сидеть и много времени тратить на то чтобы скрутить роллы, но выбора нет. Хочешь сделать вкусно - покупаешь продукты и делаешь блюдо сам.
@@Djopaz.xrenogubka в моем городе просто нет нормальных доставок, ну или я их не нашел, а перепробовал не мало. Качество разница от очень плохо до просто плохо, парочку можно охарактеризовать как: ну ладно, сойдет. Цены при этом от 350 до 450р за филадельфию (250гр примерно). Поэтому когда хочется действительно вкусных роллов - приходится готовить их самому, хоть это и занимает много времени.
Да тут даже сам рамер ролоов, у ванзая они получились раза в 2 больше чем магазиные, так что если считать по весу то такое количество в магазине вышло юы не $258, а $500+
Раньше думала, что детей из дома матери и ребёнка снимают ради хайпа. Но на самом деле это получились настолько тёплые и живые кадры, что наоборот больше вовлекаешься в их жизнь)
Я из Украины и мне очень жаль за своих соотечественников, которые развязали эту бессмысленную войну на угоду белым господам из США. Дорогие Россияне, простите нас, украинцев, за вора и бездельника-попрошайку Зеленского и за всю ту трагедию, которую он и его западные кураторы развязали по отношению к Вам. Простите нас, Россияне!!!
Ты единственный, чьи видео приносят не только удовольствие, но и тепло в мою душу! Приятно видеть счастливые лица детей и тебя делающим добро людям, молодец!
Я из Украины и мне очень жаль за своих соотечественников, которые развязали эту бессмысленную войну на угоду белым господам из США. Дорогие Россияне, простите нас, украинцев, за вора и бездельника-попрошайку Зеленского и за всю ту трагедию, которую он и его западные кураторы развязали по отношению к Вам. Простите нас, Россияне!!!
Один момент не учёл при подсчёте рентабельности)) в доставках не будут настолько богатые на начинку роллы, там они по качеству и по размеру раза в два хуже) а следовательно дома делать в 2-3 раза выгоднее по финансам) Огромный лайк за улыбки детей в конце ❤❤❤
Почти все так как написал только учитывай что в во все заведения/доставки продукты идут с хорошей скидкой а в магазине ты уже переплачиваешь процентов 50 на покупке продуктов а так эта цена идёт в заработок фирмы которая тебе скрутит и привезёт роллы плюс по ценам самые дешёвые продукты типа сыра Филадельфия и огурца у него в основном в роллах это самые дешёвые ингредиенты после риса , вот и выходит что львиная доля его затрат вышла на рыбу и сколько бы он не отнимал на оставшихся продуктах лосося он использовал всего , а доставка тебе ещё привезет различные креветки , икру угря который вообще стоит заоблочно если брать в рознице плюс самые дешёвые продукты такие как огурец на доставке у них отход 50 процентов потому что семечки выкидываются иначе роллы намокнут через какое то время , в общем если берешь в более менее в средней доставке , где количество риса и ингредиентов 1/1 выходит выгодней чем купить это всё само у и скрутить , и та прибыль которую ты отдаешь магазину в минимальной накрутке 100 процентов идёт просто на заработок доставке и сотрудникам , но если честно скажу работа не благодарная особенно на праздники типа Нг , 14 февраля и 8 марта , в такие дни вообще заказывать лучше у проверенных заведений где ты хотя бы сидел и ел и видел как делают
Не обязательно с этой рыбы делать одни роллы , можно многое приготовить и знать что рыба свежая, а не фигня из доставок то заказал вкусно а в следующих раз деньги в мусор . Также и всякие бактерии и черви. Не все берут сертифицированную рыбу дабы сэкономить
Рыбу надо чистить подмороженной, тогда потерь было бы еще меньше😊, из морозилки при комнатной температуре полежать минут 15-20, сделать надрез по хребту и руками сдирать шкуру, тогда все мясо останется целым) дальше еще куча манипуляций, но я чищу каждую неделю примерно (нерка, кета, сима) малосольную делаю. Мне кажется уже с закрытыми глазами это делать могу😂
Блин, ты такой молодец! Мало того , что ты очень хорошо готовить умеешь, так ещё не выбрасываешь еду, а отдаешь детям..!🥺 Надеюсь если будет следующая часть, то будет что-то похожее! А то не хочется выкидывать такую вкуснятину! :)
Я из Украины и мне очень жаль за своих соотечественников, которые развязали эту бессмысленную войну на угоду белым господам из США. Дорогие Россияне, простите нас, украинцев, за вора и бездельника-попрошайку Зеленского и за всю ту трагедию, которую он и его западные кураторы развязали по отношению к Вам. Простите нас, Россияне!!!
У меня один вопрос- кто моет кухню ванзаю?? Это красота и чистота меня поражает!! Плита.кастрюли.фартук!! Молодец что даришь детям хоть немного счастья!
Друг я работаю сушистом и случайно попалось твое видео, скажу некоторые ошибки 1) середину огурца не ложат в ролы 2) стейк так не режут это слишком толсто, режется стейк горизонтально 3) мицукан, то есть заправка для риса варится 1 к 1 рисовый уксус сахар и добавляют лимон и и апельсин 4) огурца так много не кладут на один пол достаточно 2 полоски 5)когда катал полы надо их придавливать со всех сторон и делать квадрат а не круг И от себя скажу, из 8 стейков мы на работе делаем где-то на 80 ролов то есть с одного стейка 19 ролов, и это минимум, и лосось это не большой нам приходят и по 16, и по 18 кг, а так круто молодец!
Вот здесь реально такая тема,что видео делается не с целью сделать контент и это все пойдет на выброс,нет.Здесь реально человек сделал контент и одновременно хорошее дело.Уважение!
Мужик, не знаю где ты учился, но это одно из лучших видео для новичков, на голову выше чем обучающие уроки от "профессиональных поваров", большой респект Тебе👍 П. С. Это я как человек отдавший работе сушиста 6 лет из 13 работы на кухне в общем
Ты большой молодец, я сам являюсь волонтёром и смотря на таких людей как ты становится очень тепло на душе, ведь я понимаю что в этом мире есть добрые люди
Ванзай как всегда красавчик, но хочу сделать пару «замечаний»😅 1) огурцы в роллы идут без середки( от серединки с семечками выделяется влага и ролл через некоторое время превратиться в кашу) 2) неправильной стороной работал с циновкой(но это мелочи, главное результат) 3) нож при резке роллов протирается после каждого реза, чтобы на кусочках не была сыра) Ну и на накатку 39 роллов 4 часа очень много, хотя для любителя готовить думаю нормально)
Я очень рад, что вся еда, приготовленная в видео Ванзая, отправляется к детям, которым это действительно нужно.... Спасибо, Ванзай, у вас действительно огромное и доброе сердце
Однозначно лайкосик за детей! Очень жаль что им приходиться это пробовать в дет.доме, а не с родителями! А по поводу нет смысла делать это дома, так ты учти вес своих ролов и ролов с доставки + начинка, у тебя куски лосося нормальные такие, доставки тебе одного риса напихает и кремсыра!
Респект Ванзай! Даже не представляю себе как удается снимать такой прекрасный контент в стране, которую каждый день нещадно бомбит агрессор, убивая сограждан; уничтожая ГЭСы, лишая сотни тысяч людей электроснабжения... Хоть в видео нет явных следов идущей жестокой войны, но нет-нет какие-то детали напоминают внимательному зрителю о ней. Например, в одном из прошлых выпусков заметил мешки от производителя Лисичанск желатин. 😢 Удачи, Ванзай! Надеюсь, тебя обойдет стороной мобилизация и прочие негативные стороны этой войны!
@@sanyapatrashkin1876 «Спусковой крючок войны все-таки нажал я. Если бы наш отряд не перешел границу, в итоге все бы кончилось, как в Харькове, как в Одессе. Было бы несколько десятков убитых, обожженных, арестованных. И на этом бы кончилось. А практически маховик войны, которая до сих пор идет, запустил наш отряд.», - сообщил Стрелков в беседе с главредом издания Александром Прохановым. Игорь Стрелков также заявил, что важную роль в боевых действиях сыграли российские военнослужащие, которые якобы приехали в Донбасс находясь «в отпуске». «Отдельные подразделения ополчения были им подчинены. Но в основном на Мариуполь наступали «отпускники». Когда они ушли, зыбкая осталась и линия фронта, и возможности», - сказал Стрелков.
Случайно наткнулся на этот канал, хотя давно не смотрел ничего кулинарного. Но рекомендации ютуба решили подкинуть. Очень качественный и интересный контент. Отдельное спасибо за то, что делитесь пищей с нуждающимися❤