Тёмный

Скільки заробляють карпатські вівчарі? Життя і робота на полонині. Крафтові Мандри. 

УкрЮтюбПроєкт
Подписаться 160 тыс.
Просмотров 94 тыс.
50% 1

Задонать свою знижку та виграй Renault polis.ua/uk/avto-za-donat
………………………………………….
Програмний PPO та POS термінал в твоєму смартфоні та WEB-кабінеті echeck.app.link/IBAEKHCHHHI
…………………………………………
Євген Синельников продовжує знайомити вас з талановитими майстрами та їх унікальними виробами. Зустрічайте другий сезон Крафтових мандрів в красивих українських містах! Ми покажемо вам унікальні вироби українського крафту. Сироварня, закарпатське пиво, вівці, ягоди Яфина та унікальні дерева- все в одному відео!
Український крафт, який вас зацікавить!
………………………………………….
Крафтові мандри у Квасах - це випуск про красу України та її працьовитих людей, які креативлять, створюють, будують, відновлюють та дбають про майбутнє свого краю. Давайте досліджувати разом закарпатський КРАФТ!
Сьогодні покажемо як готують справжню крафтому карпатську бриндзю; у чому відмінність бриндзі від звичайної нам бринзи? Як відбувається трансформація молока у сир за 30 хв? Скільки та як необхідно пасти овець, щоб отримати ідеальних сир?
Дивіться до кінця! І ви будете вражені!
………………………………………….
Тайм-коди:
00:00 - Початок
00:09 - У чому різниця Бринзи від Бриндзі?
01:50 - Що відрізняє бриндзю від інших продуктів гуцульського походження?
04:55 - ЗБИРАЄМО НА 10 ДРОНІВ ДЛЯ ЗСУ!
06:17 - Карпатська симфонія
07:22 - Традиція і бізнес громади
11:22 - Традиційний процес приготування бриндзі
12:42 - Чому на полонині одні хлопці?
14:37 - Живемо за місцевим часом, а не за київським
15:34 - Карпатська рікота
16:24 - Як навчитися фіскалізуватися?
17:37 - Бриндзя у Карпатах використовується як спеція
19:46 - Різновиди бриндзі за порою року
21:17 - Пліснява на бриндзі та чому вона зʼявляється?
22:22 - У чому різниця між літнім сиром, осіннім і весняним
27:20 - 17-річний пастух
27:35 - Скільки заробляють пастухи?
30:40 - Трансформація молока в сир: як готують будз?
………………………………………….
⭐️ Задонатити УкрЮтюбПроєкт 👉 / ukryoutubeproject
………………………………………….
Слідкуйте за всіма новинами в наших соц.мережах:
📷 УкрЮтюбПроєкт: / ukryoutubeproject
📷 Мус: / sergei_moose_gooleykov
📷 Євген Синельников: / synelnykov_yevgen
………………………………………….
Залишаємо для вас контакти крафту з відео:
Сироварня:
Еко-ферма і сироварня «Розенталь» tisa.uz.ua/ua/sirovarnya_roze...
Пивоварня Ципа: / tsypa.beer
Авторські екскурсіі Рахівщиною від Юрія Саса- Туристичний центр «Рахівська Гуцульщина» - / tur.centr.rg - 0503355302,0960040981
………………………………………….
#УкрЮтюбПроєкт #КрафтовіМандри

Опубликовано:

 

2 июн 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 189   
@vse_cikave
@vse_cikave 8 месяцев назад
Вівчарам від екскурсій треба процент фінансів брати. На підтримку та розвиток.
@user-xb3sr6ex1p
@user-xb3sr6ex1p 8 месяцев назад
Дай Боже розвитку та здоров'я людям які шанують традиції та продовжують випас овець та роблять всю ту смокоту❤
@user-vo5ug6bu5n
@user-vo5ug6bu5n 8 месяцев назад
Милуюся такими талановитими та працьовитими людьми☺. Ваші випуски чудові.
@endorphin_trip_ua1653
@endorphin_trip_ua1653 8 месяцев назад
Не знаю хто цей чоловік який про все розказує, але слухати його можна вічно.
@ottoreitstock2465
@ottoreitstock2465 7 месяцев назад
хитрий барига)
@olhachorna7238
@olhachorna7238 8 месяцев назад
Випуски про Україну дууже душевні! топ! В Квасах були тільки в Ципі, а там, виявляється, ще купа цікавинок є❤
@larysalarysa7215
@larysalarysa7215 8 месяцев назад
Дякую за випуск,дуже цікаво!! Бажаємо розвитку нашим вівчарям та сироварні!!!!
@oksanabodnar6516
@oksanabodnar6516 8 месяцев назад
Яка краса наші Карпати ,вівчарі, полонини, просто неймовірно гарно!
@user-wq9jl8kt8p
@user-wq9jl8kt8p 8 месяцев назад
Неперевершено! Дякую за цікавезне відео. Натхнення Вам і невичерпної енергії!
@user-mf8pu5ho2y
@user-mf8pu5ho2y 8 месяцев назад
з вашого дозволу і з повагою до вашого щирого бажання вивчати гуцульську автентику хочу запитати чи багато є людей які люблять у гарній пісні мелодіі у іі головних акордах чути фальшиві ноти?думаю відповідь очевидна. отак і зі словом БРИН(д)ЗА гірські райони Буковини Франківщини Закапаття мають цю назву і вимовляють бринзА це єдиний правильний гуцульський варіант вимови як і спосіб виготовлення молоко + gлєg = буц + вистоювання в марлі + дуже тривале вручну перебивання з додаванням солі тоді й виходить ота розсипчаста бринзА зі строком зберігання в деревяній бербениці ОДИН РІК БЕЗ ХОЛОДИЛЬНИКА саме отакий гуцульський продукт бринзА і отримав географічне закріплення . тому прошу всіх вимовляти це слово саме так бо тут така сама ситуація як із усім відомим словом ПАЛЯНІЦА тобто для вуха гуцулів вимова бринзЯ дорівнює ПАЛЯНІЦА.Для нас це дуже важливо це багатосотлітня вимова наших предків і принцип какаяразніца тут не може мати місце.Це наше споконвічне і випускати аж тепер перекручене і кульгаве слово межи люди на фестивалі і в Європу не можна. от і вівчар Василь який 24 літо на полонині каже : віддати людям сир і бринзУ 28 хвилина 57 секунд тобто у називному відмінку він скаже бринзА.отже дуже прошу всіх прислухатись до цього бо інакше ніякої гуцульської автентики у нас не вийде.З великим пошанівком від старого гуцула.
@ahordii
@ahordii 8 месяцев назад
по фактам
@molfaritos
@molfaritos 8 месяцев назад
Повністю з вами погоджуюсь, переглянув тільки початок. Бринза це і є та сама розсипчаста з сіллю.
@tamaratamara4941
@tamaratamara4941 7 месяцев назад
Дякую за коментар і порівняння з вимовою паляниця. Я якщо чесно і не знала, що хтось каже «бринзя» поки не побачила інші коментарі
@oleksandrakuksa
@oleksandrakuksa 8 месяцев назад
Дякую за випуск💛. Дуже люблю Кваси і це завжди було «вишенькою» походу - піднятися на полонину та придбати буц чи вурду.🥰 Дякую, що популяризуєте таку справу, відроджуєте полонини та традиції🧡. Бажаю гарного доходу усім і пану Василю та хлопцям👍🏻. І взагалі усього найкращого 🤓
@lemarfen3360
@lemarfen3360 8 месяцев назад
❤ на старті. Дякую за Вашу роботу!!! Люди, де мільйони переглядів? Це ж неймовірно!!! Улюблена бринза 😋😋😋
@Velo-Bomzh
@Velo-Bomzh 8 месяцев назад
*Якщо кому цікаво, той компонент з шлунку називається СИЧУГ. Майже всі тверді сири в усьому світі роблять з ним.*
@user-bw6eh9dh6i
@user-bw6eh9dh6i 8 месяцев назад
Пишаюся тим що народилася та живу саме тут в Закарпатті! Вітання з Мукачева! ДЯКУЮ за чудовий екскурс!💙💛
@elika_ks
@elika_ks 8 месяцев назад
Ще не бачила випуск, але впевнена, шо він неперевершений!❤ Дякую за працю)
@ukryoutubeproject
@ukryoutubeproject 8 месяцев назад
Дякуємо!
@bestlife1515
@bestlife1515 8 месяцев назад
@@ukryoutubeproject А Ви були на єдиній в Україні Буйволиній фермі "Карпатський Буйвол"? Молоко дуже смачне і сири всі теж дуже смачні. Вони будуть раді, якщо ви зробите з ними відео, бо ця ферма займається саме збільшенням популяції буйволів в Україні. Буйволи дуже розумні тварини і люблять ласку. Неподалік також є термальні басейни де зможете після екскурсії відпочити - самі нещодавно були і там, і там.
@yarab7781
@yarab7781 8 месяцев назад
Був у Полтаві і це найкраща українська кухня справжня Україна ,борщик,вареники,пампушки все не перерахувати шлунок аплодує🎉🇺🇦!
@user-vd5mp4ml6w
@user-vd5mp4ml6w 8 месяцев назад
З величезним задоволенням переглянула😍 Наша рідненька 🇺🇦- неймовірна ,багатогранна! Дякую,що ви є❤
@user-eu6sf7cu5u
@user-eu6sf7cu5u 8 месяцев назад
Гарний випуск ! ❤Аж молока свіжого , тільки натурального захотілося , бажано такого яке Євген куштував 😊
@mariam2393
@mariam2393 8 месяцев назад
Вітаю! Дякую за цікаве відео! Молодці! Дякую вівчарам ,залюбленим у справу сироваріння ,які підтримують традиції і молодим хлопцям,які навчаються від старших. Дякую молодим підприємцям,які розуміють,що це справа майбутнього і підтримують, розвивають традиційне сироваріння. Моя бабця з Львівщини, також, робила сухий солений сир подрібнений ,який зберігався у діжці під каменем (на взірець квашеної капусти у діжці(дерев'яній бочці))цілу зиму,його використовували у приготуванні начинки для вареників з гречкою/і це, фактично, була фірмова страва,,саме з начинкою з цього сиру,, їх села,якої у інших селах вже не готували/ чи дерунів ,які всередині були начинені цим сиром,і інших страв. Ви надихнули мене до таких приємних спогадів дитинства.
@tydyvykurvabober
@tydyvykurvabober 8 месяцев назад
Зазвичай трохи перемотую, щоб швидше подивитись ,а цей раз від початку до кінця . Ну так цікаво розповідали,проникся наче побував ,кайф, дякую.
@veronicagalii2662
@veronicagalii2662 8 месяцев назад
Чудовий випуск! Дякую за працю!
@ukryoutubeproject
@ukryoutubeproject 8 месяцев назад
Дякуємо вам!
@olenashenko
@olenashenko 8 месяцев назад
Якось спробували з чоловіком в Яремче овечій сир, тепер то мій улюблений сир ❤. І була б млжливість, то я б переїхала з сім'єю туди працювати з вівцями 😊
@IrinaKostik
@IrinaKostik 8 месяцев назад
Дякую всім учасникам за цей випуск -дуже цікавезно😊!
@user-fp3vx8fm7u
@user-fp3vx8fm7u 8 месяцев назад
Подякував за пророблену роботу, дуже смачно спостерігати
@ihorkorolyk1100
@ihorkorolyk1100 8 месяцев назад
Моцно, козаки💪 Дальше більше
@Vasiliy-ch1dp
@Vasiliy-ch1dp 11 дней назад
Мiцно...
@user-hh8vi2pl9m
@user-hh8vi2pl9m 8 месяцев назад
Величезна дяка, дуже цікаво, і дуже захотілося сиру)
@ukryoutubeproject
@ukryoutubeproject 8 месяцев назад
Дякуємо і вам!
@igor_y1
@igor_y1 8 месяцев назад
Чудовий випуск, дякую за роботу!
@MakaromaKyiv
@MakaromaKyiv 8 месяцев назад
Дякую. Цей випуск не лише мега цікавущий, а ще й інформативний! Тепер знатиму де замовити бриндзю! Правда поки в продажу тільки літня, а я, подивившись випуск, вже хочу осінню)))
@alnalytvin4535
@alnalytvin4535 8 месяцев назад
Дякуююююю!!! Люблю вас! Слава ЗСУ!!! ❤❤❤❤❤
@Vasiliy-ch1dp
@Vasiliy-ch1dp 11 дней назад
Слава ВС РФ!
@nataliyalyubavina6031
@nataliyalyubavina6031 8 месяцев назад
Яркий смачний выпуск, дуже подобається овеча бринза. Дякую Євгеній, за крафтові випуски по Україні. Дивлюсь і насолоджуюсь, що в нас такі прекрасні люди, які можуть виробляти такі прекрасні речі.👍🔥♥️💙💛
@AlexCom-wz7cv
@AlexCom-wz7cv 7 месяцев назад
Дякую Вам за дуже класні випуски. Все дуже цікаво
@Maester0y
@Maester0y 8 месяцев назад
#комент4ібільшеслів Дякую за черговий крутий випуск! І ще кілька слів у коментар для кращого просування відео ютубом!
@doktor3222
@doktor3222 8 месяцев назад
Дуже цікаво, дякую!
@ukryoutubeproject
@ukryoutubeproject 8 месяцев назад
Дякуємо вам, що дивитесь!
@anatoliisamoilenko7390
@anatoliisamoilenko7390 8 месяцев назад
Дякуємо за відео! Хай квітне україномовний ютуб і Україна 🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦💪❤️
@larysakukla2966
@larysakukla2966 8 месяцев назад
чекала той момент коли дістануть будз, так обережко хлопець ойго формував , супер! дякую за цікавий випуск
@oleksandrpashkevych1859
@oleksandrpashkevych1859 8 месяцев назад
Блін, як кайфово!🤗 Дякую, дуже цікаво!
@mariaredko8588
@mariaredko8588 8 месяцев назад
Дякую! Дуже цікавий випуск😊 Дуже люблю сир, тепер більше знатиму й більше споживатиму український продукт❤️
@vi.p.9154
@vi.p.9154 8 месяцев назад
Неймовірно цікаво 👍 Дякую! Слава Збройним Силам України!
@ukryoutubeproject
@ukryoutubeproject 8 месяцев назад
Так, без захисників та захисниць ми б про це точно не знімали зараз(
@Vasiliy-ch1dp
@Vasiliy-ch1dp 11 дней назад
Слава ВС РФ! Долой неонацистов
@yaro6613
@yaro6613 8 месяцев назад
Круто розкрив тему.
@ukryoutubeproject
@ukryoutubeproject 8 месяцев назад
Дякуємо!
@tamarabratochkina9770
@tamarabratochkina9770 8 месяцев назад
Любови та Вдячности, пане Євгенє! Українці неймовірні. Слава Нації! Слава України!
@Vasiliy-ch1dp
@Vasiliy-ch1dp 11 дней назад
Сдавайтесь уже, авось выживете
@liiy6076
@liiy6076 5 месяцев назад
Суперовий випуск 🔥👍👍👍💪 щира подяка всій вашій команді ✊🇺🇦
@AlinaUA1995
@AlinaUA1995 8 месяцев назад
Дякую 🎉захотілось в Карпати) прикольно б було купити тур на тиждень де б тебе вчили варити сир, пасти овець )
@Vasiliy-ch1dp
@Vasiliy-ch1dp 11 дней назад
За неделю ты не научишься
@kviten_
@kviten_ 8 месяцев назад
Дякую за крафтові випуски! Тепер до списків Що подивитися? додається список Що спробувати і де шукати? І це вже зовсім інша історія
@HetmanIV
@HetmanIV 8 месяцев назад
Як завжди дуже цікаво!! ДУЖЕ ВЕЛИКА ПОДЯКА ВАМ 💙💛
@user-kd1qj9hu9i
@user-kd1qj9hu9i 8 месяцев назад
Дякую вам за ваші випуски 🎉🎉
@arturfirek9909
@arturfirek9909 8 месяцев назад
Як цікаво , бо я не далеко від Карпат , а такого цікавого факту про Карпатську бринзу , перший раз чую....Щиро ва , панове , дякую...
@gotsa_drala
@gotsa_drala 8 месяцев назад
я вже хочу пробувати ті сири)) не один раз була на полонинах і їла різні сири, але карпатської рікоти ще не довелось скуштувати
@user-xu6vv1le5r
@user-xu6vv1le5r 8 месяцев назад
Ви молодці!
@vika_mykytyshyn
@vika_mykytyshyn 8 месяцев назад
Ммм смакота😍 так захотілося такого крафту❤
@vsobko
@vsobko 8 месяцев назад
Дякую, молодці!
@luceorian9764
@luceorian9764 8 месяцев назад
Мегатони візуального задоволення отримано. Дякую. Пасіонарій у рафінованому вигляді.
@elenanavrotskaya1673
@elenanavrotskaya1673 8 месяцев назад
Дякую ❤, цікавий випуск
@HAPPYUA888
@HAPPYUA888 8 месяцев назад
Дуже смачне відео,аж їсти захотілось.
@user-po4sx1hy3j
@user-po4sx1hy3j 8 месяцев назад
Класний випуск. Гарні люди. Дуже цікаві.
@olyastrymba6312
@olyastrymba6312 8 месяцев назад
Як точно сказано - спеція
@Predicateone
@Predicateone 6 месяцев назад
Закоханий в Карпати, наскільки там краще ніж на шумному курорті на морі, навіть передати неможу. Повний релакс і медитативність серед полонин і неймовірних краєвидів.
@user-ku8rv7ns2o
@user-ku8rv7ns2o 8 месяцев назад
Знайома сорочка у ведучого ))) дуже стильно❤
@Serhii-Saga
@Serhii-Saga 8 месяцев назад
Це супер крафт😊
@samat2612
@samat2612 8 месяцев назад
Привет из Казахстана. Спасибо за видео влог, очень красивые Карпаты.
@W_e_b_912
@W_e_b_912 8 месяцев назад
Підкажіть будь-ласка як того Василя знайти? Дуже хочеться заїхати до нього і взяти будзя! Дякуємо Вам за відео
@userKosmosStar
@userKosmosStar 8 месяцев назад
Душевно
@user-dz7lr9wx3b
@user-dz7lr9wx3b 8 месяцев назад
Подякувала!
@Alpha_Trixon
@Alpha_Trixon 8 месяцев назад
Дуже цікаво❤
@natashadidyk8525
@natashadidyk8525 8 месяцев назад
Гарний випуск ! ❤
@user-xi2by2xr5e
@user-xi2by2xr5e 8 месяцев назад
Дякую!
@user-sk4uo2gw6w
@user-sk4uo2gw6w 8 месяцев назад
Дякую за випуск! Дуже цікаво
@user-vc6nk2pd5d
@user-vc6nk2pd5d 8 месяцев назад
Піду мабуть куплю бринзу , так смачно розповідаєте,аж слина побігла😊
@seikatsy
@seikatsy 8 месяцев назад
Дякую за працю
@l_aytik
@l_aytik 8 месяцев назад
просто вау😍 дякую
@user-ec2bl6zs3s
@user-ec2bl6zs3s 8 месяцев назад
Дякую 💓. Як завжди дуже гарно і цікаво 💙💛. Успіхів і натхнення у всьому 🙌
@user-cn3ks7rt5b
@user-cn3ks7rt5b 8 месяцев назад
Які ж круті у вас випуски!
@artvek
@artvek 8 месяцев назад
дякую ! цікаво ! наснаги ... ! і успіху ... !
@user-oi2ip9dd6m
@user-oi2ip9dd6m 8 месяцев назад
Дяка за випуск
@user-lp8tk5lm9u
@user-lp8tk5lm9u 8 месяцев назад
Неймовірно круте відео!!!
@liliyadobroskok3511
@liliyadobroskok3511 7 месяцев назад
дуже круто про полонину❤
@user-wx1qf2ws3z
@user-wx1qf2ws3z 8 месяцев назад
Дякую за випуск👍
@user-xr8vg1kw3u
@user-xr8vg1kw3u 8 месяцев назад
Відкрийте для себе унікальний та захоплюючий світ гуцульської овечої бринзи! 🧀 Гуцульська овеча бринза - високогірний розсипчастий сир, виготовлений з молока карпатських гірських овець, є зареєстрованим географічним зазначенням в Україні. Він виробляється з необробленого, непастеризованого молока і перетворюється на сир після дозрівання. Цей сир не можна нарізати, його можна тільки кришити. Його виготовляють виключно з овечого молока, яке відгодовують травою, без використання кормових добавок. Село претендує на звання столиці гуцульського сиру і розташоване на висоті 1200 метрів на полонині. Громада підтримує вівчарів, купуючи їхню продукцію та створюючи для неї ринок збуту. Село виробляє більше сиру, ніж навколишні, а власники овець збираються разом, щоб визначити продуктивність молока та виготовлення сиру. Приєднуйтесь до подорожі, щоб побачити традиційний та органічний процес виготовлення цього смачного сиру! 🌿🥾 #ГуцульськаВівчарськаСира #ТрадиційнийСир #УкраїнськаКультура Поділіться своїм улюбленим досвідом куштування сиру в коментарях нижче і давайте святкувати багаті традиції гуцульської овечої бринзи разом!
@didivombat
@didivombat 8 месяцев назад
вау! Дуже цікавий випуск! Дякую!
@martam3954
@martam3954 8 месяцев назад
Дай Господь здоров'я цім віачарям!!!!
@Vasiliy-ch1dp
@Vasiliy-ch1dp 11 дней назад
Их мобилизовать надо под Часов Яр))
@user-td3hb3ju1z
@user-td3hb3ju1z 8 месяцев назад
Супер.дякую.тепер знаю.що таке будз!
@Vladyslav222
@Vladyslav222 8 месяцев назад
Урааа🎉
@Chell_V
@Chell_V 8 месяцев назад
Зробіть рейтинг найгостріших страв, можна з Києва почати.
@user-np6fc8ve7c
@user-np6fc8ve7c 8 месяцев назад
Яка краса, як завжди неймовірний випуск, дякую що ділитесь такими перлинами ❤ А сорочка у Жені, не можу надивились. Що це за бренд? Дякую дуже ❤
@user-ei3on3fw4e
@user-ei3on3fw4e 8 месяцев назад
Там найкраща мінералочка ❤
@Vasiliy-ch1dp
@Vasiliy-ch1dp 11 дней назад
Свалявська
@IVWOR
@IVWOR 8 месяцев назад
Мерсі 👍
@laskoviy_may
@laskoviy_may 8 месяцев назад
Бриндза может быть любой! ❤
@ottoreitstock2465
@ottoreitstock2465 7 месяцев назад
не бреши!
@natashadidyk8525
@natashadidyk8525 8 месяцев назад
💛💙💛💙
@markusdoriss7181
@markusdoriss7181 4 месяца назад
Чього дама гола , вдягніть її 👍
@user-wz6ir2nc1w
@user-wz6ir2nc1w 8 месяцев назад
Де можна купити такий сир? Дуже важкий труд, бажаю, щоб ми почали цінувати ручний труд, так само як в інших європейських країнах!
@maximd2981
@maximd2981 8 месяцев назад
Доброго дня друзі, підкажіть де купити таку чорну рубаху як у Євгена?
@ottoreitstock2465
@ottoreitstock2465 7 месяцев назад
на секенді в Києві
@texol2252
@texol2252 8 месяцев назад
36:25 ціни на ваші сири і так на рівні, або дорожче, Пармезана у супермаркетах Києва. Куди ще дорівнювати ціни до європейських виробників?
@alekseykarpenko8272
@alekseykarpenko8272 8 месяцев назад
Ура, новий випуск, дякую! ❤
@ahordii
@ahordii 8 месяцев назад
пан вівчар дуже цікавий і автентичний
@Vasiliy-ch1dp
@Vasiliy-ch1dp 11 дней назад
У него большие проблемы со здоровьем, лишний вес, одышка, одутловатость лица...
@tamaratamara4941
@tamaratamara4941 7 месяцев назад
Цікаво, пізнавально, інформативно🔥👍🫶! УкрЮтюбПроєкт 💙💛- дякую !
@alinakryzhanovska9877
@alinakryzhanovska9877 8 месяцев назад
❤️❤️❤️
@Leyla_light
@Leyla_light 8 месяцев назад
❤❤
@svetlanam7537
@svetlanam7537 8 месяцев назад
Украина- волшебная страна! Прекрасная, богатая и теплая. Победы нашей родине!
@Vasiliy-ch1dp
@Vasiliy-ch1dp 11 дней назад
А чого не на державной?
@aa7045ac
@aa7045ac 8 месяцев назад
А скільки такий сир можна тримати? Надивилася в захотіла собі 100 овець і віддати на випас для сиру :))))
@ottoreitstock2465
@ottoreitstock2465 7 месяцев назад
а інших 8 міс де будеш їх тримати?)
@sergeantfeel5494
@sergeantfeel5494 8 месяцев назад
ну як так? в ципа не буде такої бринзі, це різний продукт. я був на полонині, ну перше це на полонині воно постійно дозріває над ватрою, а там під плісневою, і кажуть що так і треба, але над ватрою її не буде, вона копчена, якщо і є то інша біла.
@ottoreitstock2465
@ottoreitstock2465 7 месяцев назад
Ципа - то бариги з Донбасу, донєцкіє
@user-km4xk3gm3m
@user-km4xk3gm3m 8 месяцев назад
Скільки дивлюсь про виробництво гуцульськоі бринзи , ніде не кажуть на якім етапі робиться засолка будзу . Невже він визріває не соленим ? Щось сумніваюсь ....
@user-mf8pu5ho2y
@user-mf8pu5ho2y 8 месяцев назад
буц не солиться він висить в марлі підсихає потім зрізається скоринка подрібнюється і перебивається вручну в казані деревяним макогоном тоді плавно додається сіль перебивається дуже довго вручну може годин 4-5 оце є справжня бринзА
@vadimnastavnyuk9599
@vadimnastavnyuk9599 6 месяцев назад
Український пармезан. Хотілося б спробувати.
@Vasiliy-ch1dp
@Vasiliy-ch1dp 11 дней назад
Это маркетинг, детка))
Далее
Backstage or result?😈🔥 @milanaroller
00:12
Просмотров 8 млн