А почему Деливери удаляет негативные отзывы? И даже редактирует положительные? Просмотрел все доставки в своем городе и ниодного плохого отзыва,а мои негативные отзывы ни разу не добавили... Врешь ты друже о добросовестности этой канторы.
Согласен, есть такое...у них там большинство (если вовсе не все) доставки проплачены и не добавить негативный отзыв. Видно они так зарабатывают..а иначе не понимаю какими еще путями они могут грести бабло со своего приложения. Просто за деньги продвигают какую-то фирму и все. Но для потребителей это конечно кидалово..
Друже, прежде чем строить из себя специалиста по хачапури по аджарски, может быть стоит побывать в том районе где их изначально изобрели и попробовать там в аутентичном виде? Какой ещё сыр полу- фетакса!?! Настоящая Греческая фетакса даже не тянется... Изначально в аджарских хачапури использовался имеретинский сыр, а в наше время в них в основном кладут сулугуни. Вкус и консистенция сулугуни бывает разной и зависит от человека, который его готовил. От региона, села итд итп.
Много жидкости видимо из-за того, что сразу после мангала, с шампура их складывают в фольгу и увозят. Я когда жарю шашлык, складываю в кастрюлю (если его много) и на днище - полно жидкости, т.к. он горячий и сок продолжает вытекать. Это скорее - хороший признак. А не как в некоторых местах - с утра нажарят и потом ещё пол дня "греют" на краю мангала.
Хитрость в том, чтоб насаживать мясо на шампур вдоль волокон, тогда меньше сока стекает в процессе приготовления. Соответственно, весь сок попадает не на костер, а в тарелочку. Постоянно так делаю.
Тоже хотела написать об этом) когда мясо настоящее, после мангала оно всегда сок пускает в фольге или под крышкой) живу на Сев.Кавказе, даже на вид мясо в этом обзоре порадовало) а сок -особенно!)))
Единственный вопрос по ролику. Взвешиваются шашлык из шеи и рёбрышки. После открывается контейнер с ними и обнаруживается адовое кол-во подливки. И почему то не возникло желания оторвать крышку контейнера и перевесить это по отдельности, хотя, когда надо, даже плохо скрученные роллы по одной штуке вынимает и взвешивает, а тут всего то по 5 кусков надо было руками перекинуть.
Олег,а нет ли в планах посетить какой-либо другой город?например Москву. пожить там недельку-другую,делая обзоры на доставки московские. мне кажется, что достаточно скоро, интерес основной массы людей к твоим обзорам поуменьшится. бо питерские доставки/рестораны/кафе уже начинают заканчиваться. а смотреть несколько обзоров на одно и то же место как-то не очень.. но в любом случае Добра тебе и Успехов. ты замечательный.
+Мария Оладушкина, идея утопическая и практического смысла не имеет. Интересно было бы прикинуть, сколько средств ушло бы только на проживание в течении недельки- другой...?!!)))) При этом, Олегу пришлось бы проживать в разных районах и в онлайн-режиме помимо создания обзоров (монтаж по-любому на потом) искать себе новое жильё, поскольку у нас все мало-мальски интересные доставки территориально ограничиваются двумя-тремя микрорайонами. И это, как правило, не сетевые места, а рестораны, доставляющие еду или посредством Деливери-клаб, или посредством Румсервиса, что весьма отражается на стоимости заказа. Конторы же, покрывающие весь город типа "ПиццаСушиВок" настолько стандартны и неинтересны, что делать на них обзоры не имеет никакого резона.
Определение филе из Википедии: Рыба, разрезанная по длине вдоль позвоночника на две продольные половины... То, что привезено, не может называться филе. Это просто стейк. Надрываться из-за кнопочки на сайте и пропустить мимо обман в составе блюда....причём конкретный обман... Непонятная мне позиция, которая попахивает чрезмерной наигранностью и позёрством
+Dr.Plush Не надо путать стейк "бабочку" из филе, которая выглядит вот так zapekanka-v-multivarke.cookimag.com/images/2015/05/zapekanka-v-multivarke-ourson.jpg с тем, что видно на 8:52 ... Там в середите ХРЕБЕТ, которого в ФИЛЕ не должно быть, потому что это ФИЛЕ!
+Wolfgamesbaron Не помню чтобы спрашивал твоего совета что мне делать. я как нибудь сам разберусь без безликих экспертов, ок? "В реале..." ))) поржал... Хочешь мне возразить по существу - пожалуйста. Нет конкретики - досвидос.
Хотелось бы увидеть обзорчик лучших пивоварен с колбасками там, вкусненькими закусочками, вобщем все к пиву ( с разных мест). Не сомелье , понятно, но мы уже привыкли доверять твоему вкусу. Спасибо.
Исходя из этого видео назрела просьба. В Продаже часто замечаю продукт под названием " Жидкий ДЫМ", который позволяет в домашних условиях готовить блюда с ароматом дымка. Я предлагаю Друже попробовать данный продукт, так как интересно дает ли он похожий аромат дыма или нет.
+Wolfgamesbaron на самом деле нет, почитай если интересно как его готовят, тот же дым что обычно. единственно что любые блюда копченые и с маярдской реакцией сами по себе вредны
Спасибо Друже тебе за обзоры! Очень часто приходится пользоваться доставкой. Пока еду домой смотрю твои обзоры, хоть знаю где заказывать еду! Спасибо ещё раз за обзоры. P.S : Королей шли лесом, их много.
ешкин кот! Олег! "Откуда столько воды? откуда столько влаги?" - тут радоваться надо! это мясной сок, значит мясо хорошее и, самое главное - свежее, был бы хлебушек или лавашек - макнул туда и заел мясо - вообще зашибись! Короче это наоборот большой плюс, блин, ты же повар, ты же эти вещи понимать должен вроде как... (вся хитрость в том что у них мясо не залёживается, всегда свежее, вот тебе и хитрость, жил бы я в Питере а не в Сургуте - всё что касается шашлыков и мяса - брал бы именно там) Как-то пропустил этот обзор, смотрю с огромным опозданием, слюни до пола... палец вверх поставил конечно же)
В хачапури обычно кладут Имеретинский сыр. Если хозяева доставки прочитают этот отзыв - в кокотницу положите квадратик лаваша, будет корзинка из него и удобнее будет его есть - сыр останется на лавашике, а не на фольге:)
Если хорошо шашлык промариновать, то он всю влагу впитает. После готовки, если шашлыки сложить вместе, то вся эта влага начнет выходить, так как наружный слой шашлыка становится влажным от исходящего пара от других шашлыков (тем более, если пару деваться некуда - все шашлыки в закрытой фольге). Просто выходит влага от маринада, которая ранее впиталась. Единственный способ всё превратить в приличный шашлык - под него класть лаваш, который пропитается влагой и будет вкусняшкой.
Спасибо друже за обзор. Когда хочешь показать что еда горячая и от неё на самом деле идёт пар. Подставь серую или чёрную картонку на фон, тогда пар точно будет видно
Жду обзор на доставку от ресторана высокой кухни "Славный Друже Обломов" в 2017 году, с фирменным блюдом "Привет от Пепячника" и отдельным пакетом салфеток!
Друже, смотрим тебя из Минска, а лупани че-нить на белорусскую кухню, если у вас там таковая имеется. Просто интерестно... ато все суши, пиццы, бургеры... лупани обзор на что-нить такое этакое.... Ну ты понимаешь... чтобы душа развернулась, а потом свернулась...
+Wolfgamesbaron я вообще всех политиков считаю мудаками, как только они дорвались до власти. У меня и к про американской власти будут вопросы и к про российской, так как они по сути тупо набивают карманы. В Беларуси НЕ ПЛОХО, это я согласен, но 20 лет один и тот же чел - это по-моему не нормально...тем более что стратегия одна и та же - дешевая российская нефть в обмен на поцелуи, если бы Россию кто-нить так спонсировал - у вас тоже было бы нормально. Я даже не хочу эту тему развивать, потому как я просто хочу "славный обзор" на драники!!!!!!!! ДАЕШЬ СЛАВНЫЙ ОБЗОР НА ДРАНIKI !!!!!!!!
друже спасибо за обзор !!! ты молодчина у тебя все классно получается , многим нравиться и мне в том числе , а по поводу неадекватных людей , которые пишут у тебя в комментариях, то оглянись по сторонам этих неадекватов все больше и больше , в такое время живем что тут еще скажешь ,продолжай нас радовать , пожалуйста , своими новыми эмоциональными обзорами . Спасибо !!!!
Какая нафиг полуфетакса? Друже, ты чего?!!!! Я понимаю что ты больше по авторской кухне, нежели по аутентичной, но сыр "Сулгуни" не фетакса далеко! ЗЫ 2 блюда в контейнере. Не супер конечно, но ланч-бокс пополам расфигачить на 2 тарелки смекалки много не надо...
Готовил шашлык из шеи. Когда шашлык был готов, кидал его в маринад, потом на лаваш и сверху тоже накрывал лавашом (чтобы тепло сохранялось, да и лаваш пропитанный сиим божественным соком великолепен). Возможно они также делали шашлык (клали в маринад), оттого весь этот сок в фольге.
ну я так делаю, но перед тем как туда кидать готовый шашлык, на чуть чуть ставлю маринад на открытый огонь (чтобы брезгующие тоже попробовали). А так мой друган кладет прям в этот "сырой" маринад.
Друже, вопрос не в тему но меня заинтересовало! Вижу недавно вставленное окно, так? Собственно вопрос такой, пластиковый подоконник уложен на деревянный или мне это кажется?
по поводу бульона, существует практика, как с филешкой рыбы и курицы, свинину так-же накачивают водой и фосфатами для веса и типа мягкости, во всяком случае в Европе. я даже не могу куриную грудку нормально поджарить нашу эстонскую, сразу кучу воды отдает, выпаривать её ну очень долго.
когда готовишь мясо, как мы его называем домашнее (закупается у населения) с него течет не по детски, а когда бекон то ни грамма воды,,,еще такой вариант ,как добавление подсолнечного масла со специями
Киви очень хорошо размягчает мясо, и тут главное не перемариновать, а то тушёнка получится. Максимум на килограмм мяса половинка киви, 15 минут и тут же на огонь.
