«О, какой вкусный». «Надо же, а на этот раз нет». Палитра оценок купленного на рынках и в магазинах картофеля у городских жителей скромна. Более информированные горожане знают, что не все сорта картофеля подходят для жарки. Профессиональные огородники и профессиональные повара знают, что оттенков вкуса у картофеля не меньше, чем, к примеру, у помидоров. Это и подтвердила наша слепая дегустация.
Журналист «МОЁ!» Алёна Гущина привезла из хозяйства своих родителей в Павловском районе шесть сортов картофеля. Мы подали их на стол в самом нейтральном и самом подходящем для дегустации виде - варёном. Процесс варки каждого сорта продолжался около часа, с одинаковым количеством соли. Делимся официальными описаниями сортов и впечатлениями наших дегустаторов - журналистов «МОЁ!» Оксаны Писаненко и Леонида Шифрина и ученика второго класса образовательного центра «Содружество» Кирилла Иванова. Надеемся, результаты нашей дегустации пригодятся как покупателям картофеля (тем более, что в пост его потребление возрастает), так и тем, кто в нынешнем году впервые решился его выращивать.
26 мар 2024
