Тёмный

Слоеные Творожные РОГАЛИКИ 🥐 ЛЕГКО И ПРОСТО даже для тех, кто не умеет печь 

IrinaCooking
Подписаться 593 тыс.
Просмотров 133 тыс.
50% 1

Слоеные творожные рогалики по очень простому рецепту. Это чудесное творожное тесто вы можете использовать и в другой выпечке. Простой рецепт вкуснейших рогаликов из слоеного творожного теста.
👉 Друзья, обязательно подписывайтесь на наш канал goo.gl/kcMqcX здесь вы найдете рецепты, которые всегда получаются! Ставьте лайки, делитесь с друзьями и выражайте свое мнение в комментариях!
🙃 Те, кто очень занят или не любит возиться на кухне, найдёт рецепты для себя здесь
• Быстрые рецепты. Блюда...
🎄 А здесь все что нужно, для того чтобы накрыть праздничный стол
• Бисквитный Апельсиновы...
🍰 Приглашаю сладкоежек на ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ
• Муссовый КЛУБНИЧНЫЙ ТО...
🥦 А здесь большой выбор постных вегетарианских блюд
• МАДЖАДРА Рис с Чечевиц...
👉 Присоединяйтесь, делитесь фотографиями
Яндекс Дзен статьи zen.yandex.ru/irinacooking
Мой сайт vkusnajaeda.ru/
Вконтакте club82321448
Приложение для Android play.google.com/store/apps/de...
t.me/irinacooking
Рецепт слоеных творожных рогаликов:
150 г творог
150 г сливочное масло
180 г мука
1 яйцо
1/4 ч.л. соль
Рецепт рогаликов из слоеного творожного теста на сайте vkusnajaeda.ru/tvorozhnye-slo...
Посмотрите другие рецепты простой вкусной выпечки:
Домашний творог • Вкусный ТВОРОГ в Домаш...
Пирог с черешней (вишней) и творогом • Быстрый Слоеный Пирог ...
Творожное печенье Треугольники • Творожное Печенье Треу...
Творожное печенье на сковороде • Творожное ПЕЧЕНЬЕ на С...
Сочни с творогом • СОЧНИ (Сочники) с ТВОР...
Творожный кекс • Самый Вкусный Творожны...
Сырники • Отличные Домашние Сырн...
Самая вкусная ватрушка • ВАТРУШКА с Двумя Начин...
Вы обязательно найдете нужный рецепт в плейлистах нашего канала:
🍰 Торты без выпечки
• БЕЗ ВЫПЕЧКИ Торты и Др...
👍 ОСНОВЫ ОСНОВ ○ Обучающие видео
• ЗАГУСТИТЕЛИ для Сливок...
🐓 Блюда из птицы
• Курица в Соевом Соусе ...
🐟 Блюда из рыбы и морепродуктов
• Оригинальный РЫБНЫЙ ТО...
🥩 Блюда из мяса
• Мясо в Горшочках с Кар...
🥪 Mr.Бутер ○ БУТЕРБРОДЫ
• ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ на ...
🥔 Латышская кухня • Латышская Кухня. Попул...
🍞 Хлеб в домашних условиях
• Итальянская Лепешка ФО...
👉 ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
• ЗАГОТОВКА Борща на Зим...
🍬 Восточные сладости
• Восточные Сладости, Сл...

Опубликовано:

 

8 июн 2018

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 167   
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Друзья! Ставьте лайк, если рецепт творожных слоеных рогаликов вам понравился, комментируйте и делитесь видео с друзьями в социальных сетях. Для получения оповещений о выходе нового видео включите КОЛОКОЛЬЧИК, который появляется рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ после того, как вы оформите подписку на канал. Много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
@george-nadiadjelalidi2878
@george-nadiadjelalidi2878 6 лет назад
IrinaCooking Испытываю удовольствие от процесса,а вы доходчиво объясняете,спасибо.
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Готовьте на здоровье!
@kasa2123
@kasa2123 4 года назад
Коротко, грамотно, понятно
@maritalykke9392
@maritalykke9392 2 года назад
Ну какое же волшебное тесто! Всё как я люблю - и не приторно-сладкие и нежные и хрустящие рогалики! Спасибо огромное! Это теперь моё самое любимое творожное тесто!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 года назад
Я рада)
@MrSem-sk1tg
@MrSem-sk1tg 3 месяца назад
Огромное спасибо за ваши рецепты.Все очень понравилось, супер👍.Всем мира❤
@user-lz9yg5ic6s
@user-lz9yg5ic6s 5 лет назад
Спасибо, хороший рецепт , озвучен толково и лаконично, без лишней болтовни
@IrinaCooking
@IrinaCooking 5 лет назад
Готовьте на здоровье!
@MAGRUS9I
@MAGRUS9I 4 года назад
С виду очень вкусные!Обязательно попробую сделать!
@user-xf6uw9cr6g
@user-xf6uw9cr6g 6 лет назад
Рогалики всегда вкусные. Но с творогом - это будет просто бесподобно. И все три способа, о которых Вы говорите, отличные...
@user-ob4le8sm9f
@user-ob4le8sm9f 2 года назад
Спасибо большое за рецепт!
@gotovimsmarinoy
@gotovimsmarinoy 6 лет назад
Люблю выпечку с творогом. Чудесные рогалики получились,слоеные!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Я тоже к творогу неравнодушна)
@kyivstarkyivstar2759
@kyivstarkyivstar2759 Год назад
Спасибо вам за науку, уверена что будут хорошие, сейчас попробую
@nataliinternet5207
@nataliinternet5207 6 лет назад
ОЧЕНЬ вкусно, быстро. красиво, супер!!!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Спасибо, Натали!
@GolosinasArgentinas
@GolosinasArgentinas 4 года назад
Delicious and easy, thanks!
@HumanGoodOne
@HumanGoodOne Год назад
Спасибо большое. Все чётко, ясно и понятно. Рада, что нашла этот рецепт. Женщины в моей семье именно такие рогалики и пекли, а записей не сохранилось. Найдя ваш вариант, я его узнала и теперь обязательно запишу. Ещё раз спасибо.
@malikmalinkin576
@malikmalinkin576 5 лет назад
Супер. 👍👌🍓🍉👍👍👍👍👍👍
@NataliaPiskunova66
@NataliaPiskunova66 6 лет назад
Спасибо Вам за чудесный и лёгкий рецепт. Вы сегодня прекрасно выглядите!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Спасибо)
@imperatrica1375
@imperatrica1375 6 лет назад
Ух Ты, вкуснота какая! Спасибо за рецепт!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
На здоровье!
@valentinagalcheskaja2875
@valentinagalcheskaja2875 6 лет назад
Ирина спасибо Вам! Все чётко ,ясно и подробно и понятно!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Готовьте на здоровье!
@user-lc2pu5bh7u
@user-lc2pu5bh7u 6 лет назад
Супер, и столько советов. Огромное вам спасибо! ( мне вообще тяжело с "готовкой" что то выдумывать, я от Вас учусь, и дочь учу. Легко Вас слушать и запоминать ваши советы. Дай Бог Вам самого наилучшего! 💐💐💐
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Большое спасибо за теплые слова, я рада, что могу помочь) Готовьте на здоровье!
@tatjanaresch1731
@tatjanaresch1731 6 лет назад
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Готовьте на здоровье!
@tatianaermac9341
@tatianaermac9341 6 лет назад
Класс! Обожаю рогалики. Теперь бы быстро быстро сделать всё. У нас жара и действительно надо БЫСТРО.🌹
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
В жару нужно не быстро, а очень быстро)))
@user-gj8lu3rn6k
@user-gj8lu3rn6k 4 года назад
Любопытно. Попробую...
@user-nr6io4qt3g
@user-nr6io4qt3g 5 лет назад
Лайк до просмотра видео) Спасибо за рецепт!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 5 лет назад
Готовьте на здоровье!
@dimontiussever8705
@dimontiussever8705 6 лет назад
Отличный рецепт, спасибо за вариант формы печенек. Этот десерт станет бомбическим, если обваливать внутреннюю сторону теста перед закруткой в сахаре с корицей------МНОГО корицы =)) ну и соответственно чуть меньше сахара при замесе. Аромат по дому и легкая румяная корочка с сахаром отпад)
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Сахар с корицей - беспроигрышный вариант, мне тоже нравится, когда в доме пахнет выпечкой с корицей)))
@verochkaverochka8305
@verochkaverochka8305 6 лет назад
Как же я люблю ваш канал! Классные рецепты, качественные видео и очень приятная, грамотная речь!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Благодарю!
@follybuff
@follybuff 6 лет назад
Обожаю ваш канал! Спасибо большое!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Готовьте на здоровье и спасибо Вам)
@user-ur2tx5rm8r
@user-ur2tx5rm8r 6 лет назад
Только что испекла! Вроде всё просто, но такое вкусное тесто, даже без начинки!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Да, мне тоже нравится без начинки! Очень рада, что и Вам понравилось)
@dimera9451
@dimera9451 6 лет назад
Люблю творог в любом виде, а в таком симпатичном тем более!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Буду рада, если рогалики понравятся!
@user-ve4ym6qh9b
@user-ve4ym6qh9b 2 года назад
Спасибо! Очень вкусно!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 года назад
На здоровье!
@user-hu6lx8ei7t
@user-hu6lx8ei7t 6 лет назад
Что можно от вас ждать ? 1 - провереные рецепты 👍👍👍 2 - вкусные блюда 🍝🍜🍰🍦🍧🎂 3 - море позитива на весь день 🤗😜😀😂😊 Спасибо как всегда за супер-пупер рецепт 💐🌹🎇🎈🎁💶
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Я так люблю ваши комментарии, Руслан, заряжаете настроением, спасибо!
@larisagalperin5025
@larisagalperin5025 5 лет назад
Сделала эти рогалики. Действительно , очень просто и очень вкусно. Спасибо за рецепт.
@IrinaCooking
@IrinaCooking 5 лет назад
Очень рада, что Вам понравились, я из очень люблю!
@george-nadiadjelalidi2878
@george-nadiadjelalidi2878 6 лет назад
Вас слушать,одно удовольствие.При разломе,видно,что рогалик просит начинку, очень люблю творог,фету,сыры.Обязательно попробую.За апельсиновое мороженое спасибо,это самое вкусное,я делала на желтках,тоже получилось оооочень вкусно!!!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Готовьте на здоровье! Я очень рада, что самостоятельно экспериментируете!
@HumanGoodOne
@HumanGoodOne Год назад
Моя тётя делала с варёной сгущёнкой в середине. Мне кажется, что было бы вкусно с Нутеллой
@aaava2648
@aaava2648 6 лет назад
Спасибо,,Очень ,вкусное тесто,Вечером испеку,Ясмина,Баку
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Буду очень рада!
@lenazuckeraufderzunge4307
@lenazuckeraufderzunge4307 6 лет назад
Хороший рецепт
@xioaomiredmi5555
@xioaomiredmi5555 3 года назад
Хороший,но перчатки пищевые нужно одевать,и масло дольше останется холодным
@irinagogelia1485
@irinagogelia1485 2 года назад
интересный и быстрый способ, спасибо за рецепт
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 года назад
На здоровье!
@user-tc5qk3oh2l
@user-tc5qk3oh2l 6 лет назад
Ирина, у Вас все душевненько
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Спасибо))
@user-oh6qg1dl3y
@user-oh6qg1dl3y 6 лет назад
В них бы ветчинку тонюсенькую и сыр завернуть и завтрак готов!))) Ирина, как всегда огромное спасибо! Вы Волшебница:)
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Можно и ветчинку)) Готовьте на здоровье!
@user-vw7gp3bv9u
@user-vw7gp3bv9u 6 лет назад
Спасибо большое за супер вкусный, удивительно легкий, необычайно душевный рецепт 💋я всегда думала, что у меня руки не из "того места" растут, а с Вашими рецептами я шеф-повар 😎😎😎
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Это здорово! Готовьте на здоровье!
@vent-vent2477
@vent-vent2477 6 лет назад
Ирина, спасибо за рецепт и советы, обязательно попробую приготовить!😊🌹
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Буду очень рада!
@vent-vent2477
@vent-vent2477 6 лет назад
IrinaCooking, приготовил рогалики по вашему рецепту. Получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!👍😊 Забираю этот рецепт в свою кондитерскую копилку! Ещё раз Вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО!😊🌹
@larisalevchik4854
@larisalevchik4854 6 лет назад
Какая красота, прясо сейчас пойду приготовлю! Спасибо!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Успехов и приятного аппетита!
@larisalevchik4854
@larisalevchik4854 6 лет назад
Вечером накрутила, половину смазала вареньем, вторую половину с сыром и поставила на ночь в холодильник. На завтрак мне достался ОДИН с сыром!!! Он был очень вкусный! Буду готовить опять, надо ж с вареньем попробовать! Много сыра класть не нужно, вытечет или защипывать края.
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Когда будете опять готовить, спрячьте для себя сразу)))
@ggatakki
@ggatakki 6 лет назад
Ирочка, спасибо за удовольствие видеть, слышать, наслаждаться творением и приятными воспоминаниями. Люблю это тесто. Помню в любимом СОВОЧКЕ тесто делалось на сливочном маргарине. Гусиные лапки макали в сахар :-)
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Да, и маргарин был очень даже неплохой, а сейчас я в маргаринах плохо ориентируюсь, попробовала несколько раз, не то ...
@ggatakki
@ggatakki 6 лет назад
ЭТО ТОЧНО! :-)
@brown9516
@brown9516 5 лет назад
Моя мама делала на растительном масле.И с содой гашёной.
@kulinarier
@kulinarier 6 лет назад
Очередная Вкусняшка !!! Ириша , ВСЁ , что Вы предлагаете просто радует , такие симпатяшки получились !!! Вперёд на кухню готовить , а вечером с чаем !!! Просто Прелесть !!! Конечно Лайк и Огромное Спасибо !!! Хорошего Вам Настроения , Всех Благ , Будьте Здоровы и Творите нам на Радость !!!!!!!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Танечка, буду рада, если понравятся! У меня это тесто одно из любимых, уже в каких только вариациях его не делала)
@kulinarier
@kulinarier 6 лет назад
Да , это тесто замечательное и тоже любимое моё , у Вас есть рецепт " Треугольнички " тоже очень Вкусные , Спасибо , что напомнили !!! Порой думаешь , чего бы испечь ? А нужно зайти к Вам на сайт и полный порядок !!! Готовь не ленись , Выбор ОГРОМАДНЫЙ !!! Это Счастье !!!!!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Спасибо Вам, Танечка, за вашу душевность и всех благ!
@user-ve4ym6qh9b
@user-ve4ym6qh9b Год назад
Большое спасибо, Ирина. Получилось очень вкусно. Готовила по этому рецепту печенье. Люблю и ценю Ваш канал!
@IrinaCooking
@IrinaCooking Год назад
Благодарю)
@user-sv7lp8dk7f
@user-sv7lp8dk7f 6 лет назад
Да...с Вашими рецептами я так и не похудею. Хочется всё попробывать испечь. Спасибо за рецепт. Вкусняшка
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Извините меня)) Кабачки я тоже готовлю)))
@user-sv7lp8dk7f
@user-sv7lp8dk7f 6 лет назад
Irina, кабачки я тоже люблю. Просто раньше не пекла - пирожками бабушка баловала. А сейчас сама...и хлеб и булочки и пироги. Раньше в тетрадке рецепты были, но пока эта тетрадка попадётся на глаза...а тут колокольчик...ютюб...подписка на канал...всё оперативно и я теперь не парюсь, что готовить и не пристаю с такими вопросами к семье. Вышел ролик, посмотрела, в магазин со списком необходимого и всё !!! Спасибо!!@
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Мне очень приятно, что я могу в чем-то упростить ваши кулинарные заботы) Готовьте на здоровье!
@sunthe2064
@sunthe2064 6 лет назад
Я уже настолько к Вам привыкла, что делать ничего не могу без ваших видео, ем, чай пью, убираю, посуду мою, готовлю... все под Ваш голос😅
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Ой, как приятно)
@HumanGoodOne
@HumanGoodOne Год назад
У Иры талант
@kamalya6292
@kamalya6292 6 лет назад
Superrr 👍👍👍😘💋❤🌹🌹🌹
@user-qi4yt8dd6y
@user-qi4yt8dd6y 5 лет назад
спасибо большое за рецепт очень и очень понравилось вы большая умница чистюля хозяичка желаю вам здоровья счастья любви взаимной семейного благополучия спасибо
@IrinaCooking
@IrinaCooking 5 лет назад
И Вам спасибо за такие замечательные пожелания! Готовьте на здоровье!
@rachelpesahov2735
@rachelpesahov2735 6 лет назад
Спасибо за очеред. Вкусный рецепт попробую начить джемом 👌🖒😍
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Много не добавляйте, просто смажьте или смешайте его с небольшим количеством крахмала, чтобы не потек.
@rachelpesahov2735
@rachelpesahov2735 6 лет назад
Спасибо большое ❤
@user-jw6pu6nx6h
@user-jw6pu6nx6h 5 лет назад
Спасибо за рецепт. Приготовила. Очень 😋вкусно!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 5 лет назад
Отлично, приятного аппетита!
@farzonaortukova4425
@farzonaortukova4425 6 лет назад
Спасибо большое! Я так готовлю пряники добавляя 100гр сметаны, ванильный сахар и пакетик разрыхлителя.... тесто реально классное,,♡☆
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Спасибо, интересный вариант!
@user-eo6hf9ui8n
@user-eo6hf9ui8n 4 года назад
Я тоже думаю а разрыхлитель почему не кладут?
@loriechilson925
@loriechilson925 5 лет назад
I am from America and love to watch Russian home cooking video. I can not understand the language but still I enjoy watching it. Can you translate the ingredients in English too? Thanks!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 5 лет назад
Subtitles will be a little later
@loriechilson925
@loriechilson925 5 лет назад
Thank you so much - Irina!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 5 лет назад
Done
@igorobets
@igorobets 2 месяца назад
@user-uo6ox8jp6d
@user-uo6ox8jp6d 7 месяцев назад
Моё любимое творожное тесто чуть отличается: без яйца и всё остальное - поровну. Очень люблю галеты из такого теста, печенье (гусиные лапки) тоже из него делаю. Сделанное накануне, это тесто лучше слоится при выпечке. Прошу прощения, захотелось поделиться. С яйцом, возможно, лучше держит форму в рогаликах...
@IrinaCooking
@IrinaCooking 7 месяцев назад
Наоборот, большое спасибо, что поделились своей модификацией творожного теста!
@ggatakki
@ggatakki 4 года назад
Ирочка 🙏💋❤️
@madinaamirova7803
@madinaamirova7803 6 лет назад
Ирина спасибо большое за рецепт! Я правильно поняла там не сахара?
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Да, правильно
@reqsanequliyeva9246
@reqsanequliyeva9246 4 года назад
😘👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-ts9yg2cr2g
@user-ts9yg2cr2g 6 лет назад
ИРИНА! ДОБРЫЙ ДЕНЬ! спасибо за очередной рецепт! можно ли рецепт данного теста применить для выпечки розочек с прослойкой из взбитого белка, уж больно слоистое теста у вас получается, ваше мнение,удачи вам!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Добрый день! Думаю, можно попробовать. Хорошая идея, в тесто можно добавить желтки, а белки взбить и сделать прослойку.
@user-ts9yg2cr2g
@user-ts9yg2cr2g 6 лет назад
спасибо ! добра и мира вашему дому!
@user-hi4er5hx6k
@user-hi4er5hx6k 6 лет назад
Ирина, очень удобно ( для нас) знать вес готовой выпечки. У меня семья большая и прикидываю сколько взять 1.5 , 2 или 3 нормы. А за Ваш труд спасибо! Вы профи.... Украина
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Хорошо, учту! Нас четверо по 4 штуки, хватило на один раз (мне на два)) Готовьте на здоровье!
@user-ge8jf3el6v
@user-ge8jf3el6v 6 лет назад
Ирина здравствуйте! Как всегда радуете очередной вкусняшкой! Спасибо большое за рецепт! У Вас помоему в описании ошибка- из творожного соленого теста- соли вроде не много
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Здравствуйте! Спасибо большое, исправила, моя вечная торопливость ...
@user-jt5jw5mb2x
@user-jt5jw5mb2x 5 лет назад
Понятно я так и думола просто решила уточнить у профессионала 😄
@HumanGoodOne
@HumanGoodOne Год назад
Вторая выпечка сегодня. От первой я слопала 2/3 от всего количества за три дня! Так же нельзя, Ира! SOS!🤭😂
@IrinaCooking
@IrinaCooking Год назад
Простите)))
@HumanGoodOne
@HumanGoodOne Год назад
@@IrinaCooking 🤣🤣🤣
@user-jt5jw5mb2x
@user-jt5jw5mb2x 5 лет назад
Понравился вашь рецепт потомучто лёгкий и простой скажите пожалуйста а можно зделать начинку со свежой клубникой?
@IrinaCooking
@IrinaCooking 5 лет назад
Лучше не стоит, свежая клубника потечет.
@user-kw6yq3cn7d
@user-kw6yq3cn7d 4 года назад
я из такого теста пеку наполеон он такой ароматный и ещё добавляю1 ст.л. уксуса..попробуйте==40 лет он в моей памяти===
@IrinaCooking
@IrinaCooking 4 года назад
А какой крем делаете?
@user-tb4wp4ox1h
@user-tb4wp4ox1h 6 лет назад
Irina sdelala я rogaliki , vsem ochen6 ponravilis6. Papa skazal chego tak mala sdelala.
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Я очень рада, что понравились! Приготовьте папе еще)
@innainna7468
@innainna7468 5 лет назад
Можно смазать внутри джемом и испечь??
@IrinaCooking
@IrinaCooking 5 лет назад
Да, можно, будет вкусно.
@innainna7468
@innainna7468 5 лет назад
@@IrinaCooking спасибо большое
@user-hj5jr2pi4u
@user-hj5jr2pi4u 6 лет назад
А тесто положить просто в холодильник, или в морозильник?
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
В холодильник
@user-oh6qg1dl3y
@user-oh6qg1dl3y 6 лет назад
Ирина, испекла я рогалики по вашему рецепту!:) Поднялись хорошо и зарумянились, выпекала 23 минуты - есть можно, но тесто немного клеклое получилось, влажноватое такое, как словно не до конца пропеченное, но я всегда ориентируюсь на градусник при проверке готовности. Хотя тесто слоится, как у вас! Не пойму - может такое быть от того, что у меня творог влажный (я живу в Германии и сухого, как в России тут не продают)? В тесто я добавляла только желток среднего по размеру яйца. или, может быть, разрыхлителя в след раз добавить или всё-таки дело в твороге? Также остается немного горькое послевкусие - это, видимо, масло при 205 град уже горчинку даёт(((
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Тесто получается не такое сухое, как в классическом варианте, но и влажным я бы его не назвала, скорее нежное. Влажный творог мог дать такой эффект, я бы к нему муки больше добавила или самого творога поменьше. И горчинка от масла быть не может, если оно хорошее, что Вы! И классическое слоеное тесто и рубленное выпекают при 220-230°, чтобы не вытекло масло и получились хорошие слои и никакой горчинки. А кондитеры вообще из сливочного делают "ореховое" масло, пережигая его, пока оно не станет коричневым и не появится ореховый запах, даже в этом случает сливочное масло не горчит. Нужно посмотреть на упаковке предназначен ли этот творог для тепловой обработки или масло может быть бутербродное, не для выпечки. В Германии много видов продуктов, есть такие, которые не предназначены для обработки. А Вы не пробовали готовить творог дома?
@user-oh6qg1dl3y
@user-oh6qg1dl3y 6 лет назад
Да не указывают тут на упаковках такие тонкости((( есть масло со вкусом сливочного маргарина, 82% жирности, может, оно лучше подойдёт? А при выпекании масло, кстати, вытекало и кипело... Попробую взять меньше творога и муки больше на 50 гр, творог, правда, влажный или откину его под прессом, чтобы лишняя жидкость стекла. Сама творог делать не хочу, один раз попробовала с кефиром, но пресный вкус не понравился, хочется с кислинкой. В любом случае спасибо за совет, Ирина!:) уж очень хочется этот рецепт, так как он удобный - вечером сделал, утром испёк!
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Лучше берите 82% жирности, это и есть нормальная жирность сливочного масла. Масло шипит и может немного подтечь (чем меньше крошка и холоднее тесто, тем меньше), это не страшно, поэтому и температура достаточно высокая, чтобы много не вытекло. Для выпечки, кстати, пресный творог лучше кислого, но смотрите сами.
@yelena1999
@yelena1999 6 лет назад
Здравствуйте, Ирина! У меня с влажным творогом получился тот же результат... Скажите, пожалуйста, если духовка электрическая и греет с обеих сторон, можно ли сократить время выпечки или уменьшить температуру, или тогда не получится?
@IrinaCooking
@IrinaCooking 6 лет назад
Что-то я не пойму, тот же результат, это какой? Зачем сокращать время выпечки и что означает греет с обеих сторон, у Вас боковые тэны? Снижать температуру ниже 200° нельзя, масло вытечет. А время по готовности, если готовы быстрее, доставайте.
@innainna7468
@innainna7468 5 лет назад
А тесто с вечера можно сделать и утром испечь???
@IrinaCooking
@IrinaCooking 5 лет назад
Конечно
@innainna7468
@innainna7468 5 лет назад
@@IrinaCooking спасибо, а сахар???
@IrinaCooking
@IrinaCooking 5 лет назад
сахара нет
@irademehreliyeva5811
@irademehreliyeva5811 3 года назад
Разрыхлитель не нужен?
@IrinaCooking
@IrinaCooking 3 года назад
Нужно то, что в рецепте
@irademehreliyeva5811
@irademehreliyeva5811 3 года назад
@@IrinaCooking я вспомнила,что это слоеное тесто,а в это тесто разр.не нужен.спб.
@user-vq1os8qp8h
@user-vq1os8qp8h 5 лет назад
Попробовала все шло хорошо, но слои такие не получились, думаю яйца плохо повлияли на творог и он оплавился, без яиц все было бы хорошо...🤔
@IrinaCooking
@IrinaCooking 5 лет назад
Я часто делаю с яйцами. Здесь важно: сухой творог, холодное масло, быстрый замес и высокая температура выпечки, тогда слои хорошие.
@user-mc5zr6jg7e
@user-mc5zr6jg7e 5 лет назад
А разрыхлитель и сахар не надо ????
@IrinaCooking
@IrinaCooking 5 лет назад
не надо, можете потом пудрой посыпать или перед сворачиванием сахаром, или смазать вареньем.
@user-uz9on8cj4v
@user-uz9on8cj4v 5 лет назад
Я ТОЛЬКО НЕ ПОНЯЛА ГОТОВОЕ ТЕСТО ПОЛОЖИТЬ НА ДВА ЧАСА В ХОЛОДИЛЬНИК ИЛИ В МОРОЗИЛКУ???
@IrinaCooking
@IrinaCooking 5 лет назад
В холодильник
@innainna7468
@innainna7468 5 лет назад
А сахара а тесте нет??????
@IrinaCooking
@IrinaCooking 5 лет назад
Нет
@AlisaSharko
@AlisaSharko 4 месяца назад
Вы говорите - быстро, но не обьясняете почему Говорите ставить в холодильник - и тоже не понимаю зачем В других рецептах не ставили в холодильник Кто-то может обьяснить мне?
@IrinaCooking
@IrinaCooking 4 месяца назад
Я не отвечаю за другие рецепты. Спрашивайте конкретно, что вам непонятно. В холодильник нужно ставить, чтобы масло стабилизировалось. Если оно растает и впитается, тесто не будет слоёным.
@kristinms
@kristinms 2 года назад
Обычные же ,в чем слоенность тут заключается ?
@IrinaCooking
@IrinaCooking 2 года назад
Приготовьте и поймёте
@Botanic_21
@Botanic_21 5 лет назад
Нудно
Далее