Жаренная мука, это основа бешамель. А можно просто, вкусную сметану, 15% жирности, зелень, соль, (некоторые добавляют малюсенький чесночок, и огурец натирают мелко, но это по желанию) и полезнее и вкусно!
Ёбушки воробушки... Ну ладно я, мне 24 и я только втягиваюсь в готовку... А ты до 60 лет чем маилась? Морковку ела с капустой???? До 60 лет дожить и не уметь соусы готовить...
Сливочное масло обязательно для того чтобы спасировать муку. Это обязательный ингредиент в приготовлении основы соуса бешамель А сметана добавляется для разнообразия вкуса. Спасибо.
