Нам азиатам пить алкоголь не нужно.Нет фермента расшипляющий алкоголь. Алкоголь время забирает, интересную жизнь и приключения найдём и без алкоголя, мозгов у нас много))).
@@ДалханТамабаев-и2г кымыз не алкоголь. Он из кобыльего молока. А вот про фермент он прав. Буряты, тувинцы, якуты не переносят алкоголь. В более развитых странах запрещено продавать таким народам алкоголь. Например в Канаде. По больше читай , неуч.
@@АнсарАбугалиев Ты вообще оказывается не знаешь, что такое кумыс.Те же буряты и тувинцы пили арак когда еще русские не знали про алкоголь.Не читай что попало. Алкоголь побеждает любого, кто не знает меры, европейцы пьют рюмку вина целый вечер.
Рёбра не надо была рубить топором аккуратно ножом надо снять и қазы делают вместе с рёбрами. Если сделал из чистого мясо это шұжық...не путать с суджук или сужук...қазы это рёбренная мясо с жиром...жир на ребрах это есть қазы...по нему определяется жирность ( семіздік) данного мясо... извените за ошибки
@@n-skh1307 вообще в идиале, мясо отделяют от кости,солят ,перчат ,чеснок,вобщем приправляют ,засовывают в кишки и они маринуются ,потом варят ,жарят ,парят ,как нравится ,но для этого нужно жирные қазы ,рәбра с прослойкой жира минимум 2 пальца вдоль и 4в идиале ,чем больше тем лучше, кому как нравится .
Так же можно пожелать вам не забывать свою национальную культуру и вернуть свои имена, а то у вас ислам заменил всю вашу культуру, а имена ваши сплошь арабские и персидские
@MOONBEAM AYNUR Вы своими гиперпопытками изменить историю и все приписать своему этносу подтверждаете, что являетесь нацией очень молодой, а все молодые нации пытаются вести себя именно так. Следует признать, что вы по сути зарождающаяся нация, но конечно ваши предки имели отношение к тем великим государствам которые существовали на нашей территории, территории всей центральной Азии и крайнего востока и юго-востока Европы, как и наши. Все народы бывшего СССР, это родственные народы в большей или меньшей степени. В какой то период истории одна группа народов была локомотивом нашей евразийской цивилизации, в другой другая. Вывод: "Мир, дружба, единство и взаимоуважение", вот залог нашего общего выживания, выхода из кризиса и процветания
Сайн байна! Всю жизнь мы разбирали тушу по суставам, чтоб сварив шулэн не было костей. Попробуйте в день разобрать 5 туш без топора с супругой. Рахмет войлочным народам через 20 лет казы будет брендом бурятской кухни 😂. Процветания Республике Казахстан!
Что за кличка??? Войлочным народам???? У ЭТОГО НАРОДА НАВЕРНОЕ НАЗВАНИЕ ЕСТЬ?! КАЗАҚТАР! БУХОЙ БУРЯТ??? У ВАС ОДНИ ИМЕНА РУССКИЕ И ФАМИЛИИ! СЛЕДИ ЗА ЯЗЫКОМ!!!
Мы в Казахстане без топора разбирали, по костачкам. Традиции обязательно надо всегда соблюдать.А бешмармак казахский не сравнить ни с чем, очень вкусно.
Салем из Алматы! Остуди казы или мясо, заверни в бумагу и в холодильник, оно станет плотным и будет легко нарезаться на тонкие кружочки)) холодное оно вкуснее! С чёрным хлебом или лепешкой с горячим чаем... дооолго сытым ходить можно.. Приезжайте в Казахстан!
Харам қылып қазаққа жегізбекші!!!Араққа тойғызып,иманнан аластатып!!!Обалай малдың харамға балтамен шауып,бисмилләсіз сойылған мал қазаққа ас болмайтыны анық!Мәнгүрт дінсіз адамға бәрібір бірақ!!!
Я казах из Казахстана 🇰🇿🇰🇿🇰🇿, с раннего детства согым, казы, сам очень много раз от свежего состояния до полной сушки (сур ет называется) казы контролировал, в первый день как зарезали, готовят Куырдак, через несколько дней готовим бешбармак со свежего Казы, а до этого бешбармак готовим с прошлого года сделанные Казы, чем больше сушиться тем вкуснее, а так Разницы не видел 🤣😂🤣😂🤣 чё казахи варят мясо говорят своё казахское блюдо, чё буряты тоже самое, сварили это же мясо и говорят бурятское блюдо 😂🤣😂🤣😂 вот волшебники! Салам одкровникам потому что по лицам не определишь кто казах кто бурят, на одно лицо как китайцы 😂🤣😂 Бурятам из Казахстана 🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Где казахи, где буряты? Не отлечить. Одно лицо, похожие этносы. Всем счастья и здоровья. 🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿👍🏿✊✊✊. А горы и речки у нас в восточном Казахстане ещё покруче чем там.
Если не знаешь, казахские племена найманы, керей, жалаир, конырат, их когда в Казахстан привел Шынгысхан. Они частично относятся ойратской группе, которые кроме них входят буряты, калмыки, монголы, алтайцы и кыргызы.
@@user-wl3nv4js5v У меня в удостоверений нац. КАЗАХ, я 100 процентный казах! У меня род "уак" это родственный род "керей" мои предки вышли от монгол... я этого не стесняюсь, не скрываю, Чингиз хан в свое время держал в страхе всю Азию и Европу. Тье кто против наших родов, на самом деле они против нас!
Оператору саубол. Пригласил не только гостей казахов а Весь Казахстан. Смотрим и с таким интересом а как там у Вас. Мы Все тюрки любим одно и тоже, и хотелось бы что бы ты сблизил наши народы через то, как мы раньше были одной страной. Женщина апашка говорит, что гор нет. Есть у нас и горы и речки и леса и заметь каньоны в мангистау есть и тайга есть похожая на вашу в Кокчетау. Жаль что они спешили а так бы попробовали бешпармак, казы. Свои блюда приготовили бы с конины. Удачи. Подписался.
Когда режут лошадь,используют только нож. И в этот день обязательно готовят куырдак(жареное) из свежего мяса. Со свежатины не варят бешбармак. Казахи тушу разделывают всё по суставам,никогда не рубят. Какие -то неправильные казахи приехали в Бурятию😅 Западные казахи больше с верблюдами имеют дело. Южане лучше всех разбираются в лошадях. В отношении природы,женщина ошибается. В Казахстане природа богатейшая, есть всё - и горы,и леса,и степи,и пески,и реки,и моря,и озёра, и растительность разнообразная. Лучше приезжайте в Казахстан,увидите всё своими глазами и отведаете настоящего бешбармака,казы и т.д.
ЭТО ҚАЗАХИ в Бурятие . БУРЯТЫЙ Здороваются по другому а здесь Здороваются Ассалаумағалейкум по Мусульманский вот видите среди них БУРЯТЫЙ они говорять слышали что-то делают ҚАЗЫ Но никогда не видили ,вот сидить и обьясняет Женщина Қазашка как делают ҚАЗЫ.
@@ВладимирВасильев-е3о вот вы кто ????? Удмурт ? Марийц ,Мокша ,Чудь ,Чухон Вятыч Ерзьзя-Резанцый Пермяки Мерья,Весь ???? и.т.д. ну и кто ????только не говарите что русский , потомучто этноса русский НЕТ ! и языка русского НЕТ ИСКУССТВЕННЫЙ придуманый Церковно Словянский и позже Немец ДАЛЬ составил ИСКУССТВЕННЫЙ придуманый Словарь в 19 веке вы УгроФины а Славяны это Украинцы и Белорусы
Историк нашелся.только твои знания на уровне невежества.сначала научись писать на русском правильно.а по ом рассуждай о русском народе.твои знания ничтожны на отрезке твоего времени жизни на Земле.
@@ГайдарГайдар-ш3у не обижайтесь братьев бурятов. Каждый народ разделывает по своему. Монголы по своему другие тюрские народы по своему. Интересный оператор, подписался. Хотелось бы узнать про бытовуху коренные что от тюрского у них осталось а что у нас.
Буряттар саған бауыр болып кеткенбе?😂😂😂Есіңдее болсын шариатта тірі кезінде бауырым деп жүрген адамдарыңның қасында ертең ақыретте солармен тіріліп жүрме😂😂😂
@@klretjogkbl Еее бауырым!Бауыр тапқан екенсің!Біріншіден бұлар пұтқа табынушы,екіншіден орекеңнің нағыз құлдары!Араққа сылқия тойып алып не істеп жүргендерін көрсең болады!Өкрейін жерінде кішкентай қыздарды зорлап,еркектердің енегін кесіп ойнап жүр!
Казахи тут развыступались. То им имена не нравятся бурятские, то топор раздражает при разделке, то своим бракованным магаметанством лезут, то водки им много эфире. Избыточно чувствительны мои соплеменники. Поскромнее надо быть.
Правильно брат! 😁 Это сейчас у нас согым режем толком никто уже и не пьет, а раньше при Союзе как вспомнишь! Пока куырдак приготовят, все уже хорошие...😆😁
17 августа 1812 году ровно 210 лет назад главнокомандующим всей русской армией император России немецкой династии Гольштейнов назначил Михаила Кутузова. Война России с Францией началась 24 июня 1812 году и в историографии соседа известна как "Отечественная война 1812 года" Наполеон собрав огромную армию в 685 тысяч солдат успешно шел по России. Это было первое и единственное в истории вторжение французов так далеко на восточные земли сухопутным путем. В августе "русский" император, терпя поражения назначает главнокомандующим Кутузова, а дальше происходит то, что опишет Лермонтов в своем стихотворении "Бородино": - Скажи-ка, дядя, ведь недаром Москва, спаленная пожаром, Французу отдана? Кутузов не стал ввязываться с обессиленной русской армией (после Бородино) в бой с более мощными французами, а произвел тактическое отступление вглубь территории. Наполеон взял и сжег Москву со 2 сентября по 8 октября 1812 года. Что произошло дальше все мы и так знаем. Зима, холод, отступление французов и торт Наполеон. История не знает сослагательного наклонения, но лучше бы французы довершили начатое... Но вернемся к тому, с кого начинали. Нас интересует тюркская составляющая этой истории, а именно генеалогия Кутузова, которую так тщательно скрывает советская и российская пропаганды. Человек более или менее разбирающийся в тюркской этимологии имен, будет заинтересован такими "русскими" фамилиями как Карамзин, Булгаков, Юсупов, Суворов, Нарышкин, Рахманинов, Бунин, Татищев, Хабаров и так далее. В числе этих фамилий с тюркским основанием Николай Баскаков перечисляет и род Кутузовых. Дело в том, что Кутуз это тюркское имя, прозвище - бешеный. Вспомните того же Султана Кутуза - тюрок мамлюков в Египте, предшественника Бейбарса. В 15 веке во время гражданской тюркской войны в Золотой Орде сотни тысяч тюркских семей, аристократия со своей армией переселилась в Московию. Именно эти тюрки строили при Иване Грозном независимую Московию. В это время уже во времена Василия Темного появился в списках боярин Василий Кутузов. Зная как любила русская традиция в летописях тюрок записывать под христианскими именами, можно предположить, что Кутузов вовсе и не был Иваном. Но факт остается один это был родоначальник Кутузовых, далеким потомком которого станет Михаил Кутузов. Так что самый знаменитый русский полководец имел тюркские корни. (Н.А. Баскаков (1905-1996). Русские фамилии тюркского происхождения. М. 1979г. стр. 12; 35; 92.) Поддержите автора пиалой чая, хотя бы один на тысячу прочитавших. На предыдущие два поста отозвался только один человек. Каspi Gold - 4400 4301 7574 7069 Айбек А
Казы готовится только из рёберного мяса с жиром, цельной полосой. Диаметр казы зависит от жирности самого животного. Есть шужык - это колбаса, начиненная кусками мяса, не молотого.
В комментах какой-то ужас, хватит друг друга учить, ножем топором, да пусть хоть лезвием режут, им так удобно, значит все, вопрос закрыт, епт они не для режут! хватит сравнивать 2 народа, религии имена, степи горы, водка кымыз.. в этом видео все это неважно, важно что казахи и буряты дружны, духом как единый народ, смотрятся как одна семья, любят конину, важно как казашка с гордостью показывает бурятские горы, значит эти места для них родные, им там тепло!
@@imyafamiliya7204 курап ойлап тапканына рахмет! Незнаю как вы, но мы коренные северные казахи из конины куырдак не делаем! Обычно, моя семья делает куырдак из баранины!
На севере Казахстана казы в кишки не пихают, в кишки мясо шеи и внутренний желудочный жир и это называется шужык. Казы у нас с ребром подается вместе. Это связано с тем что на юге жарко и сложнее хранить мясо, поэтому казы пихают в кишки
Қазы заделывает ішекке вместе с ребром, либо отрезается из ребра мясо с қазой и целиком в кишок, оно и называется қазы и у нас на севере если завернули в кишок, а если мясо с жиром то шұжық
Просто этот казах не умеет готовить казы, и свежый казы тоже бывает очень вкусно и свежий бесбармак тоже готовится. Очень вкусный получается. Они не умеют готвить.Топором конину где ребра не рубят. Они плохо знают. Таких казахов у нас много.
@@Гайнижамал-э5с Мен касапшымын мал сойып ет жасаймын казы не вкусно дегенсон жаздым ,свежый бесбармак будет не вкусный деген казакка берген жауабым сiзбен айтысайын деген жокпын .Мен 65 жастамын ауылдын асын тойын конагасы мен таратамын бiлгенiмдi айттым. Ешкiмдi уйретейiн дегенiм жок.
Ассалаумағалайкум, Қазақстан большая страна, сестренка что то не может донести толком, у нас есть такие горы которые вам не снились. Это на юге возле Алматы есть красивые горы как в Швейцарии, там красивые ели, Тяньшанские голубые ели. Есть леса и реки, озера, бескрайние степи. А вот если про мясо, т.е. про конину, то скажу, у нас на севере Қазақстана такого худого коня не режут. У нас с начала откармливают коня в стойле 1,5-2 месяца, чтобы қазы набрала жира хотя бы на один палец, это примерно 2 см., тогда мясо будет вкусное. А так тощего коня у нас не забивают. На зиму откармливают до 3-4 пальцев, а то и стақан до 5-6 пальцев, соғым на зиму.
Знаем что у вас есть горы часть Алтая в кз. С чего это не снилось у нас, Горы те это великия Саяны посмотри картинкы, красивейшее место. Та казашка на видео видела их вживую вот оттуда ее мнение и сравнение с казахскими. Природа у нас ничем не хуже, территория меньше но такая же разнообразная, есть у нас и леса и степи и даже пустыня имеется и самое главная достопримечательность озеро Байкал, глубочайшее озеро с самым большим запасом пресной воды, также с уникальной фауной и флорой. Долго описывать все достояния этого чудо озера нигде в мире нет подобного
в 1985 году в г. Семеи проходил геологическую практику с девушкой - казашкой геологиней из Бурятии. Красивая и душевная была девушка! Интересно где она сейчас?
Надо было привезти настоящих казахских мясников и мастериц по приготовлению казы.А тут одни бухарики ,не знают с какой стороны подойти,и как нож держать.Позорище!
Алтын Қазағым, қанша айтуға болады ешкімге көрсетпендер қалай қазы, қарта, шұжық істеуге, жылқы еті солай өте қымбат болады. Салам Ойрат Бурятий из Қазақстана. Теперь и в Бурятий коннина будет дорожать. 😆😁😂😉
Молодцы казахи водку не пьют.разделка только ножом и вручную..А знаете зачем? Только тогда душа животного успешно покидает тело.и оставляет чистое мясо без грязной энергии.и.т.д
Дааа. Одну лошадь порезали чтобы мясо поесть, а в комментариях война. Мой отец родился в Бурятии в Улан-удэ. 1940 году, ему сейчас 82 года, они вернулись в Казахстан 1951 году, жаль он ничего не помнит.
Я бурят и отличия есть, вот трудно бурят только отличить от остальных монгол, калмыков, тувинцев, алтайцев, саха. Казахи другие от нас хоть и встречаются похожие
Сестрёнка если плохо знаешь Казахстан не говори что нету гор и лесов . У нас есть большие горы Каратау , Алатау, Тянь Шань , хан тенгри , итд . Половина Алтая наш казахский , столько рек какие хочешь , озеры крупные . Жаль меня там не было все рассказал бы и коня как положено разделил бы . Казы не правильно сняли и ещё топором раскрамсал . Жая на пополам разрубил хотя должны целиком снять . Короче стыдно за наших казахов . Меньше пить надо тогда все окуратно и как положено будет. И за таких рассказчиков все думают что в Казахстане только степь и пустыня хотя у нас горы, леса море каспиское , озеро Балхаш и Зайсан и степ конечно .
Карагандинские казашки не знают, как варить настоящий бесбармарк . Хоть бы объяснили бурятам, как варить это казахское блюдо . Настоящий бесбармарк хорошо готовят только в Костанайской области.
Туфту выпаривание так не разделывается ,Разделывается на месте и по порядку без топора, эти парни не КАСАПЩЫ!!! Подумают что Казактан так жылкы бузат!!! Куэрдак в первую очередь!!! Дядька ты неправ не по правилу разделывают!!!!
На будущее рекомендация, автор, не надо пожалуйста снимать пьяных людей. Прославили Бурятию. И почитайте комментарии на казахском языке используя гугл переводчик, на этой почве некоторые мамбеты пользуются моментом и пишут, что - вы видите как эти слуги ведут себя по пьяне, насилуют детей и режут головы мужчинам, видимо врагам. Те еще националисты есть.
