Сочный и яркий шашлык из свинины. Простой маринад. С чем подать шашлык-соус, два вида лука и лепешка 

Всем привет
Купить гриль
grili.store//?...
Реклама. ООО «Маэстро ББК» ИНН 7733355670 erid: 2VtzqvuDZbv
Рецепт шашлыка из свинины
Самое главное выбрать мясо, а потом уже маринад для шашлыка
Для маринада
2% соль от общего веса мяса и лука
1гр на кг каждой специи(перец, тимьян, Зира)
10% воды от веса мяса
Пару веточек мяты
Свиную лопатку зачистить от пленок и жил и нарезать кубиками 4 см
Мариновать в холодильнике сутки
Соус для шашлыка
Перец болгарский, зелень, томатная паста, вода, соль и перец
Маринованный лук
Лук нарезать перьями и сбрызнуть уксусом
Лук из маринада
Просто пожарьте его на сливочном масле и подайте с шашлыком