Подробнее здесь - tdinteres.ru/info/chem_otlicha...
Шнековая соковыжималка Kuvings VS центробежная соковыжималка Bork. Итог соревнования - победила шнековая, но и у центробежной есть свои преимущества.
Сравнительный анализ двух типов соковыжималок показал, что шнековая соковыжималка выжимает из граната на 43% сока больше, чем центробежная соковыжималка. Из яблока - больше сока на 30%, из мандаринов и апельсинов на 25-30%, из моркови - на 23- 37 %, из ростков пшеницы- на 78%, из трав (листья одуванчика, укропа, петрушки) на 50%.
0:04 В интернете много статей по поводу сравнения шнековых и центробежных соковыжималок
0:10 Там написано, что из шнековых получается гораздо больше сока
00:15 вот мы и решили это проверить на примере нескольких овощей и фруктов
0:20 Сегодня мы протестируем апельсин, яблоко, морковь и капусту
0:28 Попробуем выжать сок, проверим шумность соковыжималок,
0:32 количество и качество полученного сока и расскажем об этом
0:39 Начнем с апельсина
0:41 бросаем апельсин, кстати, у центробежных соковыжималок есть небольшое преимущество
0:46 у них большое горлышко
0:48 в отличие от шнековых
0:51 сюда не нужно резать фрукты, можно класть их почти целиком и они будут прекрасно выжиматься
0:59 Итак, это апельсин
1:08 Из 2-х апельсинов мы получили 350 мл сока
1:13 Теперь посмотрим, что у нас получится в шнековой соковыжималке из апельсинов
1:34 Итак, наш сок немного отстоялся и мы видим, что из центробежной соковыжималки у нас получилось
1:42 200 мл чистого сока и еще 200 мл пены, которая соком не является
1:50 а из шнековой соковыжималки у нас получилось 300 мл чистого сока
1:57 причем видно, что он разный по констистенции
2:02 То есть из центробежной соковыжималки это прозрачный такой сок и пена
2:07 а из шнековой соковыжималки это такой однородный сок с небольшой примесью мякоти
2:14 Сравнили мы два сока по вкусу
2:22 Получилось, что из центробежной соковыжималки сок более кислый
2:24 потому что во время прохода по этим механизм, он немного нагревается, окисляется
30 июн 2014
