Срочно бегите за баклажанами ! Брат рассказал секрет приготовления маринованых баклажанов ! 

У Игоря тоже усталость,в ночную см.трудно в смысле биоритма.Желаюю Вам с Игорьком ,здоровья и много счастливых дней!!!😚💖

Благодарю за рецепт 🙏

Да этот вкусный рецепт ,я делаю так же . Попробуйте заменить укроп базиликом и с чесноком.

@@user-wt4qc8pz8k базилик я с помидорами очень люблю !

Галина,благодарим !!!

Да, надо друг друга поддерживать.

Элла не может прийти в себя ни после Казахстана, а потому, что Микица уехал сразу, как она приехала. Вот теперь на своей шкуре почувствует, каково ему было одному все это время, да ещё видя её ролики из Казахстана. Семья - это когда все вместе и всем хорошо.

@user-so2ry5jv6u Какая глупость , женщина ! это просто усталость , нагрузки . Зима . Смена климата , Элле уже не шешнадцать!

Да Эллочка, почаще готовьте с нами❤

Потому что там зеркало большое

А Микицу куда?! Его Родина Сербия... К казахам не поедет😊 Да и Элла говорила, что Австралию любит...

Подскажите яблочный уксус можно добавлять.

@@user-tm8gu3ti6g Лучше винный уксус.

@@tamarlomidze1093 конечно винный лучше, но если нет, тогда можно и яблочный. Только он немного сладковат.

Обожаю грузинскую кухню. Все кавказские травы, жгучий перец и вино, конечно! Муж говорит, что в другой жизни я была грузином😂

А яблочный уксус можно добавить в бакложаны.

@@user-tm8gu3ti6g У яблочного уксуса свой привкус, я честно не пробовала

​@@user-le6cy1jz9pскажите пожалуйста какой процент уксуса и сколько лить? Каждый слой?

@@user-tm8gu3ti6g9% уксус нужно

Не половину Союза "объездила", а пол света облетала.

Привет из Астрахани 😂

@@vaheminasyan2787 😁👍

👍👍👍👍👍👍👍

Сколько по времени варить баклажаны? ( спасибо)

@@user-un7rk2eu5r она сказала где-то две минуты

@@user-un7rk2eu5r варить не более 5 минут,закладываю в 0.5 банки в перемежку с чесноком и укропом,заливаю маслом подсолнечным и стирлизую минут 5-10.закручиваю крышками это на зиму я так делаю.

@@user-fy3ev2sr8v СПАСИБО 💕

@@user-zb4th4nn1c Соль нужна только при засыпке нарезанных кружочками баклажанов.нарезали,засыпали хорошенько солью,под гнёт на ночь чтобы горечь вышла, слили.в чистой воде проварили ,немного уксуса, шумовкой в таз выложили,добавили мелко нарезанный чеснок и зелень укропа много.акуратно перемешали и разложили в пол.литр.банки, с верху залили маслом.стерлизовать мин.5,7после закипания. И больше ничего не надо туда ложить.

Как вкусно вы описали. Мы тоже делаем такие баклажаны, целиком отвариваю в солёной воде, потом под пресс, между двух достоверно и сверху банка с водой. Горечь сойдёт, режу на кусочки. Складываю слоями и пересыпаю чеснок, петрушка, листья сельдерея, когда всё сложила добавляю уксус и кипящее ароматное масло( беру на рынке). . В крайнем случае магазинное, но с запахом.. Накрываю, ставлю под пресс в холодильник. Потом что то оставляю на сейчас, что то складываю в стерильную баночку, одну или две. В холодильнике стоит долго. Очень вкусно..

Доброго времени суток! Может Вы сможете помочь мне в розыске одного рецепта, буду очень благодарна. Как-то отдыхая в Краснодарском крае на рынке, где продают готовые салаты, типа корейских, мы однажды купили маринованные баклажаны, но ни так как Элла делала, а внутри была морковь, под тип по- корейски. Ну такие вкусные, пальчики оближешь. Пробовала и в инете искать и сама по своему рецепту- всё не то.

@@ninadyzina7508 Спасибо, я обязательно попробую так!

@@user-wk2ut1ys5r рецепта такого у меня нет. Но! Делаю без рецепта ,т,е, "на глаз". Так же целиком отвариваю 🍆, раскладываю,, ставлю под гнет. В это время готовлю начинку: морковь натираю на тёрке, с ешиваю сзеленью и чесноком. Причем, чеснока не жалею. Когда баклажаны стекут и остынут делаю в них неглубокий продольный надрез и и фарширую этой морковкой (не забудьте ее посолить немного). А дальше просто сложить в посуду и залить рассолом. Я делаю 1ст ложка соли на1л воды .2-3 дня и пробуем. Перец горошком, лавровый лист в рассол добавляю тоже. Люблю я это все. Поэкспериментировать можно ещё , с начинкой. Некоторые в морковку добавляют капусту. Тоже неплохо. И ещё нюанс... Когда вся эта вкуснота достаточно просолися и заквасится я тоже под гнет кладу ненадолго или очень аккуратно отжимаю немного. А впрочем, , кому как нравится. Попробуйте приготовить по такому принципу, может, свою изюминку привнесете, думаю у вас получится.

@@ninadyzina7508 ай, спасибо, моя хорошая! Значит все же ксус там нужен.... И масло должно быть кипящее... Благодарю вас!

2 часа

Кстати, в эту смесь и уксус добавляется, а потом этой смесью перекладывать слои синеньких. Не нужно отдельно поливать уксусом

хахаха)))

Я тоже из России. Родом с Казахстана. Галина.😂

С кинзой ещё вкуснее,попробуйте!