Правильный маринад и не пересушить стеки из ФОРЕЛИ , вот 2 основные задачи.
На 1 кг форели нам нужно:
сок половинки лимона
1/4 чайной ложки орегано
1/4 чайной ложки базилика
морская соль крупная
Маринуем примерно 10-15 минут (можно и 30 если время позволяет)
Я запекала в разогретой духовке до 180 градусов с верхним теном и конвекцией .если смотреть на таймер в духовке она выпекалась 9 минут и еще немного постояла просто в духовке.
Рыбка получилась ОЧЕНЬ сочной, в меру соленой и специи оттеняют вкус, а не заглушают его..что очень важно
30 янв 2019
